Çelik Kesimli Yulaf Ezmesi ile Kolesterolünüzü Düşürün

Düşük bir kolesterol diyetini ömür boyu süren bir rutinin ardından uygulamak çok zor olabilir. Fakat her şeyi bir seferde değiştirmeniz gerektiğini düşünmek yerine, küçük bir değişiklikle başlayabilirsiniz; Burada, beslenme uzmanları kolesterol düşürücü bir diyete başlamak için bir numaralı ipuçlarını paylaşıyorlar.

Çelik Kesimli Yulaf Ezmesi Yemeğe Başlayın

Kolesterol seviyesini düşürmek için yulaf ezmesi yiyin, Arizona'daki Scottsdale'deki Bütünleştirici Beslenme Danışmanlarının sahibi RD Karen Graham'ı önerir. “Müşterilerimin çoğunda kolesterolü düşürmede çok başarılı oldum. Birçoğu ilaçlarını bırakmayı başarabildi - ya da hiç başlatmak zorunda kalmadı. - Haftanın beş günü ½ fincan çelik kesilmiş yulaf yedim. altı hafta boyunca. Hepsi bu kadar!

Normal haddelenmiş yulaflar ve çelik kesimli yulaflar besleyici olarak neredeyse aynıdır. Her ikisi de beta-glukan içeriyor, "vücuttaki kolesterole bağlanan ve onu kaldıran bir tür lif" diyor Graham. Temel fark, nasıl işlendikleridir: çelik kesimli yulaflarla, yulaf ezmesi mekanik bir bıçakla dilimlenir ve yavaş pişirilir, cevizli bir tat veren çiğneme yulaf ezmesi elde edilir. Buna karşılık haddelenmiş yulaflar, yulaf ezmesinin buharlaştırılması ve daha sonra düz haddelenmesi ile yapılır, daha hızlı bir pişirme süresi ve daha yumuşak bir doku elde edilir.

British Nutrition dergisindeki 2015 tarihli bir makaleye göre, hem çelik kesilmiş hem de yulaf ezmesi, yulaf ezmesine kıyasla başka bir nimet taşıyor: yavaş yavaş siniyorlar ve kan şekerinizde sadece küçük ve orta dereceli bir yükselmeye neden oluyorlar.

Beyin fırtınası daha iyi seçenekler

"En sevdiğiniz bitki bazlı yiyeceklerin 16'sını listele," diyor Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, Carrollton, Teksas'taki beslenme terapisi danışmanı. Meyve ve sebzelerden baklagillere ve kepekli tahıllara kadar her tür bitki kaynaklı yiyecekleri dahil etmeyi unutmayın. "İstediklerinizi listeleyerek, işlenmiş gıdalar ve yağların yerine yiyebileceğiniz şeyleri tanımlayabilir, kolesterol ve yağ alımını azaltmak için kolay bir yol sağlayabilirsiniz."

Bütün, İşlenmemiş Gıdaları Seçin

Beslenme Danışmanı Susan Dopart “Bütün gerçek yiyecekleri yiyin ve vücutta artmış iltihaplanmaya katkıda bulunan şeker, tatlandırıcı ve omega-6 yağları içeren paketlenmiş işlenmiş gıdalardan kaçının” diyor. Santa Monica, Kaliforniya'da ve "Doktor Diyetisyeninin Yaşam Biçimi" kitabının yazarı (SGJ Yayınları, 2009).

Fasulye ekle

Fasulyeleri düzenli olarak yemeye başlayın, Signet Diagnostic Corporation için Tıbbi Beslenme Direktörü Jan Patenaude, RD, CLT'yi önerir. “Yıllar önce, kolesterol düşürücü bir diyette olduklarını düşünen ancak başarılı olamayan insanlar, günlük olarak diyetlerine fasulye ve fındık ekledikten sonra seviyelerinin düşmesine emin oldular” diyor.