Besin Alerjileri ve İlaçlar

Yiyecek alerjileri gittikçe yaygınlaşmakta, çocukların yaklaşık% 8'i ve yetişkinlerin% 5'i en az bir gıda alerjisinden muzdariptir. İnsanların gıda alerjenlerinden kaçınmaları zor olabilir ve alerjik reaksiyonlara neden olan kazayla maruz kalma gıda alerjisi olan kişilerde yaygındır. Bununla birlikte, 2004 tarihli ABD Gıda Alerjisi Etiketleme ve Tüketici Koruma Yasası (FALCPA), gıda etiketlemesinin, yumurta, süt, soya, buğday, yerfıstığı, ağaç somunu, balık ve kabuklu deniz ürünleri de dahil olmak üzere paketlenmiş gıdalarda bulunan en yaygın sekiz gıda alerjeni içermesini gerektirmiştir. Bu mevzuat, insanların gizli gıda alerjenleri bulunan yiyecekleri tanımlamaları için faydalı olsa da, başka bir potansiyel tehlike mevcuttur. Alerjik reaksiyonları potansiyel olarak tetikleyebilecek gıda proteinli ilaçlar.

Farmasötik ürünler, imalat işlemi için gerekli olan aktif olmayan bileşenler olan ve ilaçların stabilitesine ve işlevine yardımcı olan yardımcı maddeleri içerir. Birçok yardımcı madde, bazı insanlarda gıda alerjileri bulunan alerjik reaksiyonlara neden olabilecek gıda ürünleridir. Sonuç olarak, gıda alerjisi olan birçok kişi, alerjik reaksiyona neden olan gizli bir gıda alerjeni korkusu nedeniyle genellikle bazı ilaçlardan kaçınır. Aşağıdaki genel gıda alerjenlerinin ve ilgili yardımcı maddeleri içeren ilgili ilaçların bir listesidir.

Yumurta

Bazı ilaçlar bir miktar yumurta proteini içeren bir yardımcı madde olarak yumurta lesitini kullanır. Bununla birlikte, yumurta lesitine alerjik reaksiyonlar, yumurta alerjisi olan kişilerde nadirdir. İntravenöz lipit emülsiyonları, yumurta ve soya lesitini içerir ve alerjik reaksiyonlar, yumurta proteininden ziyade soya bileşeninden kaynaklanır. propofol ameliyat sırasında kullanılan bir anestezidir ve alerjik reaksiyonlara neden olduğu iyi bilinmektedir. Propofol soya ve yumurta proteinini içerirken, yumurta alerjisi olan çoğu kişi ilacı güvenle alabilir. Bu ilacı alarak alerjik reaksiyon geçirmiş olan kişilerin propofolü için deri testi yapılabilir.

Balık

protamin Somon testislerinden elde edilir ve bazı insülin formlarında bir bileşen olarak kullanılır, ayrıca heparinin antikoagulan etkilerini tersine çevirir. Protamin alan kişilerde alerjik reaksiyonlar bildirilmiş olsa da, balık alerjisi olan kişiler daha yüksek reaksiyon riski altında görünmemektedir. Balık alerjisi olan kişiler, protamin içeren ilaçları güvenle alabilirler. Balık Yağı kalp hastalığının önlenmesine yardımcı olmak için yüksek seviyede omega-3 yağ asidi sağlamak için kullanılır. Balık yağı rafine edildiğinden, balık proteini içermez ve balık alerjisi olan kişilerde güvenle alınabilir.

Jelatin

Jelatin, inek ve domuzların bağ dokusundan elde edilir ve bu hayvanlardan alınan proteinleri içerir. Özellikle enjekte edilen ilaçlar ve aşılarda jelatine alerjik reaksiyonlar yaygındır. Jelatin içeren haplar ve kapsüller, jelatin alerjisi olan kişilerde nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur. Fitiller jelatin kapsülleri içeren jelatin alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olduğu bilinmektedir. eritropoietin jelatin içeren infüzyon, jelatin alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Gelfoam süngerleri ameliyat sırasında kanamayı durdurmak için kullanılır, jelatin içerir ve jelatin alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlarla ilişkilendirilmiştir. Çeşitli intravenöz sıvı türlerinde mevcut olan jelatinin, ABD'de kullanılmamasına rağmen, jelatin alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olduğu iyi bilinmektedir.

