Siyah Çayın Faydaları Nelerdir?
İçindekiler:
- Siyah Çay Kafein Var mı?
- Siyah Çayın Faydaları
- Siyah Çay Çeşitleri
- Yan etkiler
- Sağlık İçin Siyah Çay İçmek
Mucize: Uğur Böceği ile Kara Kedi I Marinette'nin Kabusu ?I Disney Channel TR (Eylül 2024)
Siyah çay yapraklarından yapılır. Camellia sinensis bitki, aynı bitki yeşil çay yapmak için kullanılır. Yapraklar kurutulur ve fermente edilir, siyah çay (yeşil çayla karşılaştırıldığında daha koyu bir renk ve daha zengin bir aroma verir) (fermantasyon sürecine girmez).
Siyah çay, vücudun serbest radikallerle (DNA'ya zarar verdiği bilinen kimyasal yan ürünler) mücadele etmesine yardımcı olan bir dizi antioksidan içerir. Bu antioksidanlar arasında, iltihapla mücadele ettiği ve sağlıklı bağışıklık fonksiyonunu desteklediği söylenen kateşin, thearubiginler ve theaflavinler ve kateşinler, flavonoidler olarak bilinen maddeler bulunmaktadır. Siyah çay ayrıca amino asit L-teanini içerir.
Siyah Çay Kafein Var mı?
Siyah çay kafein var. Yayınlanan bir çalışmada Analitik Toksikoloji Dergisi Araştırmacılar, demlenmiş çayların farklı markalarındaki kafein miktarını analiz ettiler ve altı gramlık bir siyah çayın 14 mg ile 61 mg kafein içerdiğini buldular. Kafein içeriği demleme süresi ve porsiyon büyüklüğü ile artmıştır.
Sonuç olarak, çalışmanın yazarları, ons başına, demlenmiş çaylardaki kafein konsantrasyonunun, özel kahveler ve enerji içeceklerinden daha düşük olma eğiliminde olduğunu, ancak karbonatlı sodaya benzer olduğunu belirtmişlerdir.
Siyah Çayın Faydaları
İşte siyah çayın sağlık üzerindeki etkilerine bir bakış:
Kalp-damar hastalığı
Siyah veya yeşil çayın tüketimi, yüksek tansiyonu olan veya hipertansiyonu olan kişilerde kan basıncını azaltabilir. Beslenme Yorumlar Araştırmacılar, daha önce tansiyonu yüksek olan veya pre-hipertansiyonu olan yetişkinlerde çayın kan basıncına etkisini değerlendiren 10 yayınlanmış araştırmaya bakmışlardır. Analizlerinde, yazarın yazarları, çay tüketimi ile sistolik kan basıncında (kan basıncı okumasındaki en yüksek sayı) ve diyastolik kan basıncında (bir okumada alt sayı) azalma buldu.
2013 yılında yayınlanan bir incelemede Sistematik İncelemelerin Cochrane Veritabanı araştırmacılar daha önce siyah ve yeşil çayın kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi üzerindeki etkilerini incelemiş ve siyah çayın düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol ve kan basıncında azalmaya neden olduğunu bulmuşlardır. Sonuç olarak, çalışmanın yazarları çok az sayıda uzun süreli çalışma olduğunu belirtmişlerdir; ancak sınırlı kanıtlar, çayın kardiyovasküler hastalık risk faktörleri üzerinde olumlu etkileri olduğunu göstermektedir.
Beyin sağlığı
Bazı araştırmalar, siyah çay içmenin kan damarı fonksiyonunu iyileştirebileceğini, beyindeki kan akışını iyileştirebileceğini ve kognitif bozukluk riskini azaltabileceğini düşündürmektedir. Yayınlanan bir çalışmada PLoS One Örneğin, 2015 yılında araştırmacılar, siyah çay tüketiminin 60 yaş ve üstü yetişkinlerde daha iyi bilişsel performans ile ilişkili olduğunu bulmuşlardır.
Diğer araştırmalar hiçbir etki yaratmadı. 60 yaşın üzerindeki yetişkinlere yönelik bir çalışmada, siyah çay veya kahve tüketimi ile demans veya hafif bilişsel bozukluk insidansı arasında ilişki bulunmamıştır. Ek olarak, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşayan 65 yaş ve üstü 3.844 erkeğin 2018 nüfuslu bir çalışması, siyah çay tüketimi ile bilişsel gerileme arasında bir ilişki bulamadı.
Şeker hastalığı
2017 yılında yayınlanan küçük bir çalışmada, bilim adamları, bir siyah çay içeceğinin bir şeker içeceği tüketiminden sonra (bir plasebo içeceğine kıyasla) kan glukoz düzeylerini düşürdüğünü keşfettiler, ancak insülin seviyelerinde anlamlı bir fark yoktu. Ek olarak, Singapur'da yaşayan yetişkinlere yönelik 2008'deki bir popülasyon çalışması, siyah çay alımı ve diyabet riski arasında anlamlı bir ters ilişki bulundu.
Kanser Önleme
Bazı araştırmalar düzenli olarak siyah çay tüketiminin kanser mortalitesini azaltabileceğini gösterirken, diğer çalışmalar siyah çay alımının kansere bağlı hiçbir yararı olmadığını bildirmektedir. Örneğin, çay tüketiminin bazı çalışmalarda prostat kanseri, endometrial kanser ve diğer bazı kanser türlerinin riskini azalttığı tespit edilmemiştir. Dahası, araştırmalar siyah çay tüketiminin genel meme kanseri riskinin artması ile pozitif ilişkili olabileceğini düşündürmektedir (ancak diğer araştırmalar meme kanseri riski üzerinde herhangi bir etki yaratmamıştır).
Siyah Çay Çeşitleri
İşte bazı yaygın siyah çay türleri:
- turuncu pekoe
- Assam
- Keemun
- Darjeeling
- Seylan
- Nilgiri
- Lapsang souchong
- Yunnan
Marketlerde satılan en yaygın siyah çay türü turuncu pekondur. Ek olarak, siyah çay genellikle aşağıdaki karışımlarda bulunur:
- Earl Grey çay
- ingiliz kahvaltı çayı
- İrlandalı kahvaltı çayı
- Chai çayı
Yan etkiler
Bazı kişilerde yüksek dozda kafein, birtakım yan etkilere (anksiyete, artmış kalp hızı ve kan basıncı ve ülser semptomlarının kötüleşmesi gibi) yol açabilir.
Çok miktarda alındığında siyah çayın uzun süreli sağlık etkileri hakkında az şey bilinmektedir. Siyah çay, arsenik ve bor gibi eser miktarda florür ve diğer maddeler içerir.Siyah çayın ortak bir içeceği ve günde üç fincan tüketiminin çaydaki mikro besin maddelerine göre olumsuz etkileri olmadığı gözlenirken, bir araştırmaya göre siyah çayın ağır tüketiminin uzun vadeli etkileri hakkında çok az şey bilinmektedir. veya kabul edilebilir bir sınır olabilir.
Sağlık İçin Siyah Çay İçmek
Siyah çay içmek belirli sağlık yararları sunsa da, herhangi bir sağlık durumunun önlenmesi veya tedavi edilmesi kanıtlanmamıştır. Sağlık amacıyla içmeyi düşünüyorsanız, öncelikle sizin için uygun olup olmadığını tartışmak için sağlık uzmanınızla konuşun.
Kafein Zengin Guayusa Çayın Faydaları
Kafein ve antioksidanlar bakımından zengin olan guayusa, enerji içeceklerine bir alternatiftir. İşte bu uzun sevgili bitkisel infüzyonunun arkasındaki hikaye.
Siyah Çayın Faydaları Nelerdir?
Antioksidanlar açısından zengin, siyah çayın belirli kardiyovasküler sorunlara karşı koruyucusu ve diyabetin önlenmesine yardımcı olduğu gösterilmiştir. Daha fazlasını bul.
Beyaz Çayın Sağlık Faydaları
Beyaz çay yeşil veya siyah çaylardan daha fazla antioksidan sunar. Obezite ile mücadeleden kansere karşı korunmaya kadar sağlık artırma potansiyelini keşfedin.