İrritabl Bağırsak Sendromu için Okul Öğle Yemeği (IBS)

İrritabl barsak sendromu (IBS) semptomlarını tetiklemeyen yiyecekler bulmak zordur, ancak onları sağlıklı kahverengi çanta öğle yemeği fikirlerine dönüştürmek daha da zordur. Okuldaki çocuklar ve yetişkinler tadı güzel olan ve ağrı, şişkinlik ve ishal gibi IBS semptomlarına neden olmayan paketleme öğle yemeği zorluğu ile karşı karşıyadır.

Okul Öğle Yemeğinde Karşılaşılan Zorluklar

Birleşik Devletler'deki beslenmeye odaklanmış bir odaklanma olsa bile, okul öğle yemeği menüleri yıllar içinde fazla değişmedi. Çocuk dostu hamburger, pizza, sosisli sandviç, tavuk kanadı ve ızgara peynir zımbaları, birçok patates kızartması yerine bebek havuç, taze meyve ve kuru üzüm eşliğinde bulunmasına rağmen, hala birçok ilkokul menüsünde yer almaktadır. Lise öğle yemeği menüleri, Fransız usulü veya ekşi hamur ekmeği, çorba ve fırında patatesli sandviçler dahil daha fazla çeşitlilik sunabilir, ancak dondurma, kurabiye ve kek gibi abur cubur yiyecekleri de mevcuttur. Üniversite kafeteryaları karma bir çanta olabilir, birçok kampüsü öğrenci zincirlerine fast-food zincirleri getirir.

İyi IBS öğle yemeği fikirlerini bulmak zor olabilir ve günden güne bile değişebilir. Bu nedenle, öğle yemeği paketlemek zaman yoğun olsa da, IBS parlamalarını önlemek için en iyi fikir olabilir.

Öğle Yemeği Paketlemenin Faydaları

Okul için öğle yemeği hazırlamak sağlıksız alternatiflerden uzak durmanın iyi bir yoludur, ancak denemek için biraz yaratıcılık ve istekli olmayı gerektiriyor. Yiyeceklerin bozulmaması için de uygun şekilde kullanılması gerekir - eğer buzdolabı ya da mikrodalga bulunmuyorsa, seçenekler biraz daha sınırlı olacaktır.

IBS dostu öğle yemeği hazırlarken hatırlanması gereken bazı önemli noktalar şunlardır:

• Yapay tatlandırıcılardan kaçının.
• Gazlı yiyeceklerden (Muz, Fasulye, Fındık, Kuru Üzüm vb.) Kaçının.
• Bol miktarda çözülebilir lif içerir (Kahverengi pirinç, Fransız ekmeği, Yulaf ezmesi, Makarna, Hamur mayası ekmeği, Soya).
• Yüksek proteinli, az yağlı yiyecekleri dahil edin.

Termos Kullanımı

Bir termos, papatya çayı, soya sütü ve hatta köpüklü su gibi IBS dostu içecekleri taşımak için mükemmel bir yoldur. Çorbalar, güveçler ve pirinç yemekleri bir termoya sığabilir ve sağlıklı bir öğle yemeğinde ana yemek olabilir.

Tarifler:

• Yatıştırıcı Tatlı Nane Yeşil Çay
• Kanton Şakası (Pirinç Lapası Çorbası)
• Yüksek Enerji Muz Keçiboynuzu Sarsıntısı
• Mercimek çorbası

Sandviç Oyununu Yükseltmek

Kahverengi çantalı öğle yemeğinin temel malzemesi sandviç. İyi yolculuk eder, kaçak yemek kolaydır ve sınırsız bir çeşitliliği vardır. Bununla birlikte, fıstık ezmesi ve beyaz üzerine yapılan jöle, IBS'li insanlarla iyi oturamayabilir, bu nedenle sandviçlerin yeni malzemelere ihtiyacı vardır. Hamur mayası ve Fransızca gibi ekmekler düz beyaz ekmeklere lezzetli alternatiflerdir. Öğle yemeği, peynir ve mayonezi atlayın ve soya, soya peyniri veya deniz ürünleri alternatiflerini deneyin.

Tarifler:

• Dumanlı Patlıcan Humusu (Pide Ekmeği ile)
• Esmer Şeker Muzlu Ekmek
• Mısır ekmeği

Tatlı ve Atıştırmalıkları Hala Yapabilirsiniz

Birçoğumuz sağlıklı yemekten sonra bir tatlı veya tuzlu atıştırmalık için can atıyorum. İyi haber şu ki, hem özlem hem de IBS diyetini takip etme ihtiyacını tatmin edebilecek çok sayıda tatlı ve atıştırmalık var.

Tarifler:

• Elmalı Yulaf-Kepekli Muffins
• Bal Sırlı Snack Karışımı
• Nane Fudge Kek
• Susamlı Badem Çerezler

Sürdüğü Süreyi Azaltın

Her gün bir öğle yemeğinin paketlenmesi zaman alabilir. Zaman zaman kahverengi çantayı atlamak ve her zaman besleyici veya IBS dostu olmayan kafeterya veya fast-food satın almak cazip gelebilir. Öğle yemeği hazırlamak için gereken zamanı ve enerjiyi en aza indirmek için bu ipuçlarını kullanın:

• Yiyecekleri büyük miktarlarda pişirin ve küçük porsiyonlarda dondurun.
• Sabahları yemek yerine bir gece önce öğle yemeği hazırlayın.
• Ayrı porsiyonlarda bir haftalık atıştırmalık yiyecekleri tamamlayın.
• Thermos'a dökmeye hazır büyük bir sürahide çay veya diğer içecekleri hazırlayın.
• Çocukları içeri girip yardım etmelerini sağlayın; Pazar gecesi öğle yemeği paketlerini kaliteli zamana dönüştürün.

DipHealth'den Bir Kelime

IBS'li insanlar yiyeceklerle yokuş yukarı bir savaşa giriyor ama umut var. Diyetin IBS'yi nasıl etkilediği ve gıda seçimlerinin nasıl bir miktar güven duygusuyla nasıl yönlendirileceği hakkında şimdi daha çok şey anlaşıldı. Uzun vadede, öğle yemeği paketlemenin, malzemelerin her zaman bilinmediği ve anlaşılmadığı kafeteryalara veya dışarıda yemek yemeye güvenmekten daha faydalı olabilir. Deneme ve hata zaman alır, ancak bir IBS alevlenmesine katkıda bulunmayacak sağlıklı, iyi tatma yiyecekler yemek için buna değer.