Safra Kesesi Kaldırma İşleminden Sonra Kalan Gıdalar

Safra Kesesinin Alınması Vücutta Sorun Yaratır Mı? (Ocak 2025)

Safra kesenizi çıkardıysanız, ameliyattan önce yaptığınız gibi yiyemeyeceğinizi fark etmiş olabilirsiniz. Yemek yedikten hemen sonra kendinizi acı içinde veya banyoya koşarken bulabilirsiniz.

Bunun neden olduğunu anlamak, hızlı bir sindirim incelemesi yapılmasına yardımcı olur. Sıradan bir sindirim parçası olarak karaciğeriniz safra üretir ve safra kesesinde saklar. Yiymiş olabileceğiniz yağları sindirmek için safra, safra kesesinden salınır. Artık bir safra keseniz olmadığında, arayabileceğiniz bir depolama ünitesi yoktur. Bunun yerine karaciğerden safra damlar. Bu, sadece yağları parçalamak için daha az safra bulunmasının yanı sıra safranın ishal ve karın ağrısına katkıda bulunabileceği kalın bağırsağa girebileceği anlamına gelir.

Bu nedenle ameliyattan sonra yediğiniz yiyeceklere daha dikkatli olmanız gerekebilir. Bu, artık en sevdiğiniz yiyeceklerden bazılarının tadını alamayacağınız anlamına gelse de, safra kesenizin çıkarılmasının "gümüş astarının" sizi daha sağlıklı bir yeme yoluna sokabileceğini göreceksiniz.

Not: Postkolesistektomi sendromu dahil olmak üzere devam eden sindirim semptomlarına neden olabilecek bir dizi sağlık durumu vardır. Doğru tanı ve tedavi süreci için doktorunuzla ameliyat sonrası belirtileriniz hakkında konuşmanız önemlidir.

Kızarmış Gıdalar

Kızarmış yiyecekler çoğu insanın sindirim sistemlerinde zordur. Safra kesesini denklemden çıkarın, sorun mu yaşıyorsunuz? Kızartılmış yiyecekler yüksek yağ içeriğine sahiptir. Safra artık safra kesesinde depolanmadığı için yağları sindirme ve işleme yeteneğiniz tehlikeye girmiştir. Hala ihtiyacın var yemek yağlar, ancak onları parçalara verme riskinden dolayı, safranızı sizin için iyi olan yağlardan kurtarmak isteyeceksiniz.

Artık safra kesenize elveda demiştiniz, şimdi veda:

patates kızartması
Kızarmış tavuk ve tavuk pirzola
Kızarmış balık
Kızarmış tavuk biftek
Hash browns
Soğan halkaları
Herşeyi kızart!

Fedakarlığa biraz tatlılık katmak için, kalbiniz çok minnettar olacak!

Yağlı Yemekler

Artık bir safra keseniz olmadığında, yağlı yiyeceklerden kaçınılması, kızartılmış yiyeceklerden kaçınılması nedeniyle aynı şekilde önlenmelidir - vücudunuzun rahatça sinmesi için çok büyük bir yağ yükü vardır. Yağlı yiyecekler nelerdir? Bir peçeteyi ya da ıslak mendili yediğin kadar temiz tutmanı gerektiren her şey! Yağ ellerinize ve dudaklarınıza çıkıyorsa, safra kesesi olmadan rahatça idare edilemeyeceği sindirim sisteminize de yol açtığını bilirsiniz.

Bu nedenle, kaçınmak isteyeceksiniz:

Hamburger
Domuz pastırması
Peynirli pizza
Ağır veya kremsi gravies
Etin yağlı kesimleri

Sebze yağları

Sağlık gereksinimlerimiz optimal bir omega-6 yağ asidi dengesi ve omega-3 yağ asidi gerektirmektedir. Tipik Batı diyeti, şeylerin omega-6 tarafına çok fazla yaslanma eğilimindedir. Yağ emiliminiz safra kesenizin yardımı olmadan tehlikeye girdiğinden, omega-6 yağ asitlerinde aşırı derecede yüksek olan yiyeceklere maruz kalmanızı sınırlandırmak isteyeceksiniz, böylece daha yüksek miktarda omega-3 yağ asidi olanlara odaklanabilirsiniz. Bitkisel yağlar en kötü suçlu olma eğilimindedir, bu nedenle omega-6 yağ asidi alımını azaltmak için hazırlanan veya aşağıda belirtilen herhangi bir şeyi yemekten kaçının.

