Çözünmeyen Elyaf Faydaları ve Kaynakları
İçindekiler:
Çözünür lif, “lif” veya “kabataslak” diye düşündüğümüzde genellikle düşündüğümüz şeydir. Buğday kepeği, sebzeler, kabuklu yemişler, çekirdekler ve tohumlar çözünmeyen lif kaynaklarının örnekleridir. Zor ve sindirim sistemimizde kolayca parçalanmıyor. Çözünmez lif, sindirim sistemimiz aracılığıyla “geçiş hızını” arttırır, dışkılarımıza toplu eklenir ve bağırsak hareketlerinin düzenliliğini arttırır.
Telaffuz: SOL yoo bel içinde
Çözünmez lif temelde bitkilerin hücre duvarlarıdır ve selülozdan yapılmıştır. Çoğu bitkisel besin, çözünmez veya çözünebilir lif olan lif kaynaklarıdır. Günde en az 25-30 gram lif önerilir ve bunların çoğu çözünmez lif olacaktır.
Sağlık yararları
sindirim: Çözünmez lif, sindirimimizi hızlandırır (tersi olan çözünebilir lifin tersine) ve dışkıya toplu ekler. İnsanların "düzenlilik" olarak gördükleri şey budur - tüm lifler, fakat özellikle çözünmez lifler, bağırsaklarımızda hareket eden şeyleri tutar ve kabızlığı önler.
Kolon sağlığı: Bazı çözünmez lifler kolonlarımızdaki bakteriler tarafından mayalanabilir ve kolon sağlığına katkıda bulunur. Bununla birlikte, çözünebilir lifler bu bakteriler tarafından daha fazla mayalanabilir olma eğilimindedir.
Düşük Carb Kaynakları
Elyafı düşündüğümüzde çoğu zaman, tahılları düşünürüz, fakat tahıllar, diğer bazı gıdalar kadar lifte yüksek değildir ve düşük karbonhidratlı bir diyet sonrasında çoğu insan için çok fazla nişasta vardır. Aşağıdakiler çok fazla karbonhidrat içermeyen önemli çözünmeyen lif kaynaklarıdır:
Tohumlar, özellikle de çözünür liflerin iyi kaynakları olan keten ve chia tohumları.
Yeşiller çok az miktarda karbonhidratla karşılaştırıldığında çok fazla lif var. Aslında, yeşiller bazen "özgür yemek" olarak kabul edilir.
Şekersiz hindistan cevizi, çözünmez lifin büyük bir kaynağıdır.
Avokadolar, orta derecede avokadoda 12 gramlık bir şekilde lifte şaşırtıcı derecede yüksektir.
Meyveler iyi bir lif kaynağıdır ve diğer meyvelerden daha az şekere sahiptir. (Diğer besinler bakımından da zengindirler.)
Diğer nişastalı sebzeler kuşkonmaz, kereviz, lahana, mantar ve patlıcan da dahil olmak üzere lifte yüksektir.
Kilo Kaybı için Çözünmeyen ve Çözünür Elyaf Gıdalar
Çözünür ve çözünmeyen lif arasındaki farkı biliyor musunuz? Kilo vermeye çalışıyorsan gerekir. Yeterli lifleri nasıl yiyeceğinizi öğrenin.
Çözünmeyen veya Çözünen Elyaf Kolesterolü Düşürür mü?
Kolesterolü düşürmeye gelince, çözünür lifin lipitleri düşük tutmada en etkili olduğu gösterilmiştir. Daha fazla bilgi edin.
Çözünür ve Çözünmeyen Elyaf: Bilmeniz Gerekenler
Çözünür ve çözünmez lif, iki ana lif türüdür. Her birinin kendine özgü sağlık yararları vardır. Ne olduklarını ve bunları diyetinize nasıl sokacağınızı öğrenin.
