Tzatziki Soslu Yunan usulü Tavuk Köfte
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Madde Çeşitleri ve İkameleri
- Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
- Bu tarifeyi değerlendir
Hakiki Yunan Caciki Tarifi (Τζατζίκι) (Aralık 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 187 Yağ 4g Karbonhidrat 9g Protein 28g Beslenme Etiketini Göster Beslenme Etiketini Gizle| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 5 (Her biri 3 köfte) | |
| Porsiyon başına miktar | |
| Kalori | 187 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam yağ 4 g | 5% |
| Doymuş Yağ 1g | 5% |
| Kolesterol 96mg | 32% |
| Sodyum 122mg | 5% |
| Toplam karbonhidrat 9g | 3% |
| Diyet Lif 1g | 4% |
| Toplam Şeker 3g | |
| 0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
| Protein 28g | |
| D Vitamini 0mcg | 0% |
| Kalsiyum 90mg | 7% |
| Demir 1 mg | 6% |
| Potasyum 327mg | 7% |
| * Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
"Sağlıklı" derken köfte düşünemeyebilirsiniz. Genellikle, köfteler daha yüksek etli etlerle yapılır ve makarna ile doldurulmuş bir tabakla servis edilir. Bir restoranda yemek yiyorsanız, muhtemelen sodyum oranı da yüksektir.
Ama köfte de sağlıklı olabilir! Geleneksel köfte, pişmiş Yunan tavuk köfteleri için bu tarifte taze ve sağlıklı bir makyaj kazanıyor. Yağsız tavuk, lezzetli sebze ve otlar ve kepekli ekmek kırıntıları ile yapılır ve lezzetli yoğurt bazlı Tzatziki sos ile servis edilir.
malzemeler
- 1/4 orta boy kırmızı dolmalık biber
- 1/4 orta boy kırmızı soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 kilo öğütülmüş tavuk göğsü
- 1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1/4 su bardağı kepekli ekmek kırıntısı
- 1 yumurta
- 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik (veya 1 çorba kaşığı taze)
- 1 çay kaşığı kuru maydanoz (veya 2 çay kaşığı taze)
- 1/2 çay kaşığı taze karabiber
- 1 çay kaşığı kurutulmuş dereotu (veya 2 çay kaşığı taze)
- 1/4 salatalık
- 1 su bardağı yağsız sade Yunan yoğurt
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- 1/2 limon suyu
- Tutam karabiber
Hazırlık
- 350F'ye ısıtın fırın. Bir fırın tepsisini parşömen veya silikon bir fırın tepsisiyle hizalayın.
- Bir mutfak robotunda, ince doğana kadar dolmalık biber, soğan ve sarımsak atınız. Kalan köfte malzemelerle bir kaseye ekleyin (kurutulmuş dereotu ile tavuk). İyice karıştırmak için karıştırın (veya ellerinizi kullanın).
- Karışımı 1/2-inç toplar halinde yuvarlayın. Hazırlanan fırın tepsisine bir inç yerleştirin ve 25 ila 30 dakika pişirin ya da merkeze yerleştirilen bir termometre 165F okuyana kadar pişirin.
- Köfteler pişirilirken cacık sosu yapın. Salatalıkları bir süzgeç veya kağıt havluya rendeleyin ve olabildiğince fazla sıvıyı sıkın. Kalan malzemelerle bir kaseye ekleyin. Servis için hazır olana kadar birleştirmek ve soğutmak için karıştırın.
- Köfteleri sosla servis edin.
Madde Çeşitleri ve İkameleri
Kıyma kuzu, hindi veya tavuk yerine yağsız kıyma kullanmayı deneyin.
Kepekli ekmek kırıntılarını bulamıyorsanız, bir dilim kepekli ekmek kızartıp kendinize bir mutfak robotu veya blender öğüterek kendiniz yapın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Bu köfte çok esnektir, böylece elinizde ne varsa ile servis edebilirsiniz. Kuşkonmaz veya brokoli gibi buharda pişmiş sebzeler, en sevdiğiniz tam tahıllı tahıl, bir salata ya da tam tahıllı tahılları deneyin.
Köfte iyice ısınır, böylece onları bir haftasonuna hazırlayabilir ve birkaç gün boyunca hazır tutabilirsiniz.
Bu köfteleri meze haline getirmek için, 1 inçlik bilyelere yuvarlayın ve pişirme süresini ayarlayın.
Daldırma için sos ile servis yapın.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Taze Yunan Salsa Tarifli Tavuk ve Patates
Taze ve canlı Akdeniz lezzetleri ile aşılanan bu glutensiz pansuman tavuğu tavuğu ve Yunan salsalı patatesleri hızlı bir akşam yemeği için mükemmeldir.
Glutensiz Spagetti ve Ev Yapımı Soslu Köfte
Birkaç tweaks ile çölyak hastalığı olanlar, ev yapımı makarna sosu eşliğinde glutensiz spagetti ve köftelerin en kaliteli aile yemeğinin tadını çıkarabilirler.
Nane Soslu veya Garnitür Tarifli Tzatziki
Bu kolay yoğurt-salatalık tabağı, taze nane ile mükemmeldir ancak maydanoz veya dereotu da kullanabilir veya hiç bitkisiz ot kullanabilirsiniz.
