6 Okul Öğle Yemeği Başarısız Olur ve Nasıl Önlenir?

Sağlıklı ve çocuk onaylı öğle yemeği paketlemesi söz konusu olduğunda, ebeveynler işlerini kendileri için keserler. Sabah çılgınlığın koşuşturması, özenle hazırlanmış morsellere kendini ödünç vermez. Zaman ve ilham eksikliği, birçok ebeveynin aynı öğle yemeği kutusunun içine fırlatır. İşte iyi bestelenmiş paketlenmiş öğle yemeği artı çözüm ve öğle yemeği oyunu kadar tarifleri altı ortak yanlışları vardır.

Bir Planın Olmaması

AM'nin zaman zamanki sıkışıklığı, tekrar tekrar “yemekte ne istersen… bunu ister misin, ister misin?… Ya da bu?” Diye sorarsanız daha da zorlaşır. Çaresizlik hissedilebilir bir şeydir.

Çözüm: Kırık kaydı kapatın ve öğle yemeğini şafak vaktine bırakmayın, Pazar akşamı oturun ve önümüzdeki hafta için neler yapılacağını öğrenin. Bu sadece birkaç dakika sürer ve yoğun sabahlar için hızlı bir şekilde ödeme yapar.

Bir Gıda Grubuna Odaklanma

Bir süt kutusu, yoğurt tüfeği ve peynirli çubuk paketliyorsunuz çünkü çocuğunuzun her üçünü de sevdiğini biliyorsunuz, ancak bu, tüm bunları öğle yemeği kutusunda karıştırmak istediğiniz anlamına gelmez. Bir yiyecek grubunun aşırı yüklenmesi muhtemelen diğer sağlıklı seçeneklerin ihmal edilmesi anlamına gelir.

Çözüm: Her gün dengeyi hedefleyin. Yemek için diğer tüm yiyeceklerle birlikte sadece bir porsiyon sütünü dahil etmek, haftanın kalanını daha geniş bir seçenek yelpazesi sunma şansı verir.

Sıcaklık (Out of) Kontrolü

Soğuk mac ve peynir ya da sıcak bir fincan ananas yemek istemiyorsunuz, aynı zamanda çocuğunuz da yok. Sıcak yiyecekleri sıcak ve soğuk yiyecekleri güzel ve soğuk tutmak için birkaç basit adım atın. Sıcaklık kontrolü sadece yemek tadı için önemli değildir, aynı zamanda bakteriyel kontaminasyondan korunmasını sağlar.

Çözüm: Öğle yemeği kutularına yapışmak veya Omie Box gibi bir all-in-one'ı denemek için iyi bir kalite termosuna yatırım yapın. Sıcak yiyeceğin öğle yemeğine kadar ısınmasını önlemek için kabını önceden ısıtın. Bir termosunu 10 dakika sıcak su ile doldurun, ardından sıcak su ile doldurun ve doldurun.

Çok fazla karbonhidrat

Toby Amidor, MS, RD, beslenme uzmanı ve The Healthy Meal Prep Cookbook'un yazarı, aileler ve onların öğle yemeği arzuları hakkında başka bir gerçeğe işaret ediyor. “Çocuklar karbonhidratı sevmeye eğilimlidirler ve ebeveynler çocuklarının kutuda ne yiyeceğini belirtmek isterler … over-carbed bir öğle yemeği kutusu, tortilla cipsi ile daldırma için guac içeren krem ​​peynirli bir sandviçtir.”

Çözüm: Amidor, havuç ve kırmızı biber gibi sebzeleri kesmek için tortilla çipleri ile guac veya başka bir daldırma içine daldırılarak daha dengeli bir öğündür.

Çok fazla yemek

Real Mom Nutrition'dan kayıtlı diyetisyen Sally Kuzemchak, “Çok fazla gıda paketlemesi kesinlikle bir sürü ailenin düşünemeyeceği bir öğle yemeğidir” diyor. “Yemeklerin büyük bölümleri çocuklara, özellikle kısa öğle yemeği dönemlerine ve kafeteryadaki gürültü ve arkadaşların dikkat dağıtıcı özelliklerine karşı çok büyük olabilir. Sonuç olarak, çok fazla yemek yiyemezler ve bu da ebeveynler için sinir bozucu olur. ”

Çözüm: Kuzemchak daha az kabul ediyor. “Daha az yemek yemeye başladığımda, çocuklarım boş öğle yemeği kutularıyla eve gelmeye başladı. İnanılmaz görünüyor, ama ne kadar az doluysa, o kadar yediler. ”

Çocuğunuzu Döngüden Çıkarma

Çocuklar, süreçten ayrıldıklarında yemeklere daha az ilgi duyabilirler. Öğle yemeği size acı veren bir iş gibi görünüyorsa, çocuklarınız bu düşünce sürecine de memnuniyetle katılacaktır.

