Glutensiz Votka Listesi: Önerilen Markalar

Doktorum 8. Bölüm - Şeker Hastaları Dışarıda Ne Yiyebilir? (Aralık 2024)

Votka geleneksel olarak tahıllardan (genellikle glutensiz tahıllar buğday, arpa ve çavdar) yapılır. Ama mısır, patates ve üzüm gibi alternatif malzemelerden yapılmış özel bir vodka arduvazı var … ve bu vodkaların geleneksel votka seçeneklerinden daha iyi bir glutensiz diyete sığabileceğine dair bazı kanıtlar var.

Çölyak hastalığı ve çölyak dışı gluten duyarlılığı olan birçok insan, glutensiz tahıllardan damıtılmış votka içemeyeceğini düşünmektedir. Bununla birlikte, bu insanlar genellikle glüten olmayan tahıl temelli votkaları tolere edebiliyorlar.

Glutensiz iseniz votka içebilirsiniz mi?

Glutensiz Votka Markaları

Likör deposu raflarında votkaların glutensiz tahıllardan yapılmadığı ve bu durumun farklı glutensiz votka seçeneklerinin listesi her zaman açık değildir:

Mavi Buz votkası. Blue Ice iki farklı vodkas yapar: bir patates bazlı ve bir buğday bazlı. Denemeye karar verirseniz, patates votkasını içeren mavi şişeyi aldığınızdan emin olun. Buğday ve patates votkasının ikisi de aynı tesiste işlenir. Blue Ice Votka özel olarak "glutensiz" olarak etiketlenmiştir.
Bombora votkası. Üzüm bazlı bir votka olan Bombora, Avustralya'dan ithal ediliyor. Şirket sadece üzüm bazlı votka yapar, bu nedenle tesiste glüten çapraz kontaminasyon hakkında birkaç endişe olmalıdır.

Boyd ve Blair votkası. Glenshaw, PA'daki Pennsylvania Distilleries'te yapılan Boyd & Blair, glutensiz bir tesiste küçük, yerel patates gruplarından hazırlanmıştır.
Kırık döken votka. Bu Yeni Zelanda votkası "saf Yeni Zelanda peynir altı suyu" dan damıtılmış ve kaynar su ile harmanlanmıştır. Üreticiye göre, GDO'lar, katkı maddeleri, kimyasal maddeler veya herhangi bir ilave şeker içermez. Yaygın olarak Kaliforniya, Connecticut ve Rhode Island'da kullanılabilir veya çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz.
Cayman Blue votka. Dominik Cumhuriyeti'nde şeker kamışı ve kaynak suyundan üretilen Cayman Blue, ürünlerini milyonda 10'dan az parça içerdiğinden emin olmak için ürünleri test eden Glutensiz Sertifikasyon Kuruluşu (GFCO) tarafından onaylanmış ilk damıtılmış ruhtur. glüten.

CooranBong votkası. Bu Avustralya'dan ithal edilen başka bir üzüm bazlı votka.
Chopin votka. Chopin üç çeşit votka yapar: buğday, patates ve çavdar. Açıktır ki, glutensiz tahıllardan damıtılmış votkaya tepki verirseniz, siyah kapaklı ve harfli bir şişede bulunan patates bazlı votka ile yapışmanız gerekir.
Ciroc Ultra Premium votka. Bir diğer premium votka olan Ciroc, üzümlerden yapılan bu kez dört farklı lezzetle geliyor. Ciroc'un sade votkası glüten glüten içermez.
Soğuk Nehir votkası. Cold River patates votkası Maine'de yapılır ve iki çeşittir: düz ve yabanmersini (gerçek Maine yaban mersini ile yapılır). Her ikisi de glutensiz olarak kabul edilir. İlginç bir şekilde, şirket aynı zamanda sıradışı bir patates bazlı cin (daha fazla bilgi için Gin Gluten-Free adlı makaleye bakınız) yapar.