Süt

Süt alerjisi olan çoğu kişi, az miktarda süt proteini içeren ilaçlar alınmasının bir sonucu olarak alerjik reaksiyonlara sahip değildir. Bu nedenle, genel olarak, bu ilaçlar süt alerjisi olan kişilerde güvenle alınabilir. Bu ilaçlar arasında kazein bazlı probiyotikler, laktoz içeren astım inhalatörleri (Advair Diskus, Floural Diskus, Pulmicort Flexhaler ve Asmanex gibi) ve metilprednizolon enjeksiyonlarında (bir kortikosteroid) bulunan laktoz bulunur.Diğer farmasötik sınıf laktoz ve ilgili moleküller, nadiren süt proteini ile kirlenir, buna rağmen süt alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olma potansiyeline sahiptir.

Fıstık

Yer fıstığı yağı kullanılır Dimercaprol, progesteron kapsülleri, ve valproik kapsüller. Saf yerfıstığı yağı rafine edildiğinden, yer fıstığı proteini içermez ve yer fıstığı alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olmaz.

Çam fıstığı

Çam fıstığı, kolofon olarak da bilinen reçine kaynağı olan çam ağaçlarının ürünüdür. Rosin bir diş cilası olarak kullanılır, ancak çam fıstığı alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açmıyor gibi görünmektedir. Rosin / kolofanın bazı insanlarda kontakt dermatite neden olduğu bilinmektedir, ancak bu reaksiyon çam fıstığına alerjisi olan kişilerde meydana gelmez.

Susam tohumu

Birçok ilaç susam yağı içerir, ancak ilaç sınıfı susam yağı, gıda sınıfı susam yağının aksine susam proteini içermez. Bu, örneğin susam yağı içeren ilaçların enjeksiyon için progesteron, susam alerjisi olan kişiler için güvenli olmalıdır.

kabuklu deniz hayvanı

glukozamin Kabuklu deniz hayvanlarının kabuklarından, az sayıda insanda kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olduğu bildirilmiştir. Bununla birlikte, kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan düzinelerce insanı değerlendiren bir dizi çalışma, glukozaminin almanın güvenli olduğunu göstermiştir. İyot kabuklu deniz hayvanlarında ve intravenöz boyada (IV boya) bulunan kabuklu deniz ürünlerini yemek veya IV boya almaktan kaynaklanan alerjik reaksiyonlarla hiçbir ilişkisi yoktur.

Soya

Soya birçok ilaçta bulunur, ancak soya alerjisi olan kişilerde nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur. Soya lesitini, bazı inhalatörlerde, özellikle de KOAH'ı tedavi etmek için kullanılanlar gibi kombivent ve Fluoxetine. Bu inhalatörleri kullanan ve daha kötü nefes alma semptomları yaşayan insanlar hakkında raporlar vardı, ancak bu kişilerin soyaya alerjisi olduğu ve inhalatördeki soya lesitininin sorun olduğu hiçbir zaman kanıtlanmadı. Soya yağı, bulunan intravenöz lipit emülsiyonlarında bulunur. toplam parenteral beslenme (TPN), yemek yiyemeyen kritik hasta hastalar için kullanılan bir beslenme kaynağıdır. TPN ile alerjik reaksiyonlar meydana gelirken, bunun soya alerjisi sonucu olduğu kanıtlanmamıştır. Amfoterisin C kritik hastalardaki mantar enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılan bir intravenöz ilaçtır. Soya fosfatidilkolin, ilacın yağ bileşenini oluşturur ve bu da mantarın içine girip onu öldürmesini sağlar. Amfoterisin B'ye karşı alerjik reaksiyonlar tarif edilmiştir, ancak bunlar soya alerjisi üzerine asla suçlanmamıştır.