Vejetaryen Otlu Mantar Bolognese Tarif
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Madde Çeşitleri ve İkameleri
- Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
- Bu tarifeyi değerlendir
? ? Alfredo Soslu Taze Otlu Ravrioli Tarifi | beIN GURME (Ocak 2025)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 125 Yağ 4g Karbonhidrat 18g Protein 6g Beslenme Etiketini Göster Beslenme Etiketini Gizle| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 (her biri 1 bardak) | |
| Porsiyon başına miktar | |
| Kalori | 125 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam yağ 4 g | 5% |
| Doymuş Yağ 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 25mg | 1% |
| Toplam karbonhidrat 18g | 7% |
| Diyet Lif 6g | 21% |
| Toplam Şeker 6g | |
| 0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
| Protein 6g | |
| D Vitamini 0mcg | 0% |
| Kalsiyum 55mg | 4% |
| Demir 3mg | 17% |
| Potasyum 490mg | 10% |
| * Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Hiç ev yapımı Bolognese sosu yapmayı denediniz mi? Normalde, bir avuç kaynayan ve yaklaşık bir kilo sığır eti ya da kırmızı etle birlikte uzun zaman alır. Lezzetli ve çoğunlukla sade malzemelerle yapılmış olsa da, gerçek Bolognese hafta içi en kolay akşam yemeği değildir ve kullanılan et türüne bağlı olarak bazen doymuş yağla dolu olabilir.
Bolognese'nin bu sağlıklı sürümü, sadece 30 dakika boyunca kaynayan lezzetli bir sos için et yerine, lif bakımından zengin mercimek ve mantarlardan yapılmıştır. Lezzetli, doldurma ve makarna ya da en sevdiğiniz sebze erişte için mükemmel bir üst. Haftanın herhangi bir gecesinde kaliteli peynir serpin ve etsiz bir yemek için yan salata.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 orta boy sarı soğan, doğranmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 sap kereviz, doğranmış
- 1 büyük havuç, doğranmış
- 1 su bardağı mantar dilimlenmiş
- 1 (28 ons) düşük sodyumlu ezilmiş domates olabilir
- 3 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 3/4 bardak su
- 1/4 su bardağı yassı maydanoz, doğranmış
- 1 çorba kaşığı kurutulmuş kekik
- 2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
- 1/2 çay kaşığı taze biber
- 3/4 su bardağı kuru mercimek
Hazırlık
- Büyük bir tencerede, düşük ısıda yağı ısıtın. Soğan, sarımsak, kereviz ve havuç ekleyin. Yumuşak, yaklaşık 5 dakika karıştırarak, pişirin. Mantar ekleyin ve karıştırın.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Örtün ve kısık ateşte 30 dakika ya da mercimek pişene kadar pişirin.
Madde Çeşitleri ve İkameleri
Demet maydanozun geri kalanını kullanmayacaksanız, kurutulmuş maydanoz satın almayı tercih edebilirsiniz.
Taze bir çorba kaşığı kuru maydanoz kullanın ve kalanları ileride kullanmak üzere saklayın.
Gerekirse taze yerine, süzülmüş ve durulanmış küçük bir kutu mantar kullanın.
Mercimekleriniz çoktan pişirilirse, suyu atlayın. Salatalarda ve bu tarifte kullanmak için haftanın başlangıcında olduğu gibi vaktinden önce bir mercimek partisi hazırlamak pişirme gününde zamandan ve emekten tasarruf sağlar.
Baharatlı bir versiyon için, bir tatlı kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği ekleyin.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Sosu ara sıra kontrol edin ve mercimek sıvıyı emdiği için gerektiği kadar su ekleyin. Bir seferde yaklaşık iki yemek kaşığı ekleyin.
Kepekli spagetti, pişmiş spagetti squash veya kabak erişte sosu servis yapın.Biraz kaliteli, taze rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Basit Vejetaryen Ispanak Lazanya Tarif
Bu basit vejetaryen ıspanaklı lazanya, kremalı peynir ve ıspanak katmanları içinde domates sosu ve erişte katmanları içinde kaskad.
Vejetaryen Lo Mein Tarif
Glutensiz tam tahıllı ramen erişte ve tofu ile tatlı ve tuzlu bir sosu içine sokulmuş tofu ile yapılan vejeteryanı deneyin.
Anti-İnflamatuar Bal Hardallı Otlu Somon Tarif
Bu klasik anti-enflamatuar somon santrali, lezzetli bir bal hardalı ve bitki aromalı bir pakette omega-3 yağları sunar.
