Yeşil Tahin Soslu Garbanzo Tahıl Kasesi

Kombinasyonlar sonsuzdur ve bu formül tipik olarak lezzetli ve tatmin edici bir yemek verir. Bu tarif, kalori içeriğini makul tutarken yemeğe yığın ekleyen, baz olarak lif bakımından zengin roka kullanır. Protein quinoa, nohut ve kabak çekirdeğinden gelir. Tahin, zeytinyağı ve kabak çekirdeğindeki yağlar memnuniyet faktörünü arttırır ve yemeğin daha fazla dolmasına yardımcı olur.

malzemeler

• 1 tatlı patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/8 çay kaşığı kimyon
• 1/8 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı biber tozu
• 1 su bardağı nohut
• 1/4 su bardağı kinoa (kuru)
• 3 bardak roka
• 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği, kabuklu
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ fincan taze maydanoz
• ¼ fincan taze kişniş
• Su incelmesi, yaklaşık 2 yemek kaşığı

Hazırlık

1. Fırını 400F'ye ısıtın.
2. Tatlı patatesleri ısırık büyüklüğünde doğrayın ve zeytinyağının yarısını, kimyonun yarısını, biberin yarısını, karabiberin yarısını ve bütün biber tozunu atın.
3. Nohutları boşaltın ve durulayın. Zeytinyağı, kimyon, kırmızı biber ve karabiberin diğer yarısına atınız.
4. Hem tatlı patatesi hem de nohutu 400F'de 25 dakika boyunca kızartın.
5. Quinoa'yı paket talimatına göre pişirin. Toplu olarak satın aldıysanız, kaynar suya quinoa ve 1/2 su bardağı su getirin. Kaynadıktan sonra kaynamaya bırakın ve su emilene kadar 10-12 dakika pişirin.

1. Quinoa yemek yaparken yeşil tahin sosunu yapın. Tüm malzemeleri küçük bir blender veya mutfak robotunda ölçün ve yumuşayana kadar karıştırın. Sos istediğiniz kıvama gelinceye kadar yavaşça su ekleyin.
2. Katmanlar roka tabanı ile kaseler.Kinoa, tatlı patates, nohut, kabak çekirdeği ve yeşil tahinli sebzeler.

Madde Çeşitleri ve İkameleri

Arpa, farro veya kuskus gibi diğer bütün tahıllar da bu yemeğe iyi gelir.

Roka yerine bebek ıspanak veya lahana da kullanabilirsiniz.

Maydanoz ve kişniş iyi bir üstür, fakat aynı zamanda elinizdeki frenk soğanı, taze soğan veya diğer taze otları kullanabilirsiniz.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Akşam yemeğinde sıcak ya da öğle yemeğinde soğuk artık servis yapın. Tahin sosu eklemek için servis yapana kadar bekleyin.

Bu tarifeyi değerlendir