Kristal kafa votka. Açıkça, kafa şeklinde bir şişe olan Crystal Head votkası, şeftali ve kremalı mısırdan, Newfoundland, Kanada'da damıtılarak, tahıl temelli fakat glutensiz tahıllar elde edilmesini sağlıyor. Daha sonra Herkimer elmasları olarak bilinen yarı kıymetli kristallerden süzülür. Votka hiçbir katkı maddesi içermez. Crystal Head vodka üreten şirket, 2007'de aktör Dan Aykroyd ve sanatçı John Alexander tarafından kuruldu.
Derin Eddy votkası. Bu Amerikan yapımı votka, Mısır'dan (üretici, "glutensiz" olarak adlandırılır) Austin'den damıtılır. Sade votka artı Ruby Red (greyfurt), Tatlı Çay, Kızılcık ve Limon da dahil olmak üzere dört çeşniden oluşur.

Adanmış votka. Adanmışlık votkası, ABD tarafından üretilen glutensiz ve şekersiz tatlandırılmış vodkaların tam bir serisini sunan ilk marka olarak kendini ödüllendiriyor. Adanmışlık beş çeşidi içerir: Yabani Kiraz, Hindistan Cevizi, Kan Portakalı, Siyah ve Mavi ve "Mükemmel Cosmo." Eğer süt ürünlerine karşı hassassanız, Devotion'un inek sütünün son ürünlerine kazein proteinini "ağız hissi" ni arttırmak için eklediğini unutmayın.
DiVine votka. DiVine votka, güneybatı Michigan'daki RoundBarn Winery'nin üzümlerinden yapılır. Şaraphane / damıtma herhangi bir gluten tanesini işlemez.
DOT AU votkası. Bu Avustralya küçük toplu votka Queensland şeker kamışı damıtılır. ABD'de yaygın bir şekilde mevcut değildir, ancak Avustralya kültürü ve ürünlerini içeren bazı etkinliklerde bulunabilir.
Ünlü votka. Ünlü vodka Idaho'da baharla beslenen Snake River'dan Idaho russet patateslerinden ve sudan yapılır. Ünlü geleneksel bir votka ve gül özü ile aşılanmış bir gül aromalı votka satıyor.
Buzul votkası. Idaho'dan Idaho'da yapılan buzul votkası, şirkete göre herhangi bir glüten tanesini içermiyor. Ayrıca buğday bazlı bir votka yapan bir tesiste yapıldığına dikkat edin (aslında Blue Ice vodkas yapan aynı tesis).
Grand Teton votkası. Bu patates bazlı votka, Grand Teton eteklerinde, Idaho'daki Idaho patateslerinden yapılır. Şirket ayrıca mısır bazlı viski yapıyor.
Buzdağı votkası. Bu, şeftali ve kremalı mısırdan yapılan ve glutensiz olan ve glüten tanelerinden yapılan alkollü içeceklere tepki verenler için güvenli kılan bir Kanadalı vodkadır. Buzdağı votkası ayrıca, Kanadalı buzdağlarından hasat edilen buzları kullanır ve bu da musluk suyundan çok daha saf olduğunu düşünür (12,000 yıl boyunca dondurulmuş). Buzdağı votkası da üç çeşittir (hepsi şirketin glutensiz olduğunu söyler): Salatalık, Çikolata Nane ve Krema Brulee.
Kissui votkası. Japonya'da yapılan Kissui votkası pirinç ve doğal kaynak suyundan üretilmiştir. "Kissui", "saf" veya "tek bir maddeden yapılmış" anlamına gelir. Üretici Takara, aynı zamanda, birden fazla çeşit sake yapar (bu konuda daha fazla bilgi için, bkz. Glutensiz veya Olmaz mı?)
Kleiner Ayaklı Votka. Bu incir (ki, tabii ki, glutensiz olan) yapılan görüldü tek votka. Bazıları, geleneksel votkadan daha düşük bir alkol içeriğine sahip olduğundan, bir votkadan daha fazla likör olduğunu söylüyor. Aynı zamanda doğal incir aromaları içerir (Fig Figenton'ları gerçekten özlüyorsa size uyan bir "Fig Newton burnu" na referanslar gördüm). Kleiner Feigling, Almanya'dan ithal edilmektedir.
Krome votkası. Krome votkası, Oregon'daki mısırdan üretilir ve "doğal olarak glutensiz" olarak faturalanır. Üreticiye göre, Krome yapılan tesiste arpa mevcut olup, aynı ekipmanın bir kısmı hem arpa bazlı hem de mısır bazlı alkol ürünleri için kullanılmaktadır. Damıtmaya göre, ürünler arasında "tüm tanklar standartların çok ötesinde temizlenir".
L'chaim Kosher votka. Bu İsrail yapımı votka, organik mısırdan damıtılır ve aynı zamanda şarap, rom ve tekila (glüten tanelerinden hiçbir şey) üretmeyen üreticisi tarafından glutensiz olarak etiketlenir.
