Alt-Carb Tatlı Patates Güveç Tarifi

Tatlı patatesler doğal bir tatlılık sağlar, bu nedenle ilave şeker gerekli değildir, ancak fazladan bir tatlılık ipucu istiyorsanız ve fazladan birkaç karbonhidrat için endişelenmiyorsanız, karışıma akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz. Tatlı patates gevrekleri olarak da bilinen bu lezzetli güveç, baharatlı tatlı patatesleri gevrek cevizli bir tepeyle birleştiriyor.

malzemeler

• 3 kilo tatlı patates (yaklaşık olarak aynı boyda olanları bulmaya çalışın, böylece eşit şekilde pişirinler)
• 1 1/2 su bardağı çiğ ceviz parçaları, bölünmüş
• 1/4 bardak akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
• 2 çay kaşığı tarçın tarlası
• 1 çay kaşığı Himalaya tuzu, bölünmüş
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, bölünmüş
• 2/3 bardak hindistan cevizi sütü
• 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1 büyük yumurta

Hazırlık

1. Ön fırını 400 F'ye ısıtın
2. Tatlı patatesleri keskin bir bıçak veya çatalla birkaç kez karıştırın ve fırının içinde patateslerin büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 45 dakika ila 1 saat kadar yumuşak bir şekilde kızartın.
3. Tatlı patatesleri 10 ila 15 dakika soğumaya bırakın. Onları ayırın ve eti bir kaseye kazıyın; kabukları atın. Fırını 375 F'ye indirin
4. Tepeyi yapın: Bir öğütücü veya blenderde bir fincan cevizin bir fincana öğütülmesini bekleyin. Akçaağaç şurubu (kullanılıyorsa), 1 tatlı kaşığı tarçın, bir tutam tuz ve 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ekleyin ve harmanlanana kadar işleyin. Pekan parçaları kalan 1/2 fincan el ile karıştırılır.

1. Tatlı patates etini, mutfak robotuna ya da blendere koyun (mutfak robotunu, tepesi doldurup tatlı patates dolgusu yapmak arasında yıkamanız gerekmez) ve hindistan cevizi sütü ve kalan hindistancevizi yağı kaşığı ile işleyin. Alternatif olarak, bir patates ezici ile ezebilirsiniz, ancak bir mutfak robotu kullanıyorsanız, doku biraz daha pürüzsüz olacaktır.
2. Kalan 1 çay kaşığı tarçın, hindistan cevizi, 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ve istenirse daha fazla akçaağaç şurubu ekleyin.
3. Çeşnilerin tadına bakarken, yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
4. Hafifçe yağlanmış bir pişirme kabında tatlı patates karışımı yayın ve üstüne cevizli pekan serpin. Tepesi 10 ila 20 dakika kızarana kadar pişirin.

Madde Değiştirme ve Pişirme İpuçları

Bu tatlı patates güveci, yemeğe doğal bir tatlılık vermek yerine akçaağaç şurubu kullanarak rafine şekerlerden uzaklaşıyor. Fındık alerjisi olan veya henüz fındık yiyemeyen çocukları olan ailelerin tarifini basitleştirmek için, ramekinlerde güveçte servis yapın ve cevizli oturabilecekler için cevizli bırakın.

Bu tarifeyi değerlendir