İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) ve Diyet

İrritabl barsak sendromu (IBS) olan herkes semptomlarına önemli ölçüde katkıda bulunan en az bir veya iki gıdayı bilir. Bununla birlikte, tanımlanamayan diğer bazı gıdalar da yemek zamanını zorlaştıran IBS semptomlarını tetikleyebilir. Maalesef, hiçbir diyet IBS'li herkes için işe yaramaz, ancak yardımcı olabilecek bazı yönergeler vardır.

Gün içinde üç büyük öğün yerine daha küçük öğünler yemek, belirtileri azaltmaya yardımcı olabilecek bir taktiktir. IBS'li bazı insanlar, büyük öğünlerin kramp ve ishal ile sonuçlanabileceğini fark eder. Ek olarak, birçok kişi öğünlerini düşük yağda ve tam tahıllı ekmekler, makarnalar, pirinç, meyveler, sebzeler ve tahıllar gibi karbonhidratlar bakımından yüksek tutmayı yararlı bulmaktadır. Düşük yağlı, yüksek proteinli bir diyet de yemekten sonra yaşanan ağrıya yardımcı olabilir.

IBS için Ortak Tetik Besinler

• Alkol
• Yapay tatlandırıcılar veya şeker ikameleri
• Yapay yağlar (Olestra)
• Gazlı içecekler
• Hindistan cevizi sütü
• Kahve (hatta kafeinsiz)
• Mandıra
• Yumurta sarısı
• Kızarmış Gıdalar
• yağlar
• Kanatlı derileri ve kara et
• kırmızı et
• Kısaltmak
• Katı çikolata

Lif

Çözünür lif, IBS semptomlarını da azaltabilen çeşitli faydalara sahiptir. Elyaf, spazmları önlemeye yardımcı olabilir, çünkü kolonu biraz dağılmış halde tutar. Fiber, dışkıları çok sert ve bu nedenle geçmesi zor olan kabızlığa yol açacak şekilde tutmaya yardımcı olan suyu emer. Dışkıların yumuşak olması ve ağrısız ve kolay bir şekilde geçirilmesi için diyete yeterli lif eklenmelidir. Başlangıçta, yüksek lifli bir diyete geçmek gaz ve şişkinliği artırabilir, ancak vücut buna göre ayarlandığında bu belirtiler azalmalıdır. Çoğu insan için bu geçiş dönemi birkaç hafta sürebilir.

Çözünebilir Elyaf Kaynakları

• Arpa
• Esmer pirinç
• Kuş üzümü
• Kuru fasulye
• incir
• Fransız ekmeği
• Taze bezelye
• Metilselüloz (Citrucel)
• Yulaf kepeği
• Yulaf ezmesi
• Makarna
• kuru erik
• Psyllium kabuğu (Metamucil)
• Kuru üzüm
• Pirinç
• Hamur mayası ekmek
• Soya

Gaza Sebep Olabilecek Gıdalar

• Muz
• Fasulyeler
• Brokoli
• Brüksel lahanası
• Lahana
• Karnıbahar
• Sarımsak
• Pırasa
• Fındık
• Soğanlar
• Kuru üzüm

Gıda Hassaslıkları

IBS'li bazı kişilerin gıda hassasiyetleri olduğu öne sürülmüştür. Yiyecek duyarlılığı gerçek bir yiyecek alerjisinden farklı olduğundan, alerji testi sırasında bir intolerans algılanmayacaktır. Daha yaygın suçlulardan bazıları şöyle tanımlanmıştır:

• Sorbitol (bir şeker yerine)
• Fruktoz (meyve suyu ve kuru meyvelerde bulunur)
• Laktoz (sütte bulunur)
• Buğday Kepeği

Laktoz intoleransı

Laktoz intoleransı, vücudun laktoz veya süt şekeri sindirememesi sonucu ortaya çıkan yaygın bir durumdur. Belirtileri gaz, şişkinlik ve bazen de ağrı. Laktoz intoleransından şüpheleniliyorsa, süt ve süt ürünlerinden (peynir, dondurma ve tereyağı) kaçınılması semptomları azaltmalıdır. Süt ürünleri düştüğünde, kalsiyum oranı yüksek yiyecekleri yiyerek veya kalsiyum takviyesi alarak, diyete yeterli kalsiyum eklenmesine dikkat edilmelidir.

Probiyotikler

Lactobacillus acidophilus, "dost bakteriler" olarak adlandırılan sindirimde yardımcı olabilir. Acidophilus, bağırsaktaki 'iyi' bakterilerin korunmasına yardımcı olur. Canlı kültür içeren yoğurtta kolayca bulunur. Yoğurt kalsiyum içerir ve içerdiği aktif kültürler nedeniyle diğer süt ürünlerinden daha iyi tolere edilir. Diğer probiyotikler, çeşitli bakteri türleri ile birlikte ticari olarak temin edilebilir. Bir ekin yardımcı olup olmayacağını belirlemek için deneme ve hata gerekebilir.

Yemek Günlüğü

Bir yiyecek günlüğü, rahatsız edici yiyeceklerin tanımlanmasına yardımcı olabilir. Herhangi bir gıda hassasiyeti bir beslenme uzmanı veya doktor yardımı ile araştırılmalıdır. Hassasiyetler, eğitimli bir profesyonelin yardımı olmadan göz ardı edilebilir.

DipHealth'den Bir Kelime

Hangi yiyeceklerin IBS'ye yardım edeceğini veya zarar vereceğini keşfetmek zor olabilir. Bazen başkalarının ihtiyaçlarınız için hassas olmadığı durumlarda (özellikle onları kafanızda olduğunu söylerler), katı bir diyeti takip etmek zor olacaktır. Siz ve çevrenizdeki insanların kabul etmesi zor olabilir, ancak tetikleyici yiyeceklerin veya ağır öğünlerin neden olduğu IBS saldırısı ile uğraşmak daha da kötü olabilir.