Kalp Sağlığı İçin Akdeniz Diyeti

Düşük karbonhidrat ve düşük karbonhidrat tartışmalarının nihayetinde bir çözüme ulaştığı anlaşılıyor. Peki, bu diyetlerden hangisinin kalp sağlığı için daha iyi olduğu ortaya çıkıyor? Görünüşe göre, ikisi de değil. Bunun yerine, son birkaç yılda aydınlatılan bilgilerin çoğu, üçüncü bir diyete sağlıklı bir kalp için en iyisi olduğuna işaret ediyor: Akdeniz diyeti.

Akdeniz diyeti, klasik düşük yağlı ve düşük karbonhidratlı diyetler arasında bir uzlaşma olarak düşünülebilir, her birinin en iyi özelliklerini alarak ve en kötüsünü bir kenara bırakmak olarak düşünülebilir.

"Akdeniz diyeti", bu yeme alışkanlığının geleneksel kültürün bir parçası olduğu, ancak ne yazık ki, modern Batı yemek alışkanlıklarının son onlarda yol kat ettiği), Akdeniz yakınlarındaki güney Avrupa bölgesi için adlandırılmıştır. Bol miktarda taze meyve, sebze, baklagiller, makarna, kepekli tahıllar, zeytin ve kanola yağı, fındık, deniz ürünleri ve biraz kırmızı şaraptan oluşur.

Akdeniz diyetinin kalp sağlığı için oldukça iyi olduğuna dair kanıtlar on yıldan beri birikmektedir. Bu kanıt şimdi zorlayıcı hale geldi. Örneğin, Ulusal Sağlık Enstitüleri ve AARP tarafından desteklenen büyük bir klinik çalışmada, yaklaşık 400.000 katılımcı tipik bir Akdeniz diyetine bağlılıklarına göre "puanlandı" ve ardından 5 yıl boyunca takip edildi. Yeme düzenleri Akdeniz diyetine çok benzeyen kadın ve erkeklerin% 20 oranında kardiyovasküler hastalıktan ölme şansı azaldı. Akdeniz diyetinde olan erkeklerin de% 20 daha az kanser riski vardı; Diyetteki kadınlar da kanser riskini biraz düşürdüler.

Akdeniz Diyeti Nasıl Çalışır?

Akdeniz diyeti geniş kategorileri, "yağları" veya "karbonhidratları" kısıtlamak yerine sağlıklı yağlar ve sağlıklı karbonhidratları ve sağlıksız yağları ve karbonhidratları önler. Sağlıklı yağlar - tekli doymamış yağlar - zeytin ve kanola yağlarından, kuruyemişlerden ve balıklardan gelir. Sağlıklı karbonhidratlar meyvelerden, sebzelerden, kepekli tahıllardan ve baklagillerden gelir. Bu yiyeceklerin kombinasyonu antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir.

Buna göre, yapılan araştırmalar, Akdeniz diyetindeki kişilerin, kan şekeri düzeylerini iyileştirdiğini, kan basıncını artırdığını, kolesterol değerlerini iyileştirdiğini ve zayıf diyetler ve hatta düşük yağlı diyetler ile karşılaştırıldığında metabolik sendrom geliştirme riskinin azaldığını göstermiştir.

İpuçları

• Kırmızı etten kaçının. Protein kaynağı olarak baklagiller ile birlikte bunun yerine balık (tercih edilir) veya tavuk kullanın.
• Mümkün olduğunca taze, çok sayıda meyve ve sebze yiyin.
• Sadece zeytinyağı veya kanola yağı ile pişirin.
• Tam tahıllı ekmek ve makarnaları yiyin
• Her gün bir avuç fındık yiyin - ceviz, badem, ceviz ve Brezilya fıstığı sağlık yararlarını desteklemek için gerçek klinik verilere sahiptir.
• Pişmiş eşyalardan kaçının.
• Tereyağı ve trans yağ içeren ürünlerden kaçının.
• Yağ içeren süt ürünlerini sınırlayın (veya daha iyisi ortadan kaldırın).
• Bir bardak kırmızı şarap (günde en fazla bir bardak) kalp sağlığına da faydalı olabilir. Muhtemelen bu konuda doktorunuza danışmalısınız.