Lokka votkası. Türkiye'de üretilen Lokka votka, üzümlerden damıtılır. Turuncu harflerle göz alıcı mor bir şişede paketlenmiştir. İngiltere’de mevcut, ancak ABD’de değil.
Luksusowa votka. Dağıtıcı W.J. Deutch & Sons'a göre, Polonya yapımı Luksusowa (Polonya'da "lüks" anlamına gelir), dünyanın en çok satan patates votkasıdır. Luksusowa sadece patates votkası yapar, bu yüzden, tesis çapraz kontaminasyonu ile ilgili endişelerin en az olması gerekir.
Monopolowa votkası. Bu patates bazlı votka Polonya kökenli ve şimdi Avusturya'da damıtılmıştır. Şirket ayrıca patateslerden yapılmış bir çırçır üretiyor (daha fazla grensiz çırçır seçeneği için Gin Çıtır içermez mi?).
Portland patates votkası. Eastside, Portland'daki cevheri, bu votkayı "Kuzeybatı'nın yeni premium votkası" olarak faturalandırdı. Şirketin aynı tesiste gluten tane içeren bourbon ve viski damıtma olduğunu unutmayın.
RWB votkası. Idaho patateslerinden yapılan bu votka, Luxuria Markaları tarafından pazarlanmakta ve paketin üzerinde "glutensiz" kelimelerini öne çıkarıyor. Glüten tanelerini de işleyen bir tesiste yapıldığını unutmayın.
Schramm Organik patates votkası. Bu Britanya Kolombiyası patates votkası organik sertifikalı ve "somon güveci" sertifikasına sahiptir, bu da kullanılan patateslerin üretilmesinde kullanılan ve somon habitatını ve su kalitesini koruyan tarımsal süreçleri ifade eder. Votka, dağ suyu kullanarak küçük partiler halinde yapılır. Schramm ayrıca organik patates bazlı bir çırçır yapar.
Smirnoff votka. Smirnoff mısırdan damıtılır ve gluten-tanecikli alkollere karşı hassas olsanız bile şirketin sade votkası güvende olmalıdır. Smirnoff ayrıca,% 10 oranında meyve suyu içeren ve "glütensiz" etiketli "Smirnoff Sourced" aromalı votkası sunmaktadır. Smirnoff Sourced flavors, Ruby Red Greyfurt, Ananas ve Kızılcık Elma içerir. Ancak, Smirnoff Buz içecekleri için dikkat edin (altı paket halinde geliyor) - malt tabanlı ve değil glutensiz (daha fazla bilgi için benim makalemde Glutensiz Elma ve Bira Alternatiflerine bakınız).
Sosyal House votkası. Bu küçük Kuzey Carolina şirketi, votkasını, tek bir çiftçi tarafından yetiştirilen yerel kaynaklı GDO olmayan mısırdan ayırıyor. Sosyal Ev, votkasını mümkün olduğu kadar saf yapmak için tescilli altı aşamalı bir filtrasyon işlemi kullanmaktadır.
Stoli Glutensiz votka. Şirkete göre, düzenli olarak üretilen Stoli Premium Vodka'dan (glüten tanelerinden buğday ve çavdardan yapılan) farklı olarak, yüzde 88 mısır ve yüzde 12 karabuğday reçetesinden elde edilen Stoli Gluten Free.
Tito'nun el yapımı votkası. Tito, Teksas'ta mısırdan yapılır. Burada oldukça kapsamlı (ama yararlı!) Glutensiz bir ifade: "Tito% 100 mısırdan yapılmış ve damıtılmış bir ruh olarak, tamamen glutensizdir. Bazı üreticiler damıtma işleminden sonra ruhun içine biraz püre eklerler. gluten içermeyen bir glise içermeyen distilat içerisine eklenir (eğer temel olarak buğday kullanılırsa), ama ben bunu hiçbir şekilde yapmıyorum. Bu bizim için önemli bir şeydir ve aslında pek çok malzememizde “GLUTEN-FREE” içeririz. ve web sitesinde insanlar bilinçli seçimler yapabilirler. Ama ben bir votka erkeğim, doktor değilim, bu yüzden daha fazla sorunuz veya endişeniz varsa, kesinlikle doktorunuzla konuşmalısınız! ” Tito, Glutensiz Sertifikasyon Kuruluşu (GFCO) tarafından glutensiz olarak onaylanmıştır.
Vikingfjord votkası. Vikingfjord, Norveç'te yapılan bir başka saf patates votkasıdır.
Zodyak votka. Idaho'nun Yılan Irmak akiferindeki patateslerden yapılmış olan Zodiac, küçük partiler halinde hazırlanmış ve "glutensiz" olarak etiketlenmiştir. Sade ve siyah vişne tatlarında mevcuttur.

