Elma Suyu Cevizli Düşük Karbeli Nar Salatası

malzemeler

• 3/4 su bardağı kıyılmış ceviz
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu
• 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu
• 1/4 su bardağı kızarmış ceviz yağı
• 5 bardak kereviz, dik bir sapta dilimlenmiş (3/4 inç genişliğinde), rezerv kereviz yaprağı
• 2 su bardağı çiğ kereviz kökü, kabuklu soyulmuş ve dilimlenmiş (1/8 "x 1/8" x 2 ")
• 2 su bardağı nar taneleri
• 4 su bardağı su teresi sapı, kalın sapları çıkarılmış
• 1/2 su bardağı maydanoz aldı
• 1/2 su bardağı kereviz yaprakları aldı (veya kereviz doğramadan ayırdığınız şey)
• 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlık

1. Ön fırını 325F'ye ısıtın.Fırın önceden ısıtıldığında, cevizleri fırın tepsisine tek bir tabaka halinde serpilir ve yaklaşık 15 dakika boyunca veya bir "ceviz" aroması verinceye ve biraz koyulaşıncaya kadar kızartılır.
2. Bu arada, pansuman için malzemeleri çırpın (ceviz yağı ile elma sirkesi).
3. Somunlar kızartılıp hafifçe soğutulduğunda, kalan malzemelerle birlikte geniş bir kaseye ekleyin.
4. Pansumanın iyi emülsifiye olduğundan emin olun (iyice çırpın veya kapalı bir kapta sallayın) ve salataya ekleyin.

1. Yavaşça birleştirmek için atmak. Derhal servis yapın.

Madde Çeşitleri ve İkameleri

Kereviz ve ceviz birbirlerinin doğal bir tamamlayıcısıdır, ancak fındık veya badem gibi diğer fındıklar da iyi bir şekilde eşleşir. Farklı bir somun kullanıyorsanız, uygun bir somun yağı kullanabilirsiniz, yine de ceviz yağı kullanabilirsiniz ya da sızma zeytinyağı ile ikame edebilirsiniz (fındık yağı gerçekten çok fazla lezzet katsa da).

Bu tarif, normal ceviz yağına göre daha "tatlandırıcı" bir tada sahip olan ceviz yağı anlamına gelir, ancak mevcut değilse, normal ceviz yine de çok lezzetli olacak!

Su teresi bulamazsanız, roka gibi başka bir biber yeşili tercih edin.

Kereviz kökü, yani kereviz, kereviz ile yakından ilgili bir kök sebzesidir. Tanıdık kerevizin sapları kök olmamakla birlikte, benzer bir tadı paylaşır ancak çok farklı bir dokuya sahiptir. Çiğ (ince dilimlenmiş) olarak yenebilecek veya pişirilebilecek (kavrulmuş, buğulama, püresi veya püresi bir çorbada ana bileşen olarak) çok yönlü bir sebzedir.

Bulamazsanız, bu tarifin tamamen dışında bırakabilir veya ince dilimlenmiş çiğ rezene ile değiştirebilirsiniz.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Cevizler önceden hazırlanabilir ve kilerdeki hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Kereviz önceden dilimlenmiş ve önceki gün buzdolabında olabilir.

Yumuşar veya kahverengileşmeye başlarsa, kullanmadan önce bir kabın içinde buz suyunu tazeleyebilirsiniz. Pansuman önceden yapılabilir ve bir haftaya kadar buzdolabında saklanabilir.

Nar taneleri markette bulunabilir, ancak nar satın almaktan çok daha pahalıdır. Bir nar tohumundan çıkmanın en kolay yolu, ikiye kesmek, her bir yarıya bir kabın üzerinde tutun ve bir spatula ya da tahta kaşıkla hafifçe sıkarak tohumların dökülmesini sağlamak için hafifçe sıkmaktır. Kabuğun Biraz karışıklık yaratabileceğinden önlük giymek isteyebilirsiniz, ancak çok verimlidir!

Bu salata en iyisi hemen suya servis edilir çünkü su teresi çabucak solur. Önceden yapmak istiyorsanız, servis yapmadan hemen önce su teresini eklemeyi bekleyin.

Bu tarifeyi değerlendir