Diyet Değiştiren Gut Bakterileri ve MS'teki Rolleri

Bağırsaklarınızda yaşayan bakteri denilen bu trilyonlarca küçük organizmanın bağışıklık sisteminizin gelişimini ve işleyişini etkilediğini öğrenmek sizi şaşırtabilir.

Bağışıklık sistemi beyninizdeki miyeline (sinir liflerinin etrafını saran koruyucu)) ve Multipl Sklerozda (MS) omuriliğe bağlı olduğundan, bilim adamları MS ile bağırsak bakterileriniz arasındaki potansiyel bir bağlantıyı araştırmakla meşgul - ve daha özel olarak, yediklerinize bakteri geçirirsiniz.

Gut Bakterileriniz

Bağırsaklarınızda 100 trilyona kadar bakteri yaşar ve bunlar, besin maddelerini ve lifi sindirmek, bağırsak astarını korumak ve bağışıklık sisteminizin olgunlaşmasına ve çalışmasına yardımcı olmak gibi çeşitli rollere sahiptir. Bağırsaklarınızı ilk oluşturan bakteri türü doğum sırasında anneniz tarafından belirlenir. Ancak çok geçmeden, bağırsak bakterilerinizin kompozisyonu, aşağıdaki gibi birçok farklı faktöre bağlı olarak değişir:

• enfeksiyonlar
• stres
• yaş
• antibiyotikler
• genetik

Bilim adamları artık diyetinizin bağırsak bakterilerinizin nasıl değiştiğine dair bir faktör olduğunu biliyorlar - kontrolünüzde çok daha fazla olan bir faktör (yaşınız veya DNA'nızın aksine). Bilim adamları yediğiniz şeyin bağırsak bakterilerinizi iki şekilde etkilediğine inanıyor:

• Bağırsaklarınızda büyüyen bakteri türü (bakteri kompozisyonunuz olarak adlandırılır)
• bakterinin metabolik aktivitesi (ürettikleri ürünler ve bunun vücudun geri kalanını nasıl etkilediğini, özellikle bağışıklık sağlığınızı)

Diyet Gut Bakterilerinizi Nasıl Etkiler?

Küçük ama büyüleyici 2014 çalışmasında Doğa Diyetin bağırsak bakterilerinizi ne kadar hızlı etkileyebileceğini gösterir. Bu çalışmada, on katılımcıya ardışık beş gün boyunca çoğunlukla meyve, sebze, baklagiller ve tahıllardan oluşan bitki bazlı bir diyet yemeleri talimatı verildi. Bu diyetteki yiyeceklere örnekler:

• Tahıl karışımından oluşan tatlı
• taze mango ve papaya
• Yasemin pirinci
• Muz Cipsi
• taze havuç ve Balkabagi
• dondurulmuş ıspanak ve bezelye

Aynı şekilde, diğer on katılımcıya art arda beş gün boyunca hayvan bazlı bir diyet yemeleri istendi. Bu diyet peynir, yumurta, et ve kremadan oluşuyordu.

Katılımcılar diyetten dört gün önce başlayıp diyetten altı gün sonra sona eren günlük dışkı örnekleri vermişlerdir. Diyetten önceki ve sonraki günlerde, katılımcılardan normal şekilde yemek yemeleri istendi. Dışkı örnekleri, mevcut bakteri türleri ve bunların bakteri ürünleri için analiz edildi.

Sonuçlar, katılımcıların bağırsak bakterilerinin, özellikle hayvansal diyeti tüketenlerde, belirlenmiş diyetlerini tükettikten sonra değiştiğini gösterdi. Örneğin, mevcut safraya dirençli bakteri sayısında bir artış oldu. Bu, hayvan bazlı diyetin yağda yüksek olması ve daha yüksek yağ içeriğine sahip olması nedeniyle vücut, sindirimde yardımcı olmak için safra tuzları salgılar; böylece safranın asitliğini tolere edebilen bakteriler gelişir.

