Yulaf ezmesi kalp sağlığı için kolesterolü nasıl düşürür?

Sabah bir kase yulaf ezmesi, kolesterolünüzü düşürmek de dahil olmak üzere, kalp sağlığı konusunda size faydalar sağlayabilir. Yulaf ezmesi, yulaf lapası, kurabiye ve atıştırmalıklar dahil çeşitli yiyeceklere yapılabilecek yulaf ezmesinden yapılır. Araştırmalar ayrıca yulaf ezmesinin bazı kalp sağlığı açısından yararları olduğunu da göstermiştir. Bu, esas olarak, yulaf ezmesinde bulunan, suda çözünen zengin diyet lifleri, özellikle de beta-glukan kaynaklıdır.

Yıllar boyunca, yulaf ezmesinin kolesterol seviyesini düşürmedeki faydalarını kanıtlamış birçok araştırma çalışması olmuştur. ABD Gıda ve İlaç İdaresi ikna olmuştur. Yulaf ezmesi, umut verici araştırma bulguları nedeniyle kalbin etiketinde sağlıklı bir ayrım yaratan ilk gıdalardan biriydi.

Yulaf ezmesi nasıl yardımcı olur

Yulaf ezmesi içindeki yulaf liflerinin ince bağırsakta kolesterolle karıştığı, sonra kolesterol moleküllerine bağlandığı ve kanın içine emmek yerine vücudun dışına taşıdığı düşünülmektedir.

Yulaf ezmesi LDL kolesterol (“kötü” kolesterol) seviyelerini düşürmede en etkili gibi görünüyor. Yetişkinlerde yapılan çalışmalara göre, bazı durumlarda LDL kolesterolü yüzde 10 azaltılabilir. Bu çalışmalarda, her bir kişi tarafından günde 40 ila 60 gram (veya kabaca bir kase) yulaf ezmesi tüketilmiştir. Yulaf ezmesinin kolesterol düşürücü yararları da doza bağımlıdır. Yani yulaf ezmesi ne kadar çok yersen kolesterol o kadar düşük olur.

Yulaf ezmesi kolesterolü düşürmede yardımcı olsa da, yulaf ezmesi içine yerleştirilen bileşenlerin bazıları olmayabilir. Bunlara tereyağı, çikolata, tam yağlı süt ve peynir dahildir. Yulaf ezmesi granola veya snack bar yapmak için kullanılabilir, ancak genellikle elde edilen ürün şeker ve yağ bakımından yüksektir. Yulaf ezmesinin tam, kolesterol düşürücü etkisini elde etmek istiyorsanız, yulaf ezmesi ürünlerinin bileşenlerini ve servis başına yağ içeriğini kontrol ettiğinizden emin olun.

Anında Yulaf Ezmesi Kolesterolü de Düşürür

Kolesterol düşürücü etkiler arıyorsanız, anında yulaf ezmesi veya çabuk pişiren yulaf, çelik kesimli yulaf veya yulaf ezmesi işini yapmalıdır. Hala tam bir tahıl olarak kabul edilirler. Bununla birlikte, bu formlar sindirimi daha hızlı olan çok ince yongalardan yapıldığı için, kan şekeri seviyenizi yükseltmede daha fazla etkiye sahiptirler. Kan glikozunuzda hızlı bir yükselişi önlemek için, az yağlı süt veya kıyılmış fındık gibi hazır yulaf ezmenizde yağsız protein veya sağlıklı yağ olması akıllıca olacaktır.

Paketlenmiş aromalı hazır yulaf ezmesi alırken de malzemeleri not etmek için dikkatli olmalısınız. Bu formlar genellikle istemediğiniz şeker ve lezzetleri içerir.