Diyabet Dostu Diyetler için En İyi Meyve Seçenekleri

Meyveler diyabet dostu bir diyete dahil edilebilir. Meyveler iyi beslenmeyle doludur - vitaminler, mineraller, lifler ve hastalıklarla mücadele eden antioksidanlar. Tadı güzel, canlandırıcı, dolgu ve tabağınıza güzel renkler katar. Meyve yemenin anahtarı, doğru cinsleri ve uygun porsiyon boyutlarını seçmektir. Kan şekeri seviyenizi etkileyebilecek yüksek miktarda karbonhidrat içerebildiklerinden, sınırsız miktarda meyve yiyemezsiniz.

Diyabet için En İyi Meyve Seçenekleri

Diyabet için en iyi meyveler hangileridir? Diyabetli insanlar yiyecekle diyabet yönetimi söz konusu olduğunda çeşitli diyetlere ve felsefelere uydukları için cevaplanması zor bir soru olabilir. Ek olarak, bir kişinin kan şekeri yanıtı, meyvenin cinsine, olgunluğuna ve yemeğin bileşenlerine bağlı olarak değişebilir. Bazı insanlar yemek planını değiştirmek için değişim listelerini ve karbonhidratı kullanırken, diğerleri düşük glisemik diyetlere veya düşük karbonhidratlı diyetlere yapışır.

Meyvelere gelince, Amerikan Diyabet Derneği, düşük glisemik indeksi olan meyveleri seçmenizi önerir. Glisemik indeks veya GI, karbonhidrat içeren bir yiyeceğin kan şekeri seviyesini nasıl yükselttiğini ölçmek için referans olarak kullanılır. Yiyecekler, şeker ya da beyaz ekmek gibi referans yiyeceklere kıyasla kan şekerlerini nasıl artırdıklarına göre derecelendirilir. Yüksek GI değerine sahip bir yiyecek, kan şekeri seviyesini orta veya düşük GI değerine sahip bir yiyeceğe göre yükseltir. Aşağıda diyabet için en iyi meyve seçeneklerinden bazılarını bulacaksınız - bu meyveler daha az karbonhidrat ve kalori ve daha fazla lif için daha büyük bir kısım tüketmenize izin veriyor.

Ahududu: Bir bardak porsiyonda sadece 15 gram karbonhidrat (1 meyve seçimi) ile ahududu, 8 gram olmak üzere herhangi bir meyvenin en yüksek miktarda elyafını sunar. Lif, kolesterolü kalpten uzaklaştırmaya yardımcı olan, tam hissetmenize yardımcı olan ve ayrıca kan şekerlerinin ne kadar hızlı yükseldiğini yavaşlatan sindirilebilir karbonhidrattır. Ahududu yakut kırmızısı rengi antosiyaninlerden gelir. Araştırmalar antosiyaninlerin kardiyovasküler hastalıklar da dahil olmak üzere bazı kronik hastalıklardan korunmada yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Böğürtlenler: 3/4 bardak porsiyonda yaklaşık 15 gram karbonhidrat içerirler. Ahududularda olduğu gibi, koyu mor tonlarıyla gösterildiği gibi antosiyaninleri vardır.

Kızılcık:Bir bardak taze kızılcıkta 15 gram karbonhidrat var. Araştırmalar, kızılcıkların LDL'nin (veya kötü kolesterolün) düşmesine ve HDL (veya iyi kolesterol) seviyelerinin yükselmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir. Kızılcık alırken dikkatli olun, çünkü daha az tart yapmak için kızılcık ürünlerine şeker eklenir; etiketleri okuyun ve ilave şeker içeren kızılcıklardan kaçının.

Çilekler: 1/4 su bardağında 15 gram karbonhidrat var. Bu ağır bir porsiyon.Çilekler kalorilerde daha düşüktür ve diğer meyvelerden üç kat daha fazla C vitamini vardır. Ek olarak, bir bardak çilek neredeyse bir bardak portakal suyu kadar C vitamini içerir. Ayrıca folik asit içerirler, potasyum bakımından zengindirler ve antosiyaninler ve kersetin