Bakterilerin bileşimindeki değişime ek olarak, bakteri gen ekspresyonu da değiştirildi. Örneğin, katılımcıların hayvan diyetindeki bağırsaklarında, bitki bazlı diyette görüldüğü gibi daha fazla amino asit fermantasyon ürünü (protein parçalanması) ve daha az karbonhidrat fermantasyon ürünü vardı.

Bakteriyel ürünlerdeki bu değişiklik, bitki bazlı diyetlerin lif bakımından daha yüksek olması ve lifin bakteriyel fermantasyonunun kısa zincirli yağ asitleri veya SCFA'lar adı verilen bir şey üretmesi nedeniyle önemlidir. Bu SCFAS vücutta antienflamatuar bir etki yaratır - bu yüzden bağışıklık sisteminizi sakinleştirir, bu da potansiyel olarak bir miyelin krizini önleyebilir (şu anda teorik olarak).

Buradaki büyük resim, diyetin bağışıklık sağlığınızı (ve dolayısıyla MS'inizi) etkileyebilecek bağırsak bakterilerinizi hızla değiştirebilmesidir.

Üye Devletler'de Gut Bakterileri MS'te midir?

MS'in, muhtemelen hem DNA'nızın hem de bir veya daha fazla çevresel tetikleyicinin bir kombinasyonundan ortaya çıkan karmaşık bir hastalık olduğunu hatırlamak önemlidir. Bu, bir tetikleyici ile birlikte genetik bir yatkınlığın muhtemelen MS'in gelişmesine yol açtığı anlamına gelir. Bilim adamları MS'e bağlı bazı potansiyel genleri izole etseler de (ve hala üzerinde çalışıyorlarsa da), kesin çevresel tetikleyici (veya tetikleyiciler) hala tartışılmaktadır.

Söylendiği gibi, bağırsaklarınızdaki trilyonlarca yaşayan bu bakteri organizmalarının aracılar olması mümkündür - bir kişinin tetikleyicisi ile bağışıklık sistemleri arasındaki aracılar dengesiz hale gelir.

Örneğin, potansiyel olarak MS ile ilişkili tetikleyiciler (virüs, düşük D vitamini düzeyleri, obezite, sigara içme veya yüksek tuz diyeti gibi), bağırsaklarınızdaki bakterileri değiştirir, bu da bağışıklık sisteminizi merkezi sinir sisteminize saldırmaya başlamasına neden olur.

Bu durumda, MS'li insanlar bağırsak bakterilerinin değişmiş olduğu gerçeğini paylaşabilir (ve iyi bir şekilde değil - daha iltihaplı bir duruma doğru), ancak değişimin nasıl gerçekleştiğine dair benzersiz tetikleyiciler olabilir.

MS Tedavisinde Ne İfade Ediyor?

Bağırsak bakterilerinizin MS geliştirmenizde veya mevcut hastalık durumunuzda bir rol oynayabileceği gerçeği, probiyotikler ve hatta dışkı nakli (dışkıların bağırsaklarınıza aktarıldığı yerler) gibi tedavilerin ileride kullanılabileceğini düşündürmektedir. Söylendiği gibi, bilim insanlarının ilk önce MS'teki bakteri üzerindeki kesin rolünü göstermeleri gerekir; bunun gibi, hangi tür böcek veya böceklerin MS aktivitesini arttırdığı veya azalttığı gibi.

Ek olarak, kesin olarak söyleyemesek de, sağlıklı bağırsak bakterilerini (iltihaplanma önleyici bir durumu teşvik eden) besleyen bir diyet yardımcı olabilir. Ne olursa olsun, lif açısından zengin ve az miktarda yağ içeren bir diyet (çok sayıda taze meyve, sebze ve kepekli tahıllar) genel fiziksel sağlığınızı iyileştirecektir.

Bağırsak bakterilerinizin rolü ve diyet gibi faktörlerin nasıl etkilendiğine dair araştırmalar devam ederken, beslenmenin günlük hayatımıza en iyi şekilde nasıl dahil edileceği konusunda daha net bir tablo geliştireceğiz.