Tavuk ve Quinoa Kabak Kabak Dolması

malzemeler

• 2½ pound kabocha kabağı
• ¾ fincan pişmemiş quinoa
• 1½ su bardağı
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprakları
• 1/8 çay kaşığı adaçayı
• ½ kiloluk, kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, ½-inç parçalara doğranmış
• ½ fincan kurutulmuş kızılcık, kaba kıyılmış
• 1/3 su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 1/3 bardak ufalanmış mavi peynir (yaklaşık 1½ ons)
• 2 yemek kaşığı% 100 saf akçaağaç şurubu
• ¼ fincan kıyılmış kızarmış cevizler

Hazırlık

1. Fırını önceden ısıtın 400F. Kolayca temizlemek için bir fırın tepsisini yağlayın veya folyo ile kaplayın.
2. Kabağı birkaç kez çatalla delin ve mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa yerleştirin. Mikrodalgada yüksek güçle, bıçağı kolayca yerleştirmek için 8 ila 12 dakika kadar yumuşak olana kadar pişirin.
3. Kabak mikrodalga fırında pişerken, 2 litrelik bir tencereye kinoa, su, tuz, kekik ve adaçayı ölçün. Örtün ve kaynatın; kaynamaya devam etmek için ısıyı azaltın ve 7 dakika pişirin. Tavuk ekleyin, karıştırın, tekrar örtün ve su emilinceye ve kinoa tohumlarının beyaz kuyruğu görülene kadar yaklaşık 5 ila 6 dakika daha pişirin.Tencereyi ocaktan alın ve pişirme işlemini tamamlamak için 5 dakika daha oturmasını, örtmesini bekleyin. Kinoa ve tavuk karışımını bir çatalla kabartın ve kızılcıkları, yeşil soğanları ve mavi peyniri karıştırın.

1. Kabak, işlemek, sapı kesmek veya kesmek için yeterince soğuduğunda ve kabağı yatay olarak ikiye bölün. Kepçe ve tohumları at. Kabak yarımlarını, hazırlanan fırın tepsisine, yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Her bir yarının içini ve kenarını 1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu ile fırçalayın. Her iki yarım parçayı kinoa ve tavuk dolmasıyla doldurun. Kinoa karışımı 15 ila 20 dakika arasında altın kahverengiye dönmeye başlayana kadar fırının merkezinde pişirin.
2. Hizmet etmek için her bir kabağı ikiye bölün ve toplam 4 porsiyona bölün. Kıyılmış cevizlerin bir çorba kaşığı ile her çeyrek serpin.

Madde Çeşitleri ve İkameleri

İsterseniz doğranmış tavuk yerine ufalanmış çiğ öğütülmüş tavuk kullanın.

Bu tarifi vejetaryen yapmak için, tavuğu atlayın veya piliç için 8 ons ufalanmış tempe yerine koyun.

Daha hafif peynirleri tercih ediyorsanız, mavi peynir yerine rendelenmiş çedar veya yaşlı Gouda kullanın.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Hafif yiyiciler, doldurulmuş kabakların sekizde birinin yeterince büyük bir kısım olduğunu görebilir.

Kızartılmış cevizler satın alın veya orta ateşte ağır bir tavada kendi tostunuzu alın, yaklaşık 5 dakika boyunca koyulaşıp kokulu hale gelinceye kadar sürekli karıştırın.

Kabocha kısa pişirme süresi boyunca fırında daha fazla pişmez, bu nedenle mikrodalga kademesi sırasında tercih ettiğiniz hassasiyet seviyesine kadar pişirildiğinden emin olun.

Bu tarifeyi değerlendir