Sarımsak Kanser Riskinizi Azaltır mı?

Sarımsak ve soğan, eski Yunanistan ve Roma günlerinden bu yana mutfağın bir parçası olmuştur. Güzel kokulu sarımsak bitkisi, “hayat ağacının ampulü” (yaşlanma karşıtı özellikleri için) ve “kokuşmuş gül” (güllerle olmasa da güller ile ilgili) dahil olmak üzere birçok isim tarafından çağrılmıştır.

Ayrıca, sarımsak, cinsel yaşamınızı iyileştirme, sporculara dayanıklılık verme ve vampirleri atma gücü ile ödüllendirildi.

Ancak, daha önemlisi, sarımsakın sağlık yararları, her ikisi de kanseri önlemeye yardımcı olabilecek doğal antibiyotik ve antioksidan özelliklerini içerir.

Sağlık yararları

Sarımsak bir sebzedir. Allium ampul şeklindeki bitki ailesi. Çeşitli boyut ve renklerde büyür ve diğer sebzelerin yanına doğal bir pestisit olarak ekilebilir.

Sarımsakın görmeden çok önce ekildiği yeri bileceksiniz, çünkü güçlü, sülfürik kokusu yerini çok açık bir şekilde ilan edecek. Sarımsak aromalı yiyeceklerle yemek yemek size "sarımsak nefesi" verebilir, ancak bunu yapmak yüksek tansiyonu ve kötü kolesterolü düşürerek sağlığınızı artırabilir.

Aslında, günde bir taze diş sarımsak, meme, yemek borusu, mide, bağırsak ve prostat kanseri riskinizi azaltabilir. Diyetinizde sarımsak, sebze, meyve, diyet lifi ve düzenli egzersiz ile sarımsakları birleştirin; meme kanseri riskiniz daha da düşebilir.

Kanser Karşıtı Bileşikler

Sarımsak, doğal antioksidanlara sahiptir ve antienflamatuar, antibiyotik ve antiviraldir. Topuzlar ve sarımsak dişleri yüksek seviyede kükürt, flavonoidler ve selenyum içerir. Ve ezildiğinde, doğradığında veya çürük olduğunda sarımsak, bileşik allisin üretir.

Genetik onarımı arttırma, hücre proliferasyonunu yavaşlatma ve vücutta kanserojen maddelerin oluşumunu önleme yeteneğinin yanı sıra, kanseri önlemeye yardımcı olabilecek sarımsakın antibakteriyel özellikleridir.

İşte bilmeniz gereken üç kanserle savaşan bileşikler:

• Allisin: Antibiyotik ve mantar önleyici güçlü bitki bileşiği. Bu madde cildinize çok fazla bulaşırsa kabarcıklara neden olacak kadar güçlüdür, ancak allisin üretildikten hemen sonra kaybolur. Yemek yapmak, allisin yıkımını hızlandırır ve mikrodalga yemek pişirme onu öldürür ve sağlık yararlarını yok eder.
• Flavonoidler: Antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip olduğu düşünülen aromatik bitki bileşikleri. Bu bileşikler hücre hasarını önleyerek kansere karşı savaşır.
• Selenyum ve allil sülfürler: Bu bitki kimyasallarının her ikisi de anti-mutajenler veya hücrelerin DNA'sındaki hasarı bloke ederek veya vücudu hasarlı DNA'yı onarmak için uyararak kanseri önleyen maddeler olabilir.

Sağlık İçin Sarımsak Nasıl Kullanılır ve Satın Alınır

Sağlığınızı artırmak için sarımsak kullanabilirsiniz, ancak en büyük yararı taze, pişmemiş sarımsak. Eğer diğer sarımsak biçimlerini denemeyi tercih ederseniz, sarımsak esansiyel yağı, sarımsak yağı özü, sarımsak tozu ve sarımsak özü bulunur.

"Sarımsak nefesi" ni önlemek istiyorsanız sarımsak takviyeleri de mevcuttur. Bununla birlikte, bu takviyelerdeki allisinlerin büyük ölçüde değiştiği ve taze sarımsak karanfilinden salınandan daha az güçlü olacağı konusunda uyarılmalıdır.

Taze sarımsak alırken aşağıdakileri göz önünde bulundurun:

İyi sarımsak	Kötü Sarımsak
Sağlam, sağlam kafalar	İçi boş veya yumuşak başlıklar
Dış derilerin bile rengi	Benekli dış deriler (kalıp)
Baş ağırlığı	Baş hafif
Karanfil dolgun	Karanfil kırışır
Yeşil filizler veya yapraklar yok	Yeşil lahanası veya yaprakları

DipHealth'den Bir Kelime

Bu kokulu ampulden antikanser faydaları elde etmek için günde bir sarımsak dişini çiğnemek zorunda değilsiniz. Sarımsakları doğrayın veya ince bir şekilde doğrayın ve bir salataya, kalın bir dilim ekmek, bir balık filetosunun üzerine veya pişmiş sebzelerinizin üzerine serpin. Ve vampirlerin sizden kaçındığını fark ederseniz, günlük koşularınız kolaylaşır ve cinsel yaşamınız artar, bu da iyidir.

Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler? Makale Kaynakları

• Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, Vol. 84, No. 5, 1027-1032, Kasım 2006. Soğan ve Sarımsak Kullanımı ve İnsan Kanseri. Carlotta Galeone, Claudio Pelucchi, Fabio Levi, Eva Negri, Silvia Franceschi, Renato Talamini, Attilio Giacosa ve Carlo La Vecchia.
• Ulusal Kanser Enstitüsü. Bilgi Sayfası Sarımsak ve Kanser Önleme: Sorular ve Cevaplar. 2008.