Düşük Risklerin Azaltılmasından Kaçınılması Gereken Gıdalar

Gıda kaynaklı bakteriyel enfeksiyonlar, düşük ve ölü doğumların potansiyel olarak önlenebilir bir nedenidir, bu nedenle gıda zehirlenmesi riskinizi azaltmak için hamilelik sırasında ne yediğiniz konusunda dikkatli olmanız akıllıca olacaktır. Düşük ile ilişkili bakteriyel suşlar şunlardır: Listeria, zehirlenmeye neden olan mikrop, Toksoplazma, ve E. coli. Gıda zehirlenmesinden kaçınmanın hiçbir yolu tamamen kusursuz değildir, ancak bu bakterileri barındırma riski en yüksek olan gıdalardan kaçınmak, gıda zehirlenmesinden kaynaklanan düşük riskinizi azaltmaya yönelik uzun bir yol olacaktır.

Listeria

Listeria türler hastalığa listeriosise neden olan bakterilerdir. Gebe olmayan kişilerde en sık görülen belirtiler karın ağrısı, bulantı / kusma, ishal ve ateştir. Gebe kadınlarda, spesifik olmayan grip benzeri bir hastalık en sık görülen işarettir. Semptomlar ateş, titreme, vücut ağrıları ve halsizlik içerebilir. Bununla birlikte, gebe kadınlar, karmaşık enfeksiyonlara daha yatkındır ve ABD'de, Listeria Gebelikte enfeksiyon en sık üçüncü trimesterde görülür, bu nedenle ölü doğumun nedeni olarak ölü doğumun bir nedeni olma olasılığı daha yüksektir.

Limanlarda yiyebilecek yiyecekler Listeria Dahil etmek:

• Pastörize edilmemiş süt ve peynirler
• Brie, Gorgonzola, feta ve Roquefort gibi ithal yumuşak peynirler (pastörize sütle yapılan ithal edilmemiş yumuşak peynirler güvenli olmalıdır)
• Şarküteri etleri
• Soğutulmuş, füme deniz mahsulleri kendi başına yenir (iyi pişirilmiş bir öğünde bir bileşen olarak değil)
• Soğutulmuş pate veya et yayılır

zehirlenmeye neden olan mikrop

zehirlenmeye neden olan mikrop Bakteriler, Salmonella enterokoliti adı verilen ve Salmonelloz olarak da adlandırılan bir bozukluğa neden olurlar. Semptomlar diyare, karın ağrısı, mide bulantısı, kusma ve ateş veya titreme içerir. Başlıca suçlular az pişmiş kümes hayvanı ürünleridir:

• Tavuk
• Türkiye
• Yumurtalar

Riskleri en iyi şekilde azaltmak için hamilelik sırasında tüm yumurtaları iyice pişirin; 1990'ların başında yapılan bir araştırmada, ABD tavuk evlerinden örneklenen yumurtaların% 24'ünde patojen Salmonella bulundu. Daha yeni araştırmalarda görülme sıklığı daha düşük olmuştur, ancak yumurtaların dikkatlice pişirilmesi iyi bir önlemdir.

Toksoplazma

Bakteri Toxoplasma gondii hastalık toksoplazmoz suçludur. İnsanlar toksoplazmozu kedi çöp kutuları ile ilişkilendirir, ancak aynı zamanda gıda kaynaklı bir enfeksiyon da olabilir. Toksoplazmozun semptomları genişlemiş lenf düğümleri, kas ağrısı, baş ağrısı, hafif ateş ve boğaz ağrısıdır; Hastalık genellikle grip ile karıştırılır.

Kaçınılması gereken başlıca yiyecekler:

• Az pişmiş çiğ et

E. Coli

Raporları Escherischia coli zehirlenme şu anda medyaya vurma eğilimindedir ve bakterilerin bazı formları düşük yapma riski taşır. (E. coli aynı zamanda insan bağırsak sisteminin normal bir sakinidir; sadece belirli türler sorunlara neden olur.) Zehirlenme E. coli E. coli enterit bozukluğuna neden olur. Semptomlar karın ağrısı, ishal, ateş, gaz, kramp ve nadiren kusmayı içerir.

Risk oluşturan yiyecekler şunlardır:

• Az pişmiş, sağlıksız yiyecekler (restoranlarda dikkatli olun)
• Bazı ülkelerde kontamine su
• Yıkanmamış meyve ve sebzeler