Yüksek Karbonhidratlı Yiyecekler İçin Düşük Karbonhidrat Seçenekleri

Düşük karbonhidratlı bir diyete başlamak için en zorlu yönlerden biri, keyif aldığınız veya diyet rutininizin bir parçası olarak dahil ettiğiniz gıdaların geri kalmasıdır. Karbonhidrat kaybıyla başa çıkmanın zor olabileceği inkar edilemez, ancak yüksek karbonhidratlı meslektaşları kadar tatmin edici ve lezzetli olabilen ikameler vardır.

İster geçici bir düşük karbonhidratlı diyet uyguluyor olun ister kalıcı bir yaşam tarzı değişikliği yapmak için olsun, popüler yiyecekler için bu düşük karbonhidrat seçenekleri, hem diyet hedeflerinizle uyumlu hem de öğünüzü keyifli hale getirecek ayarlamalar yapmanıza yardımcı olabilir.

Ekmek

Günlük dilim (veya daha fazla) ekmek olmadan yaşayamayacaklarına inanan birçok insan var. Standart beyaz bir somun kadar çok yönlü çok sayıda ekmek alternatifi var ama bu çok daha sağlıklı.

Seçeneklerden bazıları şunlardır:

• BFree Food'ın Glutensiz Sandviç Ekmeği gibi düşük karbonhidratlı dilimlenmiş ekmekler
• La Tortillas gibi düşük karbonhidratlı ekmeği
• Joseph'in Yüksek Lifli Pita Cepleri gibi düşük karbonhidratlı pide ekmeği
• Smart Buns gibi düşük karbonhidratlı çörekler
• GG Bran Crispbread gibi yüksek lifli gevrek ekmek
• Andre's Carbo-Save gibi düşük karbonhidratlı krakerler
• Ev yapımı keten yemek ekmeği
• Ev yapımı düşük karbonhidratlı kek

Ayrıca, glisemik indekste (GI) daha düşük ekmekler vardır, yani kan şekerinizi etkilemeyecekleri anlamına gelir. Büyük ölçüde, bu düşük GI ekmekler aşırı derecede ağır olma eğilimindedir ve çoğunlukla filizlenmiş tanelerle yapılır. Bazıları alışmaya devam etse de, içlerindeki karbonhidratı parçalamak ve şekere dönüşme olasılığı daha azdır.

Makarna

Makarna, istikrarlı bir kalabalıktır. Zeytinyağında ve parmesanda marinara sosuna ya da basit bir fırlatmaya iyi gelen standart çeşitlerin istisnaları vardır.

Aralarında:

• Dreamfields Low-Carb Fettucine gibi düşük karbonhidratlı makarnalar
• ExploreAsian Glutensiz Makarna gibi düşük karbonhidratlı Asya eriştesi
• Spagetti kabağı
• Shirataki erişteleri, yam unu
• Kabak "erişte" (zoodles)

Eğer geleneksel makarnalar için uğraşıyorsanız,% 100 tam tahıl makarnası alın ve bunu biraz daha az glisemik hale getirecek şekilde al dente (hala biraz sert olana kadar) yapın. Küçük bir porsiyon, orta karbonhidratlı bir diyet için gayet iyi çalışır.

Tahıl

Tahıllar tipik olarak işlenir ve hemen hemen her zaman yüksek bir GI'ye sahip olacaktır. Üst düzey marketlerde düşük karbonhidratlı versiyonlar bulabilirken, hem toplam karbonhidratları hem de net karbonhidratları kontrol etmek için beslenme etiketlerini yakından okuduğunuzdan emin olun.

Sonunda, düşük karbonhidratlı bir diyette iseniz, kendi tahıllarınızı yaparak daha iyi bir servis yapabilirsiniz. Bazı daha lezzetli fikirler arasında:

• Anında keten mısır gevreği
• Düşük karbonhidratlı granola
• Gecelik Yulaf ezmesi

Patates

Patatesler, bir kişinin kan şekerini çatıdan çekerek talihsiz bir ayrım yapar. Bunun nedeni, içlerindeki nişastaların uzun glikoz dizisinden yapıldığıdır.

Bu amaçla, patates düzeltmesini almak ve hala düşük karbonhidrat olarak kalmak istiyorsanız, bu sağlıklı ikameleri deneyin:

• Ezilmiş Karnıbahar
• Püresi kereviz (kereviz kökü)
• Püresi veya kavrulmuş kök sebzeler
• Karnabahar "patates" salatası

Ayrıca karnabahar veya kereviz püre ekleyebilirsiniz çanak daha fazla vücut vermek için Carb Counter Anında Mashers adında ticari bir ürün var.

Pirinç

Bir fincan pişmiş beyaz pirinç, en düşük karbonhidratlı diyetlerden hariç, 35'inin bir glisemik yüküne (GL) sahiptir. Kahverengi pirinç, 20'lik bir GL ile sadece biraz daha iyi bir fiyat sunar. Eğer diyetinizden pirinci kesmeniz gerekiyorsa, keşfedebileceğiniz bazı lezzetli ikameler:

• Cauli-pirinç (tane büyüklüğünde taze karnabahar parçaları)
• Kereviz-pirinç veya rutabaga-pirinç
• Soyadan yapılan tekstüre bitkisel protein (TVP)
• Shirataki pirinci

Süt

Süt, laktoz formunda karbonhidrat içerir. Kan şekeriniz üzerinde daha az etkiye sahip olma eğilimi gösterirken, laktoz, yeterince dikkat etmediğimiz "gizli" karbonhidratlardan biridir. Bu, sütünüzden kaçınmanızı önermemelidir - besinsel faydaları, sonuçlara göre çok daha fazladır - ancak sizin alımınıza çok dikkat ettiğiniz anlamına gelir.

Mandıra alımınızı geri çekmeniz gerektiğini düşünüyorsanız, şunları kullanmayı düşünün:

• Düşük laktozlu süt
• Hindistan cevizi sütü
• Şekersiz soya sütü
• Şekersiz badem sütü

Ayrıca, yaptıkları sütten çok daha az laktoza sahip bazı yoğurtlar da vardır. Sindiriminiz için sadece iyi değil, aynı zamanda düşük karbonhidratlı bir diyet için de mükemmel kabul edilebilir.

Tatlılar ve Tatlılar

Pek çok ikram tam olarak beleş dostu değildir, ancak tatlılar ve tatlılar tamamen önlenmeye gerek yoktur. Düşük şekerli meyveler, çoğu zaman doyurdukları ve karbonhidratların diğer tüylere göre daha düşük olduğu için ulaşılması için harika seçeneklerdir. Aşağıdakileri içerir, ancak bunlarla sınırlı değildir:

• kayısı
• Guava
• Ahududu
• kivi

Eğer bu sizin arzuladığınız şey değilse, arzu ettiğiniz gerçek şekeri yiyin, ancak bölümlerinize dikkat edin ve sadece ara sıra şımartın. Yapay tatlandırıcılar ile yapılan seçimler genellikle düşük karbonhidratlı bir yemek yeme planına uygundur, ancak bunları diyetinize entegre etmeden önce tartmak için dikkat edilmesi gereken noktalar vardır.