Bir Yumurta Alerjiniz Varsa Yumurta Yedekleri Güvende mi?

Bir yumurta alerjiniz varsa yumurta ikamelerinin güvenli olup olmadığını merak ediyor musunuz? Etiketi dikkatlice okumadığınız sürece güvenli olduğunu varsaymayın. Yumurta ikameleri yumurta içerebilirken, yumurta replasman ürünleri yumurtasız olabilir.Yumurta alerjiniz varsa, yumurta içermediklerinden emin olmak için vegan ya da yumurta içermeyen etiketli yumurta alternatifleri aramanız gerekir.

Yumurta İkameleri Yumurta İçebilir

Markette satılan düşük kolesterollü sıvı yumurta ikameleri süt soğutucuları yumurtadan yapılır. Aşağıdaki ticari ürünlerin tümü yumurta içerir ve yumurta alerjisi olan kişiler için güvenli değildir:

• Yumurta çırpıcıları
• Bay Valley Yemekleri Second Nature Yumurta Yerine
• Kartonlarda satılan jenerik sıvı yumurta ikameleri
• Toz yumurta akı ürünleri

Yumurta Replacer Ürünleri Güvenli Alternatiflerdir

Ancak, yumurta içermeyen özel yumurta tekrarlama ürünleri vardır. Genellikle vegan yumurta ikamesi olarak pazarlanırlar ve genellikle toz halinde satılırlar. Pişirme için kullanışlıdırlar, ancak kiş gibi yiyeceklerde yumurta yerine kullanılamazlar.

Yumurta içermeyen Ticari Yumurta Değiştiriciler

• Bob Kırmızı Değirmen Yumurta Replacer
• Ener-G Yumurta Yapıcı
• PaneRiso Foods Yumurta Replacer

Yumurtanın ikame edicisi ya da tekrarı olarak satılan bir ürünü satın almadan önce, ürünün tamamen yumurta içermediğinden emin olmak için ambalaj etiketindeki malzemeleri daima kontrol edin. Bu ürünlerin çoğu soya, süt veya diğer büyük sekiz besin alerjenini içerir.

Vegan, yumurta ve süt ürünleri içeren hiçbir hayvansal ürün içermediği anlamına gelir. Hayvansal ürünler olmasına rağmen et içermediklerinden içerebilecek vejetaryenlerden farklıdır.

Gizli Yumurtalar

Yumurtalara alerjisi olanların (omlet, quiches, custards vb.) Barizden kaçınmasının yanı sıra, ekmek, hamur işleri, kraker, tahıllar, erişte ve diğerleri gibi diğer gıda ürünlerindeki gizli yumurtalar hakkında da bilgi sahibi olunmalıdır. Paket etiketlemenin yakından incelenmesinin zorunlu olduğu bir başka durum daha.

Federal Gıda Alerjisi Etiketleme ve Tüketicinin Korunması Yasası (FALCPA), bir madde olarak yumurta içeren ABD'de satılan tüm paketlenmiş gıda ürünlerinin etiket üzerinde "Yumurta" kelimesini listelemesini gerektirir.

Yumurtaları belirten diğer içerikler üründe bulunur; albümin, albümin, globulin, lizozim, lesitin, livetin, vitellin ve "ova" veya "ovo" ile başlayan herhangi bir bileşen.

Yumurtasız Tarifler

Bütün tarifler, tadının iyi olması için yumurta veya yumurta değiştirmeleri gerektirmez. Yumurtasız kek yapmak için tarifler araştırın ve bulun.

Yumurta Alerjisi Belirtileri

Besin alerjileri uzmanı Jill Castle, “Yumurta alerjisi, çocuklarda süt alerjisine ikincisi gelen en yaygın besin alerjilerinden biri” diyor.

Belirtileri, şunları içerebilir:

• Döküntü, kurdeşen veya egzama gibi cilt reaksiyonları.
• Alerjik konjonktivit (kaşıntılı, kırmızı, sulu gözler).
• Mide bulantısı, mide ağrısı, kusma veya ishal gibi mide bağırsak belirtileri.
• Hışıltı, öksürük veya burun akıntısı gibi hava yolu semptomları.
• Dudakların, dilin veya yüzün anjiyoödem olarak da bilinen şişme.
• Anafilaksi denilen ciddi reaksiyonlar oluşabilir ve bu da çoklu organ sistemlerinin tutulmasına neden olur. Anafilaksi acil bir durumdur ve acil tıbbi tedavi gerektirir.

Yumurtaya alerjik reaksiyonu önlemek için, yumurta alerjisi olan tüm bireyler, tüm yumurtalardan ve yumurtalardan yapılan ürünlerden uzak durmalıdır.