Düşük FODMAP Susam Teriyaki Tavuklu Tarif Lahana Salatası

malzemeler

• 1 12 ons paket rendelenmiş lahana (8 bardak)
• 3 adet orta boy havuç, rendelenmiş
• 1/2 büyük kırmızı dolmalık biber, kibrit çöpü şeklinde kesilmiş
• 1/2 su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan, sadece yeşil kısım
• 1 8 ons dilimlenmiş su kestanesi, süzülmüş
• 5 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı sodyum soya sosu azaltılmış
• 1/4 su bardağı susam yağı
• 4 çay kaşığı rendelenmiş, soyulmuş zencefil kökü
• 2 yemek kaşığı kızarmış susam
• 1 3/4 kilo kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 1/2 çay kaşığı kanola yağı

Hazırlık

1. Büyük servis tabağında lahana, havuç, karabiber ve yeşil soğanları birleştirin.
2. Çeyrek, birkaç kesimi istifleyerek ve keskin bir bıçakla dilimleyerek kestaneyi yuvarlar; servis tabağındaki sebzelere ekleyin.
3. Küçük bir kapta, şeker eriyene kadar pirinç sirkesini, şekeri ve soya suyunu birlikte çırpın. Susam yağı ve zencefil ekleyin. Hızlıca çırpın, sonra bir miktar zencefil de dahil olmak üzere pansumanın 1 / 4'ünü çıkarın ve tavuk için ayırın.

1. Kalan sosu sebzelerin üzerine dökün ve kaplamak için karıştırın. Lahana salatası, aromaların 3 ila 4 kez karıştırarak karışmasını sağlamak için 30 dakika boyunca karışmasına izin verin. Susam tohumu ekleyin.
2. Lahana salatası marine ederken, tavuğu hazırlayın. Dilim tavuk göğsü çapraz ¼-inç kalın parçalar halinde. Tuz serpin.
3. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Sıcakken, kanola yağı ekleyin ve 30 saniye ısıtın. Tavuğu ilave edin ve tavuğun içinde pişene kadar kızartın ve pembe olmayan, 3 ila 5 dakika. Ayrılmış pansuman ekleyin ve 3 dakika daha pişirin.
4. Tavuğu, lahananın üzerine ya da yanında servis yapın.

Madde Çeşitleri ve İkameleri

Zamanınız varsa, bu lahana salatası için kendi lahanızı çok ince bir şekilde dilimleyebilirsiniz. Bir kiloluk kırmızı veya yeşil lahana başı, yaklaşık 8 su bardağı kıyılmış lahana elde edecektir. Öte yandan, zamanınız kısaysa, 3 onsluk havuç için hazırlanan 10 onsluk hazırlanmış havuç parçalarının ya da kibrit çöplerinin 1 / 2'sini değiştirebilirsiniz.

Kırmızı turp lezzetini seviyorsanız, kırmızı dolmalık biber yerine 6 dilimlenmiş tane kullanın. Pirinç sirkesi yerine elma sirkesi ve 1/4 kilo ince dilimlenmiş domuz filetosu veya tavuk yerine domuz eti bonfile de kullanabilirsiniz.

Bu tarifi glutensiz yapmak için glutensiz soya sosu kullanın.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Susam yağının fındık aroması, düşük FODMAP mutfağında önemli bir bileşendir.

Asya tariflerine karmaşıklık ve lezzet katar ve çoğu marketlerde bulunur. Etiketi dikkatlice okuyun ve baharatlı bir yemek aşığı değilseniz, çoğu tarif için kızartılmış (baharatlı değil) seçin. Açtıktan sonra buzdolabında saklayın.

Tost susam tohumlarını fındık lezzetlerini ortaya çıkarmak için. Orta ateşte küçük bir tavada ısıtın. Susam tohumları ekleyin ve kokulu olana ve hafif kızarana dek, 3 ila 5 dakika boyunca sürekli karıştırın. Soğutmak için hemen küçük bir kaseye dökün. Hava geçirmez bir kapta saklayın ve 1-2 ay içinde kullanın veya daha uzun süre buzdolabında saklayın. Ve neden fazladan kızartma yapmadan veya erişte de kullanmıyorsunuz?

Bu tarifeyi değerlendir