Çözüm: Neyin paketleneceği hakkında soru işaretleri yerine, çocuklara hayal güçlerini kullanmalarını ve hatta ellerini kirletmelerini isteyin. Seçmek ve ton balığı makarna salatası ve mikrodalga domates çorbası gibi kolay tarifleri denemek için bir gün biraz zaman ayırın. Malzemelerin hazırlanmasına yardımcı olun ve sonra birlikte tadın. Çok işlenmiş abur cuburlar almak yerine, çocuklarla birlikte meyve derisi gibi çocukların favorilerinin ev yapımı versiyonlarını yapın. En sevdiğiniz yemek tariflerini aile favorilerinizde saklayın ve herkes onları öğle yemeğinde yemeyi dört gözle bekleyecektir.

Ton balıklı makarna salatası

(4 kişilik)

• 1 (5 oz) su içinde hafif ton balığı parçalayabilir, süzülür
• 1 (5 oz) katı olabilir beyaz albacore ton balığı suda, süzülmüş
• ½ bardak doğranmış kereviz
• 1 küçük elma, doğranmış
• Juice limon suyu
• ¼ bardak hafif mayonez
• ¼ çay kaşığı kosher tuzu
• 3 bardak pişmiş tam tahıllı makarna, soğutmalı

Büyük bir kapta, her iki ton balığı, doğranmış kereviz, elma, limon suyu ve mayonez; tuz ile mevsim ve birleştirmek için iyi karıştırın. Pişmiş makarna ile Toss ton balığı salatası.Hemen keyfini çıkarın veya 3 güne kadar buzdolabında saklayın.

Mikrodalga Domates Çorbası

(2 kişilik)

• 1 bardak marinara sosu hazırladı
• 2 bardak düşük sodyum tavuk suyu (veya düşük sodyum sebze suyu)
• 2 çorba kaşığı ağır krema
• İsteğe bağlı soslar: tam tahıllı krakerler, krutonlar, ezilmiş tortilla cipsleri, rendelenmiş peynirler, taze otlar

Marinara sosunu ve tavuk stokunu büyük bir mikrodalga-güvenli kapta birleştirin. Plastik kaplama ile kaplayın ve buharın kaçmasına izin vermek için üstte birkaç delik açın. Mikrodalgaya yerleştirin ve 3 dakika boyunca yüksek ateşte pişirin. Dikkatlice karıştırın ve 2 dakika daha pişirin. Mikrodalgadan çıkarın ve ağır kremada karıştırın. İstenilen malzemelerle servis yapın.

Çilek Kivi Meyve Deri

(12 adet yapar)

• 1½ bardak ince doğranmış taze çilek
• ½ bardak doğranmış kivi (yaklaşık 2 kivi meyvesi)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı bal

Fırını 170 derece F'ye ısıtın. Parşömen kağıdı veya yapışmaz pişirme matı ile bir fırın tepsisi çizin ve bir kenara koyun. Orta bir tencereye çilek, kivi, şeker ve bal koyun. Bir kaynamaya getirin, kaynamaya bırakın ve yaklaşık 5 dakika pişirin, daha sonra bir daldırma karıştırıcı veya mutfak robotu kullanarak püre haline getirin. İlave 10 ila 15 dakika veya karışım kalın ve şurup haline gelene kadar orta-yüksek ısıda pişirmeye devam edin; Karışım bir kaşık arkasını kaplayacak kadar kalın olmalıdır. Sıcak meyve karışımını hazırlanan fırın tepsisine dökün ve yaklaşık 8 x 12 inçlik bir dikdörtgene eşit olarak dağıtın. Fırına koyun ve 3 saat pişirin. 3 saat geçtikten sonra fırını kapatın ve gece boyunca fırında bekletin. Tamamen ayarlandığında, keskin bir bıçak veya pizza kesici ile şeritler halinde kesin; temiz bir parşömen kağıdına sarılır. 3 haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.