Nar ve Beyaz Peynirli Otlu Farro Salatası

Bu tarif, tuzlu ve kremsi beyaz peynir, parlak yeşil maydanoz, kızarmış ceviz ve protein ve lif bakımından zengin bir farro ile aynı zamanda tatlı olarak da bilinen tatlı nar gevreklerini birleştirir. Pansuman zeytinyağı, pres sarımsak ve nar pekmezi ile yapılır. Nar pekmezi, azaltılmış nar suyundan yapılmış, şurup benzeri, kalın bir bileşendir. Yiyeceklerin lezzetini ilave tuz veya şekere ihtiyaç duymadan yoğunlaştırmaya yardımcı olur.

malzemeler

• 3 fincan pişmiş farro, oda sıcaklığına soğutulur
• 1 küçük sarımsak karanfil, preslenmiş veya ezilmiş ve bir macun içine kıyılmış
• 1 çorba kaşığı nar pekmezi
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
• 1 su bardağı kıyılmış taze maydanoz
• 1 su bardağı nar
• 3 ons beyaz peynir, ufalanmış

Hazırlık

1. Pişmiş farroyu büyük bir kaseye yerleştirin ve bir kenara koyun.
2. Sıkıştırılmış sarımsak, nar pekmezi ve zeytinyağını küçük bir kasede karıştırın, farro üzerine dökün ve farro eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
3. Doğranmış cevizleri kuru bir tavada orta ateşte kokulu olana ve yaklaşık 4 ila 6 dakika kızarana kadar kızartın. Bir plaka üzerinde soğumaya bırakın.
4. Soğutulmuş ceviz, kıyılmış maydanoz, nar taneleri ve beyaz peynirleri farro karışımına ekleyin ve bir araya gelinceye kadar fırlatın.

Madde Çeşitleri ve İkameleri

Pansumandaki yağ içeriğini azaltmak istiyorsanız, zeytinyağının yarısını kullanın. Yine zeytinyağının ağzının tadını çıkarmaya devam edeceksiniz ve ceviz de sağlıklı bir yağ kaynağı sağlayacak.

Bir tat değişimi için, maydanozun yarısını doğranmış taze nane için değiştirin. Bu salatası glütensiz yapmak için, farro yerine, lif ve protein dolu 3 fincan pişmiş kinoa kullanın. Ayrıca, kinoanın pişirilmesi sadece 15 dakika sürüyor.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Farro'yu vaktinden önce pişir, böylece salatalarını 15 dakikadan daha az sürede bir araya getir. Satın aldığınız farro türüne bağlı olarak, pişirilmesi 15 dakika ile 1 1/2 saat arasında bir süre alabilir. Tam tahıllı farro, daha uzun pişirme süreleri veya bir gece bekletme gerektirir; yarı-inceli farro, çıkarılan kepeğin bir parçasına sahiptir, ancak yine de bir miktar lif içerir; Pearly Farro'nun hiçbir kepek yok ve yemek için en az zaman alır.

Pişirmeden önce paket talimatlarınızı dikkatlice okuduğunuzdan emin olun. Genel olarak, farro 1: 3 oranında farrodan sıvıya pişer, ancak her zaman kabın içine daha fazla sıvı ekleyerek ve pişirme sonunda fazlalığı süzerek her zaman güvende olabilirsiniz.

Tohumları bir nardan almak için, üst ve alt uçlarını kesin ve bir soyma bıçağı kullanarak, narı dış tarafların etrafında toplayın.

Nar tohumlarını dikkatlice açın, iç tohumları açığa çıkarın, onları zardan çıkarın ve çukurları soyun. Tohumları bir kaseye yerleştirin.

Bu tarifeyi değerlendir