Kanola yağı
Mısır yağı
Üzüm çekirdeği yağı
Aspur yağı
Kısaltmak
Soya yağı
Ayçiçek yağı

Bitkisel yağlar ayrıca aşağıdakilerde bulunabilir, bu nedenle bu yiyeceklerden de kaçının:

Yemek yagı
mayonez
Mağazada satılan salata sosları

Bunun yerine ne kullanmalı? Mümkün olduğunda, iyi anti-enflamatuar omega-3 yağ asitleri kaynakları olan sızma zeytinyağı veya hindistancevizi yağı seçin. Mağazada satın alınan salata soslarını ve sağlıklı yağ içeren mayonezi bulamıyorsanız, kendiniz yapmayı öğrenmeniz gerekebilir.

Hazır Yemekler

Kolaylık yiyecekler uygun olabilir, ancak sağlığımız için korkunç olma eğilimindedirler. Her ikisi de obezite, diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskinizi artıran sağlıksız düzeyde şeker ve rafine tahıllara sahip olmasının yanı sıra, yüksek düzeyde omega-6 yağ asitleri içerme eğilimindedir. Bunun nedeni birçok hazır gıdaların soya fasulyesi yağı ile üretilmesidir. Bu nedenle, aşağıdakilerin mağazadan satın alınma sürümlerinden sakınırsanız, sindirim sisteminiz (hem de kalbiniz ve atardamarlarınız!) Teşekkür eder.

Kekler
Kurabiye
Kraker
Patates cipsi
Tortilla cips
Diğer önceden paketlenmiş unlu mamuller veya aperatif yiyecekler

Yemek Sırasında Sıvılar

Yemekten önce ve yemek sırasında sıvı alımınızı minimumda tutarsanız, yemeklerinizi daha iyi sindirebileceğinizi öğrenebilirsiniz. Niye ya? Teori, mide ve kalın bağırsakta çok fazla sıvı olması, mide asidi ve sindirim enzimlerinin salgılanmasını önlediğidir. Bir safra kesesi olmadan, bu maddelerden alabileceğiniz tüm yardımları, yediğiniz yiyecekleri tam olarak sindirmek isteyecek ve bu nedenle yemekten sonra hasta değil, rahat hissetmenize izin vereceksiniz.

Bazı araştırmacılar bu ucun bir efsane olduğunu ve suyun mide seviyesinde hızla emildiğini ve bu nedenle asit ve enzim salgılanmasında bu kadar büyük bir rol oynamadığını iddia edeceklerdir. Bu, sindirim sistemi reaksiyonlarını normal bir öğünle sıvı bir öğeye kıyasla karşılaştıran ve sindirim salgılarının düşük öğün sıvı seviyesinde daha yüksek olduğu sonucuna varılan çok eski bir çalışmadır.

Bu asgari kanıtla, bu ipucu bir efsane olabilir. Kendin üzerinde deney yapıp yapmamak senin seçimin.

Büyük, Ağır Yemekler

Sağduyu, büyük öğünlerin sindirim sisteminize küçük öğünlerden daha fazla baskı yapmasıdır. Çok büyük bir öğün yemek, karın ağrısı ve ishal semptomlarına ek olarak bağırsak kasılmalarını güçlendirebilir. Vücudunuzun yağları sindirme kabiliyetiyle, gün içinde belki de daha sık, küçük öğünler yemeyi seçerek kendinize harika bir iyilik yapacaksınız.

Safra kesenizin kaybı, Batı diyetimizde çok yaygın olan “süper boyutta ben” öğünlerinden uzak durmanız gerektiği anlamına gelir. Bunu yaparken, daha sessiz bir sindirim sistemi ile ödüllendirileceğinizi öğrenebilirsiniz ve daha küçük bir bel.

Diğer Potansiyel Olarak Sorunlu Yiyecekler

Herkes gıdalara nasıl tepki gösterdiği konusunda farklı. Bir önceki slayttaki ana şüphelileri ortadan kaldırdıktan sonra, işleri bir adım öteye götürmeniz gerekebilir. Aşağıdaki yiyecekler, bir safra kesesi olup olmadıklarına bakılmaksızın, birçok insan için sindirim rahatsızlığına neden olma potansiyeline sahiptir. Aşağıdakilerden herhangi birinin sizin için sorunlu olup olmadığını öğrenmek için bir eleme diyeti denemeniz gerekebilir: