Süt içermeyen süt alternatifleri: Soya, fındık, pirinç ve daha fazlası

Ailenizde bir süt alerjisi veya laktoz intoleransı veya ister bir eleme diyetinin parçası olarak bir süre süt veriyor olsanız da, bakkaliye süt içermeyen süt yerine geçenleri kontrol ederken kendinizi bulabilirsiniz. saklayın. Oldukça az seçenek var ve çoğu içmek ve yemek yapmak için biraz farklı özelliklere sahip.

İşte size birçok seçenek listeleyen bir hile. Hangi tadın size en uygun olduğunu bulmak için çeşitli örnekleri deneyin; çoğu oldukça farklı.

Soya sütü

En yaygın kullanılan süt içermeyen süt alternatifi soya sütüdür. Market rafında veya buzdolabında bulunabilir.Aynı zamanda daha uygun maliyetli süt alternatiflerinden biridir.

Popüler markalar şunlardır:

• İpek. Her yerde bulunan bu marka yarım galonluk kaplarda bulunur ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli tatlarda bulunur: vanilya, şekersiz vanilya, çikolata ve organik. Süpermarketin buzdolabında bakın.
• Westsoy. Westsoy soya sütündeki seçenekleriniz şunlardır: organik, organik şekersiz, organik artı ilave vitaminler, organik vanilya, az yağlı, yağsız ve şirketin Soy Slender aromalı soya içecekleri. Westsoy rafa dayanıklı kutularda gelir ve mağazada rafta satılan diğer içeceklerle birlikte bulunur.
• Edensoy. Tüm organik, Edensoy soya sütü seçenekleri şunlardır: orijinal şekerli, orijinal zenginleştirilmiş, şekersiz, vanilya, vanilyalı zenginleştirilmiş, kakao ve keçiboynuzu. Edensoy rafa dayanıklı kutularda mevcuttur ve buzdolabında olması gerekmez.

Soya sütü protein bakımından yüksektir ve yemek pişirmek ve pişirmek için cazip bir seçenekdir. Yemek pişirmek için şekersiz, sade bir soya sütü seçmelisiniz, yoksa soya sütündeki lezzet, tarifinizdeki lezzetleri bastırmaya meyillidir.

Soyanın kendine özgü bir tadı vardır, bu nedenle en sevdiğiniz mısır gevreğine eklemeden önce onu sevdiğinizden emin olun. Bazı insanlar dokuyu hafifçe grenli bulur, ancak bu tüm süt ikamelerinde sık görülen bir sorundur. Soya sütlerinin çoğu, ancak hepsi değil, glütensiz olarak kabul edilir ve bazı soya sütleri, karbonhidratlarda diğerlerinden daha düşüktür.

Somun Sütü

Olası fındık sütü seçenekleri şunlardır: badem sütü, hindistan cevizi sütü, fındık sütü ve kaju sütü. Hepsi temelde aynı şekilde yapılır: Somunları taşlayarak ve suyla harmanlayarak. Çoğu marka aynı zamanda sütün dengelenmesi için tatlandırıcı ve başka bileşenler de ekler.

Badem sütü en yaygın somun sütleri arasındadır. Popüler badem sütleri şunları içerir:

• Mavi elmas. Blue Diamond bir fındık firması olduğu için, badem sütü sunacağını düşünüyor. Blue Diamond Badem Breeze orijinal, vanilya, çikolata, şekersiz ve şekersiz vanilya ile birlikte gelir. Tatlandırılmış versiyonların rakiplerden daha fazla şeker içerebileceğini unutmayın.
• İpek. Silk, soya sütüyle başlasa da, diğer sütlere doğru genişledi. Bakkalın soğutulmuş bölümünde soya sütünün yanında İpek badem sütü bulacaksınız.
• Califia Çiftlikleri. Bu şirket, bir demet farklı badem sütü ve badem sütü / hindistancevizi sütü karışımı sunar: şekersiz vanilya, kızarmış hindistancevizi badem sütü ve çikolata hindistancevizi badem sütü. Califia Farms ayrıca kahve içeceklerinde kullanılmak üzere barista harmanlı badem sütü yapar. Çevrimiçi olarak veya birçok marketten Califia Farms'ı arayın.
• Pasifik Gıdaları. Pacific Foods'dan temin edilebilen bademli süt çeşitleri şunlardır: orijinal, şekersiz ve vanilya. Şirket ayrıca bir barista karışımı sunuyor. Pacific Foods'ın bademli sütünü süpermarketin raf bölümünde bulabilirsiniz.
• Elmhurst Sütlü Badem. Sadece badem, şeker kamışı, su, tuz ve doğal lezzetlerden yapılan bu marka, badem sütündeki diğer firmalardan daha fazla fındık kullandığını iddia ediyor. Ayrıca GDO içermez, İrlanda yosunu içermez ve yapay tatlar içermez. Çevrimiçi olarak veya bazı lüks marketlerde arayın.

Beslenme, badem sütünün markaları arasında büyük farklılıklar gösterir.

Badem sütünden hoşlanmıyorsanız, fındık sütü, kaju sütü, hindistan cevizi sütü ya da fındık sütü karışımı kullanmayı deneyin. Piyasada aşağıdakiler de dahil olmak üzere birden fazla seçenek var:

• Badem ve kaju fıstığı ile yapılan İpek Protein Nutmilk (soğutulmuş bölümde)
• Pacific Foods Fındıklı Süt Orijinal, Vanilya ve Çikolatada (raflı bölümde)
• Pacific Foods Kaju Orijinal ve vanilya aromalı lezzetler (raflı kısımda)
• Califia Farms Go Coconuts hindistancevizi sütü (soğutmalı bölümde veya çevrimiçi olarak)
• Öyleyse lezzetli badem ve kaju sütü (rafta sabit kısımda)
• Elmhurst Milked ceviz, fındık ve kaju fıstığı (çevrimiçi veya belirli markette)
• Milkadamia macadamia fıstığı sütü (çevrimiçi veya bazı süpermarketlerde)

Soya sütü gibi fındık sütleri de protein bakımından zengindir ve pişirme için kullanışlıdır. Kişisel lezzetler çeşitlilik gösterse de, lezzetleri unlu mamuller, kahve veya fındık gevrekleri ile soya sütünden daha iyi bulabilirsiniz. Soya sütü gibi bazı insanlar da onları grenli buluyor.

Kuruyemiş "iyi yağlar" ve E Vitamini bakımından zengindir. Hem soya hem de somun sütünün bir dezavantajı, her ikisinin de ortak alerjen olmasıdır.

Soya sütü gibi, bazı somun sütleri glütensiz olarak kabul edilir.

Pirinç sütü

Soya ve fındık sütlerinden farklı olarak, pirinç sütü özellikle alerjen değildir, bu da küçük çocuklarda alerjenlerden kaçınma konusunda endişeli aileler için çekici bir seçimdir.

Yaygın pirinç sütü markaları:

• Rice Dream. "Orijinal pirinç sütü" olarak faturalandırılan Rice Dream, orijinal, vanilya, zenginleştirilmiş, zenginleştirilmiş vanilya, horkata (tarçın ve vanilya), çikolata ve filizlenmiş pirinç lezzetleri olarak mevcuttur. Marketin market bölümündeki raflı kutularda arayın.
• Pasifik Gıdaları. Bu pirinç sütü orijinal ve şekersiz çeşitlerde bulunur. Yine market bölümündeki raflı kutularda mevcuttur.
• Tüccar Joe'nun Pirinç İçeceği. Yakında bir Trader Joe'nun olması durumunda, şirketin Rice Drink rafta tutulan başka bir pirinç sütü seçeneğidir.

Pirinç sütü, özellikle vanilya aromalı, oldukça tatlıdır. Dokusu, tüm süt alternatiflerinin en sulu olanıdır ve özellikle yemek pişirmek için kullanışlı değildir.

Düşük protein proteini olan pirinç sütü, çok fazla takviye edilmediği sürece süt için iyi bir besin değişimi yapmaz. Bir içecek olarak iç veya mısır gevreğine dök.

Rice Dream'ın gerçekten glütensiz olup olmadığı konusunda bazı tartışmalar var. Glütenden kaçınmanız gerekiyorsa, bunun yerine Pacific Foods pirinç sütü almayı düşünün.

kenevir sütü

Daha yeni bir süt alternatifi kenevir sütüdür. Protein seviyesi ve dokusu, pilav ve soya sütü arasında yer almaktadır. Diğer sütler gibi, kenevir sütü tarifleri (minik olan) kenevir tohumlarını alır, öğütür ve "süt" benzeri bir içecek oluşturmak için onları su ve diğer malzemelerle karıştırır.

Kenevir sütü marka seçenekleri:

• Pasifik Gıdaları. Bu marka şekersiz orijinal ve şekersiz vanilya kenevir sütü yapar. Her ikisi de rafa dayanıklı kutularda mevcuttur.
• Tempt Kenevir. Baştan çıkarıcı kenevir sütü mevcuttur: orijinal, orijinal şekersiz, vanilya, şekersiz vanilya, çikolata ve şekersiz hindistan cevizi. Hem rafa dayanıklı kutularda hem de soğuk şişelerde paketlenir.

Kenevir sütü, esansiyel yağ asitleri ile sağlıklı miktarda A ve E vitamini içerir. Aynı zamanda güçlü kemikler oluşturmak için gerekli olan potasyum ve kalsiyum kaynağıdır.

Kenevir sütü normal sütten daha sulu olmasına rağmen, büyük miktarda proteine ​​dayanmayan soslar dahil, bazı pişirme uygulamalarında kullanmak için yeterli proteine ​​sahiptir.

Yulaf Sütü

Yulaf sütü, kahve içeceklerinde ve mısır gevreklerinde iyi işleyen bir süt ikame maddesi olarak iyilik kazanıyor (yulaf ezmesi üzerinde deneyin).

Kenevir sütünde olduğu gibi, yulaf sütünde de yeterli miktarda protein bulunur ve bu da yemek pişirmek için pirinç sütünden daha kullanışlı olmasını sağlar. Bununla birlikte, ineğin sütünün fırınlanmasında hala gerçek bir düşürme işlemi değildir.

Yulaf sütü markaları:

• Pasifik Gıdaları. Bu marka orijinal, vanilya ve barista karışımı lezzetlerde yulaf sütü sunar. Raflı kutularda arayın.
• Oatly. Bir İsveç şirketi olan Yulaf, orijinal, az yağlı ve çikolatalı yulaf sütü yapar. Aynı zamanda bir barista karışımı yapar.

Oldukça yumuşak, cevizli bir tat almadır ve sıcak tahıllar veya diğer kahvaltı yiyecekleri için bariz ve doğal bir eşleşmedir.

Yulaf sütü, çölyak hastalığı olan ve glüten taneleri olan buğday, arpa ve çavdar tüketemeyen insanlar için uygun olmayabilir, çünkü yulaf genellikle bu tahıllarla çapraz kontamine olur. Ek olarak, çölyaklı bazı insanlar, yulafta bulunan ve glüten proteinine yapısına çok benzeyen bir protein olan avenin'e de tepki gösterir.

Keçi Sütü ve Diğer Ruminant Sütü

Keçi, koyun ve diğer ruminant sütler inek sütüne benzer proteinler içerir ve yüksek derecede çapraz reaktiviteye sahip olabilir. Bu, ineğin sütününe alerjiniz varsa, diğer ruminant sütlerine de tepki gösterme ihtimaliniz olduğu anlamına gelir.

Ancak, inek sütü alamayan bazı insanlar aslında keçi veya koyun sütü ile tamam yaparlar. Bu nedenle, bunlar tamamen süt içermeyen alternatifler olmasa da, genellikle süt ikameleri ile birlikte gruplandırılır.

Keçi sütünden faydalanmayı düşünüyorsanız (örneğin, kendiniz içmeyi veya yeni yürümeye başlayan çocuğa bırakmayı), önce bir alerjiye danışın.

Bu sütler laktoz içerir ve reçetesiz satılan bir laktaz takviyesi kullanılmadan laktoz intoleransı varsa uygun değildir.

Büyük olasılıkla keçi veya koyun sütünün yerini bulmak için doğal bir gıda mağazasını veya Whole Foods markasını ziyaret etmeniz gerekecektir. Onları normal süt ürünlerinin yakınındaki buzdolabında arayın.

DipHealth'den Bir Kelime

Gördüğünüz gibi, pazarda çok çeşitli süt olmayan süt vardır ve favorilerinizi belirlemeden önce biraz deneme yanılma olabilir. Birçok kişi, içmek ve tahıl için bir tür süt olmayan sütü tercih ettiklerini, bir diğerinin ise yemek tarifleri için en iyi sonucu bulduğunu tespit etmiştir.

Süt içermeyen sütle pişirme yapılırken veya pişirilirken, lezzetsiz bir süt seçtiğinizden emin olun. Kullandığınız süt miktarını ayarlamanız gerekmemelidir, ancak meyilli veya sosun kıvamının, kullandığınız süte bağlı olarak alışkın olduğunuzdan daha ince olduğunu görebilirsiniz.

Altın süt yapmak için, süt dışı süt seçiminizi kullanmayı da düşünebilirsiniz. Bir zerdeçal latte olarak da bilinen altın süt, zerdeçal, zencefil, karabiber ve süt içermeyen sütleri (genellikle badem veya hindistancevizi sütü), iltihabı kolaylaştırdığı ve sağlıklılığını arttırdığı söylenen bir içeceğe birleştirir.