Belli ki tüm bu markaları çubuklarda bulamazsınız. Ancak çoğu restoran ve bar Smirnoff'a aittir ve muhtemelen Tito'yu daha iyi stoklanmış barların arkasında bulursunuz - bu gerçek bir favori haline gelir.

Neden Glutensiz Malzemelerden Votka Yapılır?

Çölyak hastalığı ve çölyaksız glüten duyarlılığı olan bir çok insan, gluten tanelerinden yapılan alkole tepki gösterir, ancak uzmanlar distilasyon sürecinin zararlı glüten proteininden kurtulduğunu kabul etseler bile. Peki, gerçekten neler oluyor?

Ne yazık ki, bu net değil. Gluten proteininin daha küçük parçalarının damıtmadan sonra bile kalması mümkündür. Ayrıca, sorunun damıtma yerinde gluten çapraz kontaminasyon olması da mümkündür. Ne olursa olsun, votkadan hoşlanıyorsanız, ancak buğday, arpa veya çavdardan yapılmış votka içemiyorsanız, çok fazla seçeneğiniz var.

Votka üreticileri, votkaları bir glüten taneciği ile yapılmadıkça, ürünlerinde "glutensiz" kelimelerini kullanmaya yasal olarak yetkili değildirler. Bu nedenle, glütensiz durumlarının reklamını yapan markalara güvenebilmeniz gerekir.

Glutensiz Votka Daha Maliyetli mi?

Hayır, hiç de değil. Patates ve mısır gibi glüten içermeyen bileşenlerden yapılan votka, likör deposundaki glüten tanecikli votkaların yanında hemen mevcuttur. Tabii ki, üst raf markaları satın alabilirsiniz, ancak Luksusowa gibi etiketler makul fiyatlı.

Aromalı Vodkas Hakkında Ne?

Aromalı vodkas modası ve belli ki büyük bir takip geliştirdi. Glüten tanelerinden yapılmadığı bir votka ihtiyacınız varsa, bazı mükemmel alternatifleriniz vardır: Yeni başlayanlar için Iceberg Votka'nın Çikolata Nane'sini veya Devotion's Blood Orange'ı deneyin.

Ne yazık ki, glutensiz votka ile yapıştırma, bugün piyasadaki en iyi aromalı vodkalarla deney yapamayacağınız anlamına gelir, örneğin Effen'in salatalık votkası (buğdaydan yapılır). Smirnoff mısırdan yapıldığından, Smirnoff'un çok çeşitli tatları güvenli olmalıdır.

DipHealth'den Bir Kelime

Çölyak hastalığı ya da çölyaksız glüten duyarlılığı olan herkes glutensiz votka ile uğraşmak zorunda değildir - bazı insanlar glüten tanelerinden yapılan votka ile iyi bir performans sergilerler.Ama eğer geleneksel alkole tepki gösteren biri iseniz, hala votkanın tadını çıkarabileceğinizi ve hala bir glutensizliği önleyebileceğinizi bilmek mutluluk duyar.