Akdeniz diyeti kolesterolünüzü düşürebilir mi?

Akdeniz diyeti, Akdeniz'i çevreleyen ülkelerde, özellikle güney İtalya ve Yunanistan'da bulunan bir gıda tüketim modelidir. Bu diyet yağsız et, sağlıklı yağlar, kırmızı şarap, kepekli tahıllar ve bol miktarda taze meyve ve sebze tüketimini vurgular.

İlk çalışmalar, Akdeniz çevresindeki ülkelerde yaşayan bireylerin, bu bölge dışındaki diğer popülasyonlarla karşılaştırıldığında kardiyovasküler hastalık insidansının daha düşük olduğunu ortaya koydu. Ek olarak, bu diyeti tüketen bireylerin daha düşük kanser oranlarına ve diğer kronik hastalıklara sahip oldukları gösterilmiştir. Ayrıca Akdeniz diyetinin kolesterol ve trigliserit seviyelerini azalttığı görülmektedir.

Akdeniz Diyetinin Özellikleri

Akdeniz diyeti, çeşitli yiyecekler içeren dengeli bir diyettir ve kolayca takip edilebilir. Akdeniz diyetinin temel özellikleri şunlardır:

• Tekli doymamış yağ oranı yüksek yiyecekler - fındık, tohumlar ve zeytinyağı dahil
• Düşük ve orta kırmızı şarap tüketimi
• Mercimek ve fasulye de dahil olmak üzere baklagiller yüksek gıdalar
• Tam tahıl, yulaf ezmesi ve arpa dahil olmak üzere yüksek lifli taneler
• Bazı gıdalarda eğrilmiş kanatlı eti kullanımı
• Orta düzeyde balık tüketimi - somon ve hamsi gibi sağlıklı omega-3 yağları yüksek balıklar dahil
• Rafine şekerler, yemeklerde az miktarda kullanılır.
• Düşük kırmızı et tüketimi
• Taze meyve ve sebze içeriği bakımından yüksek yemekler
• Süt, yoğurt ve parmesan ve beyaz peynir gibi belirli peynirler dahil olmak üzere süt ürünlerinin düşük ve orta düzeyde kullanımı

Akdeniz Diyet ve Düşük Kolesterol

Akdeniz diyetinin kolesterol ve trigliseritleri düşürmedeki etkisini inceleyen birçok çalışma yapılmıştır - ve bu sonuçlar ümit verici görünmektedir. Sağlıklı katılımcılar, yüksek lipid düzeylerine sahip kişiler veya diğer tıbbi koşulları olan bireyler, bu çalışmalara 4 ila 4 yıl arasında süren herhangi bir yerden katıldı. Bu çalışmaların çoğu, yüksek miktarda saf zeytinyağı (haftada bir litreye kadar) kullanarak ya da fındık tüketmek (günde 30 grama kadar) gibi meyve ve sebzelerin tüketilmesi gibi Akdeniz diyetinin belirli yönlerine odaklanmıştır ya da iki avuç).

Bu çalışmalardan, çoğunlukla, Akdeniz diyetinin lipid seviyelerini mütevazı bir şekilde azaltabileceği sonucuna varılabilir. Bu çalışmalarda, LDL ortalama% 10 azalırken, HDL seviyeleri% 5'e kadar yükselmiştir. Bazı çalışmalarda trigliseritler ve toplam kolesterolün de hafif azaldığı görülmüştür. Bazı çalışmalarda ateroskleroz oluşumunu destekleyebilen LDL'nin oksidasyonu da azaltılmıştır. Birkaç çalışma Akdeniz diyeti izleyenlerde lipit düzeyleri üzerinde anlamlı bir etki göstermedi.

Ek olarak, bu çalışmaların bazıları Akdeniz diyetinin düzenli, az yağlı bir diyetten daha iyi olabileceğini düşündürmektedir. Bir çalışmada, kolesterolün, az yağlı bir diyeti takip etmekten çok daha fazla azaldığı ortaya çıktı. Araştırmalar ayrıca, Akdeniz diyetinden sonra, kalp ve damar hastalıkları gelişme riskinin daha düşük olduğunu belirtti.

Alt çizgi

Bu çalışmaların birçoğu, farklı sağlık koşullarına sahip katılımcıları içeriyordu ve Akdeniz diyetinin farklı yönlerini vurguladı; bu nedenle, Akdeniz diyetinin lipid düzeyleri üzerindeki faydalı etkilerini incelemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulacaktır. Ancak, şu ana kadar yapılan çalışmalar, bir Akdeniz diyetini takip etmenin kalp sağlığınızı olumlu yönde etkileyebileceği sonucuna varıyor.

Lipitleri düşürmenin yanı sıra, Akdeniz diyeti genel sağlık için de faydalı görünüyor. Örneğin, bu diyet kan basıncını düşürme, kan şekeri düşürme ve astım insidansı için de çalışılmıştır.

Daha yakından bir bakışta, Akdeniz diyeti, bir lipit düşürücü diyetin temellerini yakından yansıtır. Bu nedenle, lipitlerinizi düşürmek için bir diyet arıyorsanız, Akdeniz diyeti sizin için iyi bir seçenek olabilir. Bu diyet planı, kolesterol dostu bileşenleri içerir:

• Kepekli tahıllar, ürünler ve fındıklardan yüksek oranda lif tüketimi
• Fındık, sebze, baklagiller ve meyve dahil olmak üzere fitosterol bakımından zengin gıdaların tüketimi.
• Fındıkta, yağlı balıklarda ve zeytinyağında yüksek oranda doymamış yağ tüketimi (“iyi” yağlar).

Ancak, her sağlıklı beslenmede olduğu gibi, ölçülülük önemlidir. Her ne kadar bu diyet çok sağlıklı besinler içerse de, doymamış yağ oranı yüksek olanlar gibi bu yiyeceklerin bazıları kalori bakımından yoğundur ve günlük öğünlerinizde çok fazla tüketilmesi durumunda kilo alımına neden olabilir.

• Pay
• fiske
• E-posta
• Metin

Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler? Makale Kaynakları

• Estruch R, Martinez-Gonzalez MA, Corella D, Salas-Salvado J, Ruiz-Gutierrez V, Covas M, Fiol M, Gomez-Gracia E, Lopez Sabater MC, Vinyoles E, Aros F, Conde M, Lahoz C, Lapetra J, Saez G, RosE; Öngörülen Etüt Araştırmacıları. "Akdeniz Tarzındaki Diyetin Kardiyovasküler Risk Faktörleri Üzerine Etkileri: Randomize Bir Çalışma." Ann Intern Med. 2006 4 Temmuz, 145 (1): 1-11.

• Michalsen A, Lehmann N, Pithan C. Akdeniz Diyetinin Koroner Arter Hastalığı Olan Hastalarda İnflamasyon Belirteçleri ve Metabolik Risk Faktörleri Üzerine Etkisi Yoktur. Eur J Clin Nutr. 2006 Nis; 60 (4): 478-85.

• Rees K, Hartley L, Flowers N ve diğ. Kalp Damar Hastalıklarının Önlenmesinde Akdeniz Beslenme Kalıbı. Cochrane Rev 2014; 8: 1-55.

• Nordmann AJ, Suter-Zimmermann K, Bucher HC, vd. Kardiyovasküler Risk Faktörlerinin Modifikasyonu İçin Akdeniz ile Düşük Yağda Beslenen Diyetlerin Karşılaştırılması Meta Analizi. Am J Med 2011; 124: 841-851.