Maitake Mantarları - Faydaları, Kullanımları ve Daha Fazlası
İçindekiler:
İstiridye Mantar Sote Tarifi | Sote Nasıl Yapılır (Eylül 2024)
Maitake (Grifola frondrosa) kuzeydoğu Japonya'ya özgü bir tür tıbbi mantar türüdür. Ayrıca "ormanda tavuk" olarak da bilinir, bu tüylü, fırfırlı mantar genellikle bir gıda olarak tüketilir ve özü besin takviyesi formunda kullanılabilir.
Maitake mantarlarındaki önemli bir bileşen, bir tür polisakkarit olan beta-glukan (bağışıklık sistemini etkilediği tespit edilen uzun bir karbonhidrat molekülü).
Maitake Mantar için kullanır
Maitake mantarlarının çok çeşitli sağlık yararları sağladığı söyleniyor. Örneğin, maitake genellikle bağışıklık fonksiyonunu artırdığı ve bunun sonucunda belirli enfeksiyonlarla savaştığı söylenir. Maitake ayrıca diyabet, yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol için doğal bir ilaç olarak da kullanılıyor. Hatta potansiyel bir kanser savaşçısı olarak araştırılıyor.
Maitake Mantarının Faydaları
Maitake takviyeleri genellikle bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmek için pazarlanmakla birlikte, maitake'nin insanlarda etkilerini test eden klinik denemelerin bulunmadığı görülmektedir. Çalışmaların çoğu laboratuvar çalışmaları olmuştur. Mevcut araştırmadan elde edilen bazı bulgulara bir bakalım:
Kanser
Laboratuvar araştırmalarında, bilim adamları maitake ekstrelerinin bazı tümörlerin büyümesini yavaşlatabileceğini bulmuşlardır. Bağışıklık hücrelerinde (doğal öldürücü hücreler ve T hücreleri gibi) aktiviteyi teşvik ederek maitake'nin kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. D-fraksiyonu olarak bilinen beta-glukanın bir bileşeninin anti-tümör aktivitesi olduğu bulunmuştur.
Ancak, araştırmacılar maitake'nin kontrollü klinik çalışmalarda herhangi bir kanserle mücadele yararı sunduğunu henüz göstermemiştir.
Şeker hastalığı
Bazı hayvan çalışmaları, maitake'nin kan glikoz seviyelerini azaltabileceğini düşündürmektedir. 2015 yılında yayınlanan bir çalışmada, örneğin, maitake sıçanlarda glikoz seviyelerini düşürdüğü bulunmuştur. Bir başka ön hayvan çalışması, maitake mantarı ekstresinin, insülin direncini arttırdığını buldu. Tip 2 diyabet (kalp hastalığının yanı sıra) riskinizi arttırdığı bilinen bir sağlık durumu, insülin direnci, vücut insüline (enerji için kan şekerinin kullanılmasında önemli bir rol oynayan bir hormon) doğru tepki vermediğinde ortaya çıkar.
Yüksek tansiyon
Hayvan tabanlı araştırmaya göre Maitake kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Örneğin, sıçanlara ilişkin bir 2010 çalışması, maitake'nin yüksek tansiyona karşı koruma sağladığını (insülin duyarlılığını artırmanın yanı sıra inflamasyonun bazı yönlerini engellemenin yanı sıra) bulmuştur.
Emniyet
Araştırma eksikliği nedeniyle maitake mantar özünün düzenli veya uzun süreli kullanımının yan etkileri veya güvenliği hakkında çok az şey bilinmektedir. Bununla birlikte, maitake mantar takviyelerinin bazı ilaçlar ile etkileşebildiğine dair bazı kanıtlar vardır (kan şekeri düşürücü ilaçlar ve warfarin gibi kan inceltici ilaçlar gibi). Planlanmış ameliyattan iki hafta içinde maitake takviyeleri almaktan kaçının.
Takviyelerin güvenlik açısından test edilmediğini ve besin takviyelerinin büyük ölçüde düzenlenmediğini akılda tutmak önemlidir. Bazı durumlarda, ürün her bitki için belirtilen miktardan farklı dozlar verebilir. Diğer durumlarda, ürün metaller gibi diğer maddelerle kirlenmiş olabilir. Ayrıca, gebe kadınlarda, emziren annelerde, çocuklarda ve tıbbi şartlarda ya da ilaç kullananlarda takviyelerin güvenliği sağlanamamıştır. Burada takviyeleri kullanma hakkında daha fazla ipucu alabilirsiniz.
Götürmek
Maitake mantarları, kavrulmuş, sote edilmiş, salamura veya çorba ve diğer yemeklere eklenebilen lezzetli, çok yönlü mantarlardır. Ancak, maitake takviyeleri veya ekstrelerinin kullanımını düşünüyorsanız, takviye rejiminize başlamadan önce doktorunuza danışın. Maitake'nin yararları hakkında yapılan klinik çalışmaların yokluğu düşünüldüğünde, bu mantarlardan yapılan takviyeler, şu anda herhangi bir sağlık durumunun tedavisi veya önlenmesi için tavsiye edilemez.
Allicin Avantajları, Kullanımları, İpuçları ve Daha Fazlası
Taze sarımsaktan gelen bir bileşik olan allisin, kolesterolü kesmeye ve kan basıncınızı düşürmeye yardımcı olabilir.
K2 Vitamini Yararları, Kullanımları, Püf Noktaları ve Daha Fazlası
K2 vitamini diyet takviyesi alın, osteoporoz ve kalp hastalığına karşı savunmanızı arttırdığı söylenir.
Maitake Mantarları - Yararları, Kullanımları ve Daha Fazlası
Araştırmalar, tıbbi mantar hizmetinin bağışıklık savunmanızı güçlendirmesine, kan basıncını kontrol altında tutmasına ve diyabete karşı korunmasına yardımcı olabileceğini gösteriyor.