Gerçekten “Sağlıklı” Buz Kremleri Ne Kadar Sağlıklı?
İçindekiler:
Yeni nesil dondurmalar için yeni nesil, dondurucu bölümünü fırtına ile alıyor. Ama bu melodiler, dondurulmuş ikramların tüm sağlıklı beslenme dualarına verdiğiniz cevabın gerçekten tüm cevabını yiyebilir misiniz?
Dondurma Nedir?
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde dondurma, tipik olarak, istenen tatlandırıcı maddeler veya eklentiler ile birlikte yoğun şekilde tatlandırılmış ağır kremadan yapılır. Bazı ev yapımı dondurma çeşitleri de yumurta sarısı içerebilir.
Bu temel bileşenlerin ötesinde, dondurma çeşitli türde çikolata parçacıkları, şekerler, şekerli swirls, meyveler ve diğer tatlandırıcıları içerebilir. Ticari olarak üretilen dondurmalar (bakkalın dondurucu bölümünde olanlar gibi) katkı maddeleri ve yoğunlaştırıcılar içermez. Doku, kıvam ve raf ömrünün artmasına yardımcı olmak için, ksantan sakızı, guar sakızı, soya lesitini ve peynir altı suyu proteini gibi katkı maddeleri eklenebilir. Genel olarak, bol miktarda şeker ve sağlıksız yağ içeren bir dizi yüksek kalorili içeriğe bakıyorsunuz.
Geleneksel vanilyalı dondurmaların tamamına yakını 1.000 kalori, 64 gram yağ ve 16 gram protein içerir. Bu, yaklaşık 2.5 gramlık bir ızgara tavuk veya balık parçasında bulunan protein miktarı kadardır.
Şeker bol ve şeker, çikolata ve diğer şekerlemeler ekledikten sonra yağ ve kalori ile birlikte cömertçe artar. Süt ve meyveden doğal olarak mevcut bazı şekerler (uygulanabilir olduğunda) olsa da, çoğunlukla şeker ağırlıklı olarak eklenen çeşittir.
Dondurma, Sadece Daha Sağlıklı?
Şaşırtıcı bir diyetisyen, geleneksel dondurmaların peewee bölümlerinden daha az kalori içeren bir şeyden oluşan bir pinti yemesi fikrine çekilmez. Ama tamamen şaka yapmıyorsanız, bunun nasıl mümkün olabileceğini sorgulamak isteyebilirsiniz.
Bir bardak vanilya aromalı Halo Top, 240 kalori, 8 gram yağ, 24 gram protein ve 20 gram liften oluşur ve bu da tüm gün boyunca lif ihtiyacınızın% 80'ini oluşturur. Bu hafif dondurma ve geleneksel dondurma çeşitleri arasındaki yaklaşık 800 kalorilik tutarsızlık, size burada ne olduğunu sormanıza neden olacaktır.
Aydınlatılmış Düşük Yağ Nane Çikolata Chip'in bileşen listesi, yağsız süt, süt proteini izolatı, eritritol ve çözünür mısır lifi dahil olmak üzere ana bileşenleri gösterir. Listenin ilerleyen kısımlarında krem, şeker, süt, nane, keşiş meyve özü, soya lesitini ve guar sakızı bulacaksınız.
Swell (resmi olarak ProYo olarak bilinen ürün), bazılarına göre biraz daha temiz içerikli bir liste içerir, yağsız ve tam yağlı süt, peynir altı suyu protein konsantresi, ksilitol, şeker, inülin ve tatlandırıcılar. Bol miktarda protein tozu, bu markanıza dakikada yaklaşık 35 gram protein verir!
Peki, tüm bu karmaşık içerikli sözcükler gerçekten ne anlama geliyor? Dondurmanın daha hafif bir versiyonunu nasıl yaparlar? İşte çeşitli bileşenlerin bir dökümü.
Şeker küçük miktarlarda kullanılır, ancak bu sahte dondurma, şeker alkolleri olarak da bilinen eritritol veya ksilitol ilavesi sayesinde bol tatlıdır. Çiğneme sakızlarında bu tatlı tatlandırıcı maddelerin az miktarda bulunduğu ve diğer yiyeceklerin asgari meselelere yol açtığı gözlenirken, büyük miktarlarda kan şekeri ve mide rahatsızlığında artışlar görülmüştür.
Çoğu "sağlıklı" dondurmaların kıvamı biraz kremsi kalmasına rağmen, biraz yapışkan bir doku elde etmek için bu tip boyalara çeşitli lif tipleri eklenir. Çözülebilir mısır lifi ve inülin gibi maddeler dokuya yardımcı olmak için eklenir, ancak bunlar da sindiriminize zarar verebilir. Bu takviye edici lif formlarının mevcudiyeti, lif içeriğinin etiketin ilerleyişine kadar artacaktır, ancak meyveler, sebzeler ve tahıllar gibi tipik lif kaynakları yerine sadece sindirilemeyen bir madde verir.
Son olarak, bu dondurmalarda bulunan iddialı miktarda protein bulunur ve bu gizemli bir şey değildir. Aromalı protein tozları veya izole edilmiş süt proteinleri, dokuya yardımcı olmak için eklenir, fakat aynı zamanda bir takviye edici protein takviyesi de sağlar.
Alt çizgi
Gerçek dondurmaya gelince, kalorilerinizin karşılığını alırsınız, bu yüzden gerçekleri öğrenin ve bazı içerik karşılaştırmaları yapın. Etiketleri yakından okuyun ve ne yediğiniz hakkında bilinçli bir seçim yapın.Tüm bir dondurma veya daha hafif “sağlıklı” versiyonların her ikisinin de sizi bir tür kargaşa sorununa sürükleyebildiğini unutmayın. Bu dondurulmuş ikramlardan biriyle istifade etme konusunda yanlış bir şey yok, ama bir kaşıktan ve her ikisinden de bir bardaktan uzak durun.
Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişeleriniz neler?Gerçekten Ne Kadar Egzersiz Gerekir?
Hedeflerinize ulaşmak için gerçekten ne kadar egzersize ihtiyacınız var? Egzersiz kılavuzlarının giriş ve çıkışlarını ve bunları gerçek hayata nasıl çevireceğinizi okuyun.
Isıya Karşı Buz: Ağrınız için Isı mı Buz mı Kullanmalısınız?
Acı çekiyorsun; rahatlatmak için sıcak veya soğuk kullanmalı mıyım? Bu temel kılavuz ile ne zaman ısı kullanacağınızı ve ağrılarınız ve ağrılarınız için ne zaman buz kullanacağınızı öğrenin.
Yapay Tatlandırıcılar Gerçekten Benim İçin O Kadar Kötü mü?
Beş önde gelen uzman yapay tatlandırıcıların sizin için kötü olup olmadığı ve kişisel olarak yapay tatlandırıcıları nasıl kullandıkları hakkında fikirlerini paylaşmaktadır.