Tekila Glutensiz mi? Glutensiz Tekila Listesi

Tamamen mavi agave bitkisinden yapılan geleneksel şekilde yapılan tekila doğal olarak glutensizdir. Bununla birlikte, bazı daha ucuz tekila markaları "mixto" olarak kabul edilir ya da tamamen mavi agave bitkisinden değildir ve bunlar muhtemelen gluten içerebilir.

İşte, geleneksel modada% 100 mavi agave'den yapılan tekilaların listesi, yani glütensizdirler:

• Agavales Gold
• Calle 23
• Casa Noble Anejo
• Casa Noble Kristal
• Centenario Plata
• Don Julio Blanco
• Bu çeşitlerde Don Sergio: 1942, Resposado ve Blanco
• El Destilador Blanco
• El Jimador
• Espolon
• Fortaleza Blanca
• Hornitos Black Barrell
• Jose Cuervo dahil olmak üzere çeşitli çeşitleri: Tradicional, Tradicional Gümüş, Platino ve Reserva de la Familia
• Legado Blanco
• Lunazul Reposado
• Milagro
• Olmeca Altos Plata
• Siete Leguas
• Suerte Tequila Blanco
• Tequila Tapatio
• Zapopan

Tekila Yapımı Temelleri

Mavi agave bitkisi yüksek şeker bitkisidir ve tüm bu şeker geleneksel tekila haline gelir. Bu arada "Mixto" tekila, şekerinin en az% 51'ini mavi agave'den alır, ancak diğer fruktoz ve glukoz kaynaklarından% 49 oranında daha fazla alabilir.

Diğer kaynaklar söz konusu olduğunda, glüten bazen resme girebilir - örneğin, glikoz şurubu üretmek için buğday kullanılabilir. Şimdi, adil olmak gerekirse, bir tekila üreticisinin bu süreçte bir glüten bileşenini kullanması pek olası değil - söylentiler duydum, ama aslında böyle bir kullanımı doğrulamamıştım.

Ama eğer çok fazla ihtiyatlılık yapmak istiyorsan, hiç eğlenceli), o zaman geleneksel,% 100 mavi agave tekila ile sopa tavsiye ederim. Evet, daha pahalı ama sağlığınız söz konusu olduğunda üzgün olmaktan daha iyi olduğuna inanıyorum.

Tekila şişesi "% 100 agav" belirtmezse, o zaman karıştırır. Mixto tequilas "mixto" olarak etiketlenmeyecek, ancak "tekila" diyecekler. Raflarda% 100 mavi agave tekila markalarından çok daha fazla mixto tekila markası var. Unutmayın,% 100 agave'den yapılan bir tekila, bu gerçeği açıkça tanıtıyor, bu yüzden bunu yapanlara dikkat edin.

Tekila Mikserler Glutensiz mi?

Tekila içebileceğiniz çeşitli şekillerde, düz çekimlerden (tuz ve kireç dilimleri glütensizdir, ama kovalayıcı için glutensiz bira almanız gerekir) margaritalara kadar. Tekila bilenler düzgün iç ve sadece% 100 agav tekilalarını seçerler.

Margaritaları içerseniz, içeceğinizin glutensiz olmasını sağlamak için biraz daha zorlaşır. İlk olarak (her zaman olduğu gibi), kullanılan tekilaların% 100 agav olduğundan emin olmanız gerekir - daha ucuz, mixto tekila Margaritalarda yaygın olarak kullanılır.

Geleneksel margaritalar tekila, üçlü sek ve kireç veya limon suyundan oluşur. Üçlü likör likör portakal kabuklarından damıtılır ve popüler markaları Grand Marnier ve Cointreau glutensizdir. Ayrıca alkolsüz üçlü sek şurubu kullanabilirsiniz; Monin üçlü sn şurubu glütensiz etiketlenmiştir.

Eğer margarita karışımları ve aromalı margarita içecekleri içine girdiğinizde, ananas ve hindistancevizi pancar ve acı sos arasında değişen düzinelerce olası maddeler var olduğundan, daha da zorlaşıyor. Bu nedenle, margarita'nızın içilmesi güvenli olduğundan emin olmak için her bir malzemeyi iki kez kontrol etmeniz gerekir.

Aslında, her bar farklı bir tarifi kullanarak, imza margarita sahip oldukça şık. Ne yazık ki, glüten çeşitli yerlerle ilgili derinlemesine bilgi sahibi olan bir barmen bulamadığınız sürece (ya da daha da iyisi, aslında glutensiz diyetin kendisini izleyen bir barmen bulursanız), gluteni doğrulamakta sorun yaşayabilirsiniz. çeşitli içecek bileşenlerinin serbest durumu.

Dondurulmuş margaritalar daha da sorunludur, çünkü mixto tekila eklenmiş bir karışımdan yapılabilir. Şüpheniz varsa onlardan kaçının.

DipHealth'den bir kelime

Gerçekçi olarak, en ucuz tekilaların bile eser miktarlarda bile glüten içermeyeceği düşünülmektedir. Ama dediğim gibi, eğer glüten çapraz kontaminasyona özellikle duyarlıysanız, daha yüksek kaliteye (ve ne yazık ki daha pahalıya),% 100 mavi agave tekilaya sadık kalmalısınız - bu tekila çeşitleri tamamen glutensiz olmalıdır.

Eğer tekila sizin için uygun değilse, glutensiz beslenmeyi takip ettiğinizde tavsiye edebileceğim birçok farklı alkollü içecek var. Bunlar arasında glütensiz votka, şarap, glutensiz bira, rom ve hatta bazı viski ve cin türleri yer alır.