Ev yapımı Pansuman Tarif ile Sağlıklı Tavuk Sezar Salatası

Sezar salatalarını seviyorsan, endişelenme. Onları hala evde tadını çıkarabilir ve birkaç basit değişiklikle daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. En kolay tweakslardan biri, kendi sağlıklı Sezar sosunuzu hazırlamanızdır. Bu tarif, ekstra doymuşluk için doymuş yağ ilave edilmeden protein açısından zengin Yunan yoğurtunu kullanan kolay bir pansumandır. Sarımsak, dijon hardalı ve parmesan peyniri dokunuşu, çoğu şişelenmiş sosda bulacağınız tüm sodyum olmadan bol miktarda lezzet katar - hamsi yoktur.

Sezar salatası'ndaki tadı feda etmeden sodyumunu azaltmanın bir başka yolu da kendi krutonlarınızı tam buğday ekmeği ile yapmaktır. Kendinizi rendelemek için yüksek kaliteli bir parmesan peyniri kullanın, böylece biraz tadı en iyi şekilde alırsınız.

malzemeler

• 4 su bardağı Romaine marul (doğranmış)
• 1/4 su bardağı soğan (ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (taze rendelenmiş)
• 1 (8 ons) ızgara tavuk göğsü (dilimlenmiş)
• 1 dilim kepekli ekmek
• zeytin yağı spreyi
• tutam sarımsak tozu
• 3 yemek kaşığı yağsız sade yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı dijon hardalı
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 3 çorba kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı taze karabiber
• 2 çorba kaşığı parmesan peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık

1. Kruton yapmak için fırını 400 F'ye ısıtın ve ekmekleri küp şeklinde kesin. Zeytinyağı ile püskürtün ve sarımsak tozu serpin. Folyo ile kaplı bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. Her 15 dakikada bir karıştırarak 10 ila 15 dakika veya krutonlar altın ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.

2. Pansuman yapmak için tüm malzemeleri (parmesan peyniri ile yoğurt) bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Karıştırırken pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar zeytinyağını yavaşça çekiniz. Bir kavanozun içine dökün ve kullanıma hazır oluncaya kadar buzdolabında kapalı saklayın.

3. Salata yapmak için, büyük bir kaseye romaine ekleyin. Dilimlenmiş soğan ve parmesan ekleyin. Pansuman dökün ve palto atmak. Kruton serpin ve 2 tabağa bölün. Izgara tavukla doldurun ve hemen servis yapın.

Madde Çeşitleri ve İkameleri

Bu tarif tüm Sezar salatası ihtiyaçlarınız için bir temel oluşturabilir. Olduğu gibi lezzetli, ama daha ayrıntılı bir salata seviyorsanız, daha fazla sebze veya fındık ya da nohut ile üst eklemekten çekinmeyin. Ayrıca karides veya balıktan bifteğe tavuk yerine başka bir protein, hatta soya fasulyesi veya fasulye gibi bir vejetaryen protein kullanabilirsiniz. Yaratıcı ol.

Glutensiz ekmek için glutensiz ekmek kullanın.Vejeteryan için tavuğu bırakın ve seçtiğiniz bir vejetaryen proteini kullanın.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Öğle yemeğine götürmek için bu salatası paketlemek istiyorsanız, pansumanı bırakın ve yemeye hazır olduğunuzda karıştırın.

Bu tarifeyi değerlendir