Yumurtasız Şekerli Kurabiye Tarifi

Kurabiye tariflerinde, yumurta hem mayalayıcı hem de bağlayıcı bir madde olarak işlev görür. Açıkçası, eğer yumurtalarınız yoksa, hem çerezlerinizi bir arada tutan hem de yükselmelerine yardımcı olacak yumurtalara bir alternatif bulmanız gerekir. Bazı tarifler, Ener-G's Egg Replacer gibi özel bir yumurta yerine kullanılan içerik maddesini gerektirirken, diğerleri kabartma tozu gibi daha yaygın olan bileşenlerden faydalanır.

Bu tarifin içindeki kabartma tozu, çerezlerin yükselmesine yardımcı olacak ve süt, hamurun bir araya getirilmesine yardımcı olacaktır.Bu, büyük olasılıkla elinizde bulunan malzemeleri kullanarak lezzetli bir çerez ile sonuçlanır. Yumurta alerjisi olan ve ayrıca organları olanlar, bu sevilen kurabiyenin yılın herhangi bir zamanında tadını çıkarabilecekler.

En sevdiğiniz süt içermeyen pirinç sütü veya soya sütü için süt değiştirirseniz ve süt içermeyen bir tereyağı kullanıyorsanız, bu kurabiyeleri sütsüz yapmanın da mümkün olduğunu unutmayın.

malzemeler

• 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı beyaz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı süt
• 3 su bardağı çok amaçlı un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı artı 1 çay kaşığı kabartma tozu
• İsteğe bağlı: donma, şeker ve kumlama şekeri gibi kurabiye süsleri (bunların da sorunlu alerjenlerden arındırılmış olduğundan emin olun)

Hazırlık

1. Fırını 350 F'ye ısıtın. Elektrikli bir karıştırıcı, kremalı tereyağı ve şekeri hafif ve yumuşayıncaya kadar birlikte kullanın. Vanilya ve süt ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
2. Ayrı bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu çırpın. Bunu bir araya gelene kadar ıslak bileşenlere karıştırın.
3. İlk başta, hamur ufalanır görünecek, ancak bir araya gelip ellerle sıkıldığında yapışacak. Biraz kuru olmalı. Hamuru plastiğe sarın ve yuvarlamadan önce en az 1 saat soğutun.

1. Hamuru yaklaşık 1/4 inç kalınlığa kadar hafifçe unlanmış bir yüzeyde yuvarlayın. Çerez kesici ile şekilleri kesin. Bir spatula kullanarak, yavaşça bir fırın tepsisine şekilleri kaldırın. (Alternatif olarak, çerezlerin şeklini bozmamak için, parşömen kağıdını fırın tepsisine yerleştirebilir, hamuru açabilir ve doğrudan parşömen astarlı fırın kağıdına kesebilirsiniz.
2. 8 ila 10 dakika arasında veya hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırın tepsisinde hafifçe soğumaya bırakın, daha sonra tamamen soğuması için bir tel rafa aktarmak için bir spatula kullanın.
3. Soğutulmuş çerezleri istediğiniz gibi dondurun veya süsleyin.

Bu tarifeyi değerlendir