Düşük Sodyum Kavrulmuş Kırmızı Biber Mercimek Humusu
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Madde Çeşitleri ve İkameleri
- Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
- Bu tarifeyi değerlendir
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 100 Yağ 5g Karbonhidrat 11g Protein 4g Gösterisi Beslenme Etiketi Gizle Beslenme Etiketi| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 (her biri 1/3 bardak) | |
| Porsiyon başına miktar | |
| Kalori | 100 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam yağ 5 g | 6% |
| Doymuş Yağ 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 2mg | 0% |
| Toplam karbonhidrat 11g | 4% |
| Diyet Lif 4g | 14% |
| Toplam Şeker 2g | |
| 0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
| Protein 4 g | |
| D Vitamini 0mcg | 0% |
| Kalsiyum 12mg | 1% |
| Demir 2mg | 11% |
| Potasyum 215mg | 5% |
| * Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Humus, biraz daha sağlıklı yemeye çalışanlar için mükemmel bir atıştırmalık. Fiber ve bitki proteini yüklü kalp-sağlıklı nabızlardan yapılır. Humus ayrıca, kruvasanları besleyici bir atıştırma için daldırdığınızda sebze alımınızı arttırmanın harika bir yoludur.
Mağazadan alınan humus kesinlikle uygun olsa da, genellikle gereğinden fazla sodyum (ve hatta ekstra katkı maddeleri ve yağ) ile yapılır. Kendi humusunuzu evde yapmak aslında çok kolaydır. İstediğiniz gibi tadlandırabilirsiniz, ve özellikle konserve fasulye veya nohut kullanmak yerine baz için bakliyatınızı pişirirseniz, sodyumu kontrol edebilirsiniz.
Bu tarifte, çabuk pişirilen mercimek, lif dolgulu bazdır ve kavrulmuş kırmızı dolmalık biber, tonlarca sodyumsuz lezzet katmaktadır. Bu humus kümesini karıştırın ve sizi haftalarca tatmin edecek ve beslenmeye devam edecek sağlıklı atıştırma için bebek havuç, kiraz domates ve salatalık dilimleri ile porsiyonlayın.
malzemeler
- 1 orta boy kırmızı dolmalık biber
- 2 yemek kaşığı + 1/2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1/2 bardak mercimek
- 2 diş sarımsak
- 1 limon, sulu
- 1/4 bardak su
Hazırlık
- Ön fırını 400F'ye ısıtın.
- Bir fırın tepsisini folyo veya parşömenle kaplayın.
- Hafifçe 1/2 tatlı kaşığı zeytinyağı ile biber ovun. Fırın tepsisine yerleştirin ve 30 ila 45 dakika kızartın, her 10 dakikada bir, biber yumuşayana ve cilt kabarmaya başlayana kadar döndürün. Fırından çıkarın ve işlemek için yeterince soğuyana kadar dinlenmeye bırakın.
- Bu arada, küçük bir tencerede, bir mercimek ve 1 bardak su kaynatın. Isıyı kısın ve 15 dakika ya da sıvı emilene ve mercimek yumuşayana kadar pişirin. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
- Biber soğuduktan sonra cildi soyun, kökleri ve tohumları çıkarın ve atın.
- Kalan yağ, mercimek, sarımsak, limon suyu ve suyla karıştırıcı veya mutfak robotuna ekleyin. Pürüzsüz kadar karıştırın, daha fazla su ekleyerek, doğru kıvama gelinceye kadar bir seferde 1 çorba kaşığı ekleyin.
- Çiğ sebzelerle servis yapın.
Madde Çeşitleri ve İkameleri
Zaten bir dizi pişmiş nohut veya siyah fasulye varsa, mercimek yerine 1 bardak kullanabilirsiniz. Nohut ve fasulyenin pişirilmesi daha uzun sürüyor, bu yüzden bunları kullanmak istiyorsanız vaktinden daha büyük bir parti hazırlayın.
Elinizdeyse, kırmızı yerine turuncu veya sarı biber kullanabilirsiniz. Bu besin yoğunluğunu etkilemez - nihai ürün de aynı derecede besleyici olacaktır.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Bu humus önceden yapılabilir ve buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Daldırma için çiğ sebzeleri doğrayın veya düşük sodyumlu pide ekmeği veya krakerlerle servis edin.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Mısır ekmeği tepesi tarifi ile sığır eti ve mercimek biber
Düşük FODMAP bileşenleri kullanarak mısır ekmeği ile bu kolay tava mercimek biber deneyin. Protein içeriği yüksektir ve ayrıca glütensizdir.
Sağlıklı Kavrulmuş Kırmızı Biber ve Ispanaklı Makarna
Közlenmiş kırmızı biber ve ıspanaklı makarna, hoşgörülü ve lezzet dolu, sebze dolu, etsiz bir yemektir.
Rendelenmiş Brüksel lahanası ve kavrulmuş mercimek salatası
Bu sade kavrulmuş mercimek ve rendelenmiş Brüksel lahanası salata tarifi vejetaryen / vegan yemek olarak kendi başına tadını çıkarın ya da yağsız bir protein için bir üs olarak kullanın.
