Glutensiz Atıştırmalıklara Genel Bakış

Çıtır çıtır bir şey mi? Bunun için bir atıştırmalık var. Kremalı bir şey nasıl olur? Bunun için de bir atıştırmalık var. Taze meyveler ve sebzeler gibi sağlıklı seçeneklerden cipsden şekere, glutensiz diyetin ardından bol miktarda glutensiz atıştırmalık sunulmaktadır.

Aslında, son birkaç yıldır çölyak hastalığı, çölyaksız glüten duyarlılığı olanlar veya glutensiz diyetleri diğer sağlık nedenleriyle takip edenler için glutensiz ürünlerden oluşan bir patlama meydana getirmiştir. Bu atıştırmalıkların çoğu, bir okul öğle yemeği çantasına, sırt çantasına veya evrak çantasına kolayca kaybolacak, diğerleri ise gerektiğinde arabada saklanabilir.

Taze Aperatifler

Glutensiz diyetin bazen kısıtlayıcı sınırları içinde bile taze aperatifler bulmak kolaydır. Aslında, yerel bir fast food mekanını ziyaret etmekten daha hızlı bir atıştırmalık bulmak için bir bakkala gitmek daha mantıklı olabilir. İşte size sağlıklı ve hızlı bir şekilde atıştırmak için tipik bir süpermarkette neler bulabileceğinizin kısmi bir listesi:

• Taze meyve neredeyse her zaman glutensizdir. Ancak, kavun veya ananas gibi meyveleri satın alırsanız, mağazanın meyveyi kestiği veya un kullanması nedeniyle meyveyi kesmediğinden emin olmanız gerekir. Genel olarak, bu sadece küçük mağazalarda bir problemdir, ancak kuşkulu olduğunda (ve eğer glüteni izlemeye son derece duyarlıysanız), muz ve portakal gibi kendinize soyduğunuz tüm meyve ile sopa.
• Taze sebzeler de glutensizdir - taze meyve ile aynı uyarılarda. Haşhaş fasulyesi, susam tohumu ve baharatlardan yapılan humus ile eşleştirildiğinde güzel bir atıştırmalık yaparlar. Ancak sadece glütensiz etiketli humus markası satın almayı kesin. (Sabra, etiketinde "glutensiz" olduğunu belirten bir markadır.)
• Glütensiz yoğurt, süt yediğinizi varsayarak kolay ve sağlıklı bir seçenektir. birçokları fakat hepsi değil - yoğurdun markaları ve lezzetleri glutensiz olarak kabul edilir. Chobani ve Cabot iki önerilen markadır.
• Glutensiz fıstık ezmesi veya gluten içermeyen fıstık ezmesi, sebzelerle veya glutensiz krakerler ile eşleştirilerek, doldurma, protein ilavesi ve hatta öğle yemeği olabilir. Justin'in fındıklı çörekleri glutensiz sertifikalıdır.

• Kind barlar ve Larabars gibi glutensiz atıştırmalık barlar, daha sonra için çantanıza bırakabileceğiniz, taşıması kolay, sağlıklı bir atıştırmalıktır. Beğendiğiniz bir lezzeti bulun ve bir avuç dolusu satın alın, böylece munchies'leri aldığınızda her zaman bir tane elinize sahip olursunuz.
• Yol karışımı glutensiz yapılabilir - sadece basit fındıkları, bazı kuru meyveleri ve belki bazı M & Ms'leri (evet, güvenlidir) birleştirin. Maceralı hissediyorsanız biraz rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin (Let's Do Organic'in hindistan cevizi hindistan cevizi glutensiz olarak etiketlenmiştir). Glütensiz olmadıkça granolayı çıkarınız.

Kraker, Cips ve Pretzeller

Birçok yaygın aperatif yiyecekler tahıl bazlı. Marketteki atıştırmalık koridorunu dolduran krakerler, cipsler ve krakerler genellikle buğday, arpa ve çavdar içerir. Patates cipsi bile, glüten bazlı tatlandırıcı maddeler içerebileceğinden veya işleme sırasında glüten çapraz kontaminasyona maruz kalabileceğinden, bağışıklık değildir. Bu nedenle, glutensiz olanların glütensiz etiketli belirli ürünleri tedarik etmesi gerekecektir. Neyse ki, seçim yapabileceğiniz çok şey var:

• Aperatif yiyecek koridorunda glutensiz patates cipsi yaygındır. Güvenilir glutensiz markalar arasında Kettle, Cape Cod ve Terra sayılabilir.
• Glutensiz tortilla cipsleri ayrıca atıştırmalık yiyecek koridorundaki bol miktarda rafı doldurmaktadır. Diğerlerinin yanı sıra, Gıda Tadı İyi, Geç Temmuz ve Misyon Gıdaları markalarına bakın.
• Glutensiz çok kanallı yongalar patates veya mısırdan yapılan yongalara eğlenceli, potansiyel olarak daha sağlıklı bir alternatif sunar; Way Better, Akdeniz Aperatif Yiyecekleri ve Eatsmart Naturals'ın örnekleme için tüm iyi çok katlı cipsleri vardır.
• Glutensiz simit, glüten içeren çeşitten tadıyla ayırt edilemez, bu nedenle özellikle ambalajınızı seçerken dikkatli olun. Snyder'in Hannover'i gibi bazı şirketler, glutensiz ve glüten dolgulu simit üretiyor.Ener-G ve Glutino harika çıtır simitleri pişirirken, Tonya'nın Glutensiz Mutfağı (dondurucu bölümünde bulunur) yumuşak krakerler için özleminizi tatmin edecektir.
• Glutensiz krakerler, sadece glüten içermeyen kraker seçeneği olan yuvarlak pirinç krakerlerinin çok ötesine geçmiştir (yine de çok çeşitli lezzetlerde pirinç tenekelerini elde edebilirsiniz). Mary'nin Gone Crackers, Schar ve Sesmark markalarını bul.

Tatlılar, Şekerleme ve Dondurma

Bazen, sadece tatlı bir atıştırmalık sizi mutlu eder ve günün geri kalanında bunu yapmanıza izin veren enerjiyi size verir. Şekerleme, çerezler ve diğer şekerli yiyecekler çok sayıda bileşen içerdiğinden, glutensiz durumlarına özellikle dikkat etmelisiniz.

Ancak iyi haber, glutensiz yemekten kaynaklanan patlama, birçok üreticinin testlerini yapmasına ve daha sonra şekerlerini ve diğer ürünleri glütensiz olarak etiketlemesine yol açtı. İşte yıkık:

• Glutensiz şeker seçenekleri arasında sade Hershey Sütlü Çikolata Barı (sadece belirli boyutlarda) ve Tootsie Rolls ve daha pek çok şey gibi denenmiş ve gerçek favoriler var. Diyet yapılmadan önce kapsamlı glutensiz şekerleme listesini kontrol ettiğinizden emin olun, çünkü birçok şeker glutensiz değildir (çoğu bariz gluten içeriği içermez).
• Bazı lüks çikolata barlar glutensizdir. Ama yine de, hepsi değil. Aynı uyarı Hershey Kisses için de geçerlidir.
• Bazı sakız glütensiz, özellikle Trident ve tamamen doğal Glee markalarıdır.
• Glutensiz dondurma alternatifleri çok çeşitli marka ve lezzetleri içerir. Glutensiz görünen bazı tatlar aslında glüten içerdiğinden, dondurmaya dikkat edin. Blue Bell'in vanilyası akla geliyor - buğday unu içeriyor. Bu arada, glüten içereceklerine benzeyen bazı tatlar aslında glutensizdir. Talenti'nin Alman Çikolatalı Kek Gelato'yu kontrol edin.
• Paketlenmiş çerezleri veya diğer benzer atıştırmalıkları düşünüyorsanız, kesinlikle glütensiz (normal unlarda buğday unu ile yapılır) yapılmalıdır. Çoğu market artık en az bir marka glutensiz kurabiyeler ve geniş doğal ürün hatlarına sahip süpermarketler taşıyor, muhtemelen daha büyük bir seçim sunacak.
• Birçok marka ve soda, şişelenmiş meyve suları, enerji içecekleri ve spor içecekleri glutensizdir.

Fast Food, Kahve ve Daha Fazlası

Yukarıdaki gluten içermeyen atıştırmalıkların çoğu, biraz daha serin bir havaya ihtiyaç duyabildiği halde, paketlenebilir. Ancak hızlı yiyeceklerden veya kahvelerinden anında bir şeyler atıştırmak istiyorsanız, gluten yemediğiniz için karnınızı acıkmayacaksınız:

• Birkaç fast-food zinciri iyi glutensiz menüler sunuyor: Chick-Fil-A, Chipotle ve Wendy en iyi bahisler. Bu glüten farkındalıklı yerlerde bile, glüten çapraz kontaminasyon önemli bir risktir.
• Glutensiz dondurulmuş yoğurdun bulunması kolaydır ve birçok zincir, lezzetlerini "glutensiz" olarak etiketler. Topaklama bölümünde müşteri tarafından tetiklenen glüten çapraz kontaminasyona dikkat edin, ancak birilerinin çerezleri parçalayıp taze çileklere dökmesi oldukça kolaydır.
• Bir dondurma salonundan güvenli dondurma almak için biraz daha zorlayıcı - ama hiçbir şekilde çözülemez -. Tercih ettiğiniz lezzete ait maddeleri doğruladığınızdan ve çapraz kontaminasyondan haberdar olduğunuzdan emin olun.
• Starbucks'ta glutensiz sipariş vermek, zincirin tezgahın arkasında yapılan hiçbir şeyin glutensiz olmasını göz önünde bulundurmadığı için zorludur. Ancak, bazı kahve içecekler güvenlidir. Ve hemen hemen her Starbucks, "glütensiz" etiketli aperatifler paketledi.
• Dunkin 'Donuts, glutensiz olanlar için daha da zorlu. Zincir, içeceklerinin glutensiz durumunu garanti etmez, glutensiz aperatifler sunmaz ve aktif pişirme yapılan yerlerde havadaki glüten riskini artırır.

Alt çizgi

Glutensiz iken atıştırmalık bazen bir meydan okuma olabilir. Arkadaşlarınızın aksine, söz konusu atıştırmalıkların güvenli olduğundan emin olmak için gereken özeni göstermeden bir avuç dolusu kurabiyeler veya patates kızartması alamazsınız. Ama en sevdiğin yiyeceklerden hangisinin glutensiz olduğunu bildiğinde, acıkmaya gerek yok. Ve sadece biraz önceden planlama ile, glutensiz diyetinize uygun olan herhangi bir tatlı ya da tuzlu aşermeyi en iyi şekilde karşılayabilmeniz gerekir.