Geleneksel Patates Salatasının Düşük FODMAP Bir Tarifi
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Madde Çeşitleri ve İkameleri
- Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
- Bu tarifeyi değerlendir
World of Tanks - The Object 252 - Idiot-Proof (Aralık 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 230 Yağ 11g Karbonhidrat 28g Protein 6g Beslenme Etiketini Göster Beslenme Etiketini Gizle| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 (her biri 1 bardak) | |
| Porsiyon başına miktar | |
| Kalori | 230 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam yağ 11g | 14% |
| Doymuş Yağ 2g | 10% |
| Kolesterol 66mg | 22% |
| Sodyum 297mg | 13% |
| Toplam karbonhidrat 28g | 10% |
| Diyet Lif 4g | 14% |
| Toplam Şeker 2g | |
| 0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
| Protein 6g | |
| D Vitamini 0mcg | 0% |
| Kalsiyum 39mg | 3% |
| Demir 2mg | 11% |
| Potasyum 746mg | 16% |
| * Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Klasik patates salatası herhangi bir piknikte veya arka bahçede mangalda servis edilir. Bu, büyükannemin 1938 tarihli bir yemek kitabı olan The American Woman's Cook Book'daki bir tarifinden ilham almıştır. “Patatesleri derileri üzerine haşlayın ve soymadan önce soğumalarını sağlar, çünkü patateslerin salata için etli değil, balmumu olması iyi bir şeydir.” Diyor.
Bu düşünceyi salata için kırmızı patates seçeneğiyle genişlettik; düşük FODMAP yapmak için soğan yerine chives ve turp kullandık; başka bir klasik dokunuş için haşlanmış yumurta ekledik.
malzemeler
- 2 pound ile kırmızı patates cildi
- 2 büyük yumurta
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı ince kıyılmış kereviz
- 1 fincan turp turşusu
- 1 çorba kaşığı kıyılmış taze dereotu
- 1/3 su bardağı doğranmış taze chives
- ¼ fincan mayonez
- Po çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Hazırlık
- Patatesleri ve yumurtaları ovalayın, geniş bir tencereye yerleştirin ve suyla kaplayın. Kaynatmak için yüksek ateşte kaynatın, daha sonra düşük kaynama sağlamak için düşürün. 12 dakika sonra, oluklu bir kaşıkla yumurtaları dikkatlice çıkarın ve soğuk suya koyun.
- Bir çatalla delindiğinde yumuşayana kadar patatesleri toplamda 25 ila 30 dakika kaynatmaya devam edin. En büyük patatesleri ikiye bölün ve iç kısımlarının da yumuşak olduğunu kontrol edin.Küçük patatesleri, erken pişirmeyi bitireceklerinden erken çıkarabilirsiniz. Patatesleri boşaltın.
- Patatesler işlemek için yeterince soğuduğunda, soymak için bir soyma bıçağı kullanın; cilt kolayca uzaklaşmalıdır. Soyulmuş patatesleri 4/4-inç küpler halinde kesin ve tekrar tencereye koyun. Limon suyu ve yağ serpin ve kaplamak için karıştırın.
- Yumurtaları soyun ve doğrayıp patatesleri doğrayıp diğer sebzeleri doğrayın. Tencereye yumurta, kereviz, turp, dereotu ve frenk soğanı ekleyin.
- Küçük bir kapta mayonez, tuz ve biberi birleştirin. Mayonez karışımını salataya ekleyin ve malzemeleri bir araya gelinceye kadar hafifçe katlayın. Servis tabağına aktarın ve servis yapıncaya kadar hemen servis yapın veya buzdolabında kapalı olarak soğutun.
Madde Çeşitleri ve İkameleri
Kırmızı patates yerine Yukon Gold'u deneyin.
Turpları bir bardak doğranmış salatalıkla değiştirin; tıpkı gevrek ve canlandırıcı.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Zaman kazanmak (ve fazladan biraz lif tutmak) için, patatesleri soyulmamış halde bırakın.
Kaynatmadan önce onları ısırık büyüklüğünde parçalara bölün. Yumurtalar hazırlanırken, patatesleri yaklaşık 12 dakikada, doniklik açısından test etmeye başlayın.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Zerdeçal, kızarmış patates ile kavrulmuş patates ve lahana
Parlak sarı antienflamatuar zerdeçal ve derin yeşil lahana cipsi ve çıtır patates tarafının bir sallama ile bir hafta sonu brunch mücadele pop olun.
Alt-Carb Tatlı Patates Güveç Tarifi
Tatlı patates gevreklerinin bu sağlıklı ve glütensiz versiyonu, geleneksel tatile yakın tatlı patates güveçine yakın ancak daha az kalorili.
Glutensiz Patates Cipsi ve Çok Tahıllı Patates Cipsi Markaları
Tüm cipsler glutensiz olarak kabul edilmez. Patates cipsi veya tahıllı cips ararken kullanabileceğiniz glutensiz cipslerin bir listesi.
