Zerdeçal, kızarmış patates ile kavrulmuş patates ve lahana

Kahvaltı patatesleri sık sık kızartılır veya ağır bir yağ veya tereyağında pişirilir. Burada patatesler, altın ve yumuşayana kadar zeytinyağlı ve tuzlu sıcak bir fırında kavrulur. Fırın zaten açık olacağına göre, neden kahvaltı için K vitamini bakımından zengin lahana cipsleri hazırlamıyorsunuz? Lahana zeytinyağı ile ovalanıp fırında ısıtıldığında, gevrekleşir ve lezzetli bir sebze yongası gibi tadı çıkarır. Aşırı pişirmemek ve yakmamak için sadece kaleyi dikkatlice izlediğinizden emin olun.

K vitamini, koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunan, yağda çözünen bir vitamindir. Kanın pıhtılaşmasına düzgün şekilde yardım etmede ve güçlü, sağlıklı bir vücudu desteklemek için kalsiyumun güçlü kemikler oluşturmasına yardımcı olur. Bazı ilaçların K vitamini bakımından zengin gıdalarla etkileşime girdiğini unutmayın, bu nedenle doktorunuzla veya diyetisyeninizle potansiyel gıda-ilaç etkileşimleri hakkında konuştuğunuzdan emin olun.

malzemeler

• 4 adet orta boy kırmızı cilt patates
• 1 orta boy soğan
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 orta demet lahana
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 8 büyük yumurta
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
• 1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
• tatmak için biber ve tuz

Hazırlık

1. Ön fırını 400F'ye ısıtın.
2. Patatesleri yıkayıp, kabuğunu soyun ve cildin bir kısmını açıkta bırakın. Soğanı kalın dilimler halinde doğrayın.
3. Patatesleri ve soğanları fırın tepsisine yerleştirin ve yağ ve tuzu ilave edin. Patatesleri fırında yarıya fırlatıp 45 dakika ila 1 saat arasında pişirin.
4. Kale cipslerini yapmak için: Fırını 400F'de tutun. Lahanayı yıkayın, gövdeden çıkarın ve ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın. Yaprakları zeytinyağı ile ovalayın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve tuz serpin.

1. Yaprakları hafifçe çıtır çıtır olana kadar, fırında orta atarak, 10 ila 15 dakika boyunca lahana pişirin.
2. Yumurtaları karıştırmak için: Yumurtaları bir kaba karıştırın ve zerdeçal ekleyin. Kombine kadar yumurtaları çırpın.
3. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin. Yumurta karışımına dökün ve yavaşça karıştırın, kalınlaşırken alttan yukarı ve aşağı doğru kaldırın. İstenilen kıvamda olduklarında sıcaktan çıkarın.
4. Yumurtaları patates ve lahana cipsiyle servis edin.

Madde Çeşitleri ve İkameleri

Patateslerin lezzetini ekstra yapmak için taze biberiyeyi doğrayın (yaklaşık 1 çorba kaşığı doğranmış) ve fırında pişirmeden önce patateslere ekleyin. Bu, patateslere zarif bir element ekler.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Patateslerin pişirilmesi 45 dakika ile 1 saat arasında sürecektir. Onları bir önceki gece yapın ve her şeyi daha hızlı yapmak için sabahları tekrar ısıtın. Ya da patates cipsi 35 - 45 dakika arasındayken lahana cipsini başlatmayı planlayın ve her şey fırından çıkıp soğuduktan sonra yumurtaları pişirin.

Bu tarifeyi değerlendir