Gazpacho tarifi: Bir eski okul sebze güler yüzlü
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Madde Çeşitleri ve İkameleri
- Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
- Bu tarifeyi değerlendir
World of Tanks - The Object 252 - Idiot-Proof (Eylül 2024)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 100 Yağ 6g Karbonhidrat 11g Protein 2g Gösterisi Beslenme Etiketi Beslenme Etiketini GizleBeslenme gerçekleri | |
---|---|
Porsiyon: 5 (her biri 1 1/4 bardak) | |
Porsiyon başına miktar | |
Kalori | 100 |
% Günlük değer* | |
Toplam yağ 6g | 8% |
Doymuş Yağ 1g | 5% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Sodyum 488mg | 21% |
Toplam karbonhidrat 11g | 4% |
Diyet Lif 3g | 11% |
Toplam Şeker 6g | |
0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
Protein 2 g | |
D Vitamini 0mcg | 0% |
Kalsiyum 30mg | 2% |
Demir 1 mg | 6% |
Potasyum 599mg | 13% |
* Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir.Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Mutfağın İspanyol veya Portekiz etkisi olan her yerde gazpacho çeşitleri servis edilmektedir. Bu sürüm bahçenizden veya yerel çiftçilerin pazarından taze çıkan domateslerin lezzetini kutluyor.
Zeytinyağı olmadan sadece gaspaço değil. Bu IBS dostu tarifte, sarımsaklı zeytin yağı, lezzetli allium aromasına katkıda bulunduğundan çifte görev yapar. Sarımsak ampulleri, düşük FODMAP tarifleri için “dışarı” dır, çünkü bunlar güçlü oligosakarit kaynaklarıdır ve genellikle IBS'li insanlar tarafından kötü tolere edilir. Neyse ki, oligosakaritler, yağ bazlı terkiplere geçmez, bu nedenle sarımsak ile aşılanmış yağlar, lezzet için kullanılabilir.
malzemeler
- 1 su bardağı konserve domates suyu
- 4 büyük taze domates, takozlar halinde kesilmiş
- 1/4 bardak kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı sarımsaklı zeytinyağı
- 1 orta boy salatalık, soyulmuş ve 1-inç dilimler halinde kesin
- 1 büyük sarı dolmalık biber, tohumlanmış ve doğranmış
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı chives, isteğe bağlı)
Hazırlık
- Domates suyu, domates, sirke, yağ, salatalık, sarı biber, tuz, karabiber ve kekikleri belirtilen sırada bir blender veya mutfak robotunun kasesine yerleştirin.
- Sebzeleri pürüzsüz bir doku elde edilinceye kadar püre haline getirmek için karıştırıcıya darbe uygulayın. Daha geleneksel bir gaspaço tercih ederseniz, sebzeler hala tıknazken işlemeyi durdurun, servis kaselerine koyun ve kırmızı biber gevreği ve chives ile doldurun.
Madde Çeşitleri ve İkameleri
Taze domates bulunmadığı takdirde 28 onsluk bir fırında pişirilmiş küp küp doğranmış domates ikame edilebilir.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Sarımsaklı zeytinyağı kolayca satın alınır; bazen "daldırma yağı" olarak pazarlanmaktadır. Ticari olarak temin edilebilen gıda işleme teknikleri nedeniyle, ticari olarak hazırlanmış sarımsakla beslenen yağ, açıldıktan sonra buzdolabında saklanabilir.
Kendi sarımsaklı infüzyon yağınızı yapmak için, bir karanfil veya iki sarımsağı soyun ve küçük bir tencereye veya tavaya gerekli miktarda yağ koyun. Birkaç dakika sonra, sarımsak suyunu çıkarın ve aromalı yağı kullanarak tarifle devam edin. Daha büyük sarımsaklı yağ serileri yapılabilir, ancak gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için dört gün içinde kullanılmalı veya dondurulmalıdır.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Baharatlı Mayo Tarifi ile Sebze Börek
Bu Asya tarzı börek, baharatlı mayonun içine batırılmış mükemmel mezeler yapar veya ana yemek için burger olarak yenebilir.
Wonton Ratatouille: Sebze Tabanlı Meze Tarifi
Ratatouille, kalp sağlıklı vejetaryen bir yemektir. Bu tarifte, gevrek bir wonton kabuğunda servis edilir ve lezzet için otlu keçi peyniri ile tepesinde.
Çakmak Eski Moda Köfte Tarifi
Bu hafif köfte, çocukluğumuzdaki gibidir, ancak yağsız et, kepekli ekmek kırıntıları ve yumurta akı gibi daha sağlıklı malzemeler içerir.