Kremalı Balkabağı Çorbası
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Madde Değiştirme ve Pişirme İpuçları
- Bu tarifeyi değerlendir
Ramazan Mutfağı - Kremalı şehriyeli tavuk çorbası, Elazığ usülü içli köfte ve enfes kabak tatlısı (Aralık 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 158 Yağ 9g Karbonhidrat 14g Protein 3g Beslenme Etiketini Göster Beslenme Etiketini Gizle| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 5 | |
| Porsiyon başına miktar | |
| Kalori | 158 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam yağ 9g | 12% |
| Doymuş Yağ 4g | 20% |
| Kolesterol 18mg | 6% |
| Sodyum 519mg | 23% |
| Toplam karbonhidrat 14g | 5% |
| Diyet Lif 4g | 14% |
| Toplam Şeker 6g | |
| 0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
| Protein 3g | |
| D Vitamini 0mcg | 0% |
| Kalsiyum 102mg | 8% |
| Demir 2mg | 11% |
| Potasyum 402mg | 9% |
| * Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Bu balkabağı çorbası kremsi ve rahatlatıcıdır, ancak ilginç olması için yeterli baharata sahiptir. Bulabileceğiniz geleneksel balkabağı bisekslerinden daha sağlıklı bir reçetedir - krema yerine, bu versiyon yağ ve kalorileri azaltan yarım buçuk kullanır. Ve sadece küçük bir miktar aranmasına rağmen, tarif aynı zamanda beyaz rafine edilmiş şekeri stevia gibi doğal bir tatlandırıcı ile değiştirir. Bu şekilde, tüm suçluluk duymadan balkabağının bütün besinsel yararlarını elde edebilirsiniz.
malzemeler
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ
- 1 küçük soğan, dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, doğranmış veya preslenmiş
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 çorba kaşığı öğütülmüş kişniş tohumu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- Acı kırmızı biber
- 1/2 bardak kuru beyaz şarap
- 1 (15-16 ons) can Kabak (balkabağı turta dolgusu değil)
- 2 su bardağı tavuk veya sebze suyu (bouillion kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı yarı yarıya
Hazırlık
- Büyük bir tencerede (2 litre tencerede iyi çalışır), yağı ısıtın ve soğanı yumuşayıncaya kadar sote edin.
- Sarımsak ve zencefil ekleyin ve 30 saniye daha pişirin, sonra baharatları ekleyin ve 30 saniye kadar pişirin (kokulu olana kadar, baharatların yanmasına izin vermeyin).
- Şarabı ekleyin ve bir dakika daha karıştırın. Ateşten alın.
- Balkabağını ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Bir çubuk karıştırıcılı püre veya ayakta duran bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda püre haline getirin. Çorba pürüzsüz olduğunda, tencerede kalan 1 su bardağı et suyu ve yarım buçuk ile kaynayana kadar ısıtın.
- Tatlandırın ve az miktarda tatlandırıcı ekleyin. Tatları dengeleyin - gerekirse biraz tuz ekleyin ve tatlar biraz sert görünüyorsa biraz daha tatlandırıcı.
Madde Değiştirme ve Pişirme İpuçları
Büyük (29 ons) bir balkabağı kabı kullanarak bu tarifi kolayca ikiye katlayabilirsiniz. Taze balkabağı kullanacaksanız, şeker balkabağı en iyisidir. Kabağı bir fırın tepsisine yerleştirin ve buhar çıkarmak için bir çatalla birkaç kez bıçaklayın. Yumuşayana kadar 350 F fırında pişirin - balkabağının boyutuna bağlı olarak 45 ila 60 dakika. Bölün, soğumaya bırakın ve tohumları ve posaları alın. Bir kabın içine eti çıkarın ve püre haline getirin veya balkabağı püresi pürüzsüz olana kadar blender veya mutfak robotu kullanın.
Bu tarif aynı zamanda balkabağı yerine balkabagi kullanılarak da kullanılabilir. Yarısı kesilmiş ve çekirdeği çıkarılmış bir kabağı kızartın ya da küp kesilmiş Balkabagi satın alın ve doğrudan kabın içine ekleyin.
Bu çorbanın kendisine daha fazla tekme atmasını istiyorsanız, biraz acı sos veya az miktarda çiğ rendelenmiş zencefil ekleyin.
İyi garnitürler arasında kabak çekirdeği, domuz pastırması bitleri veya rendelenmiş Parmesan veya keskin Cheddar peyniri sayılabilir.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Lahana Çorbası Diyet Çalışması?
Bu diyette kilo vereceğini görmek için lahana çorbası kalori ve beslenme kontrol edin. Ayrıca, diyetin güvenli olup olmadığını görmek için riskleri ve faydaları okuyun.
Kremalı Vejetaryen Balkabağı Karnabahar Çorbası
Kabak karnabahar çorbası, toplam vücut sağlığı için bitki bazlı iyilik yüklü basit bir düşme rahatlık yemeğidir.
Kremalı Brokoli Zencefil Çorbası
Zencefil enerjinizi artırmak için taze zencefil kökü, acı biber sosu ve bir tutam Parmesan peyniri ile tatlandırılmış vejetaryen brokoli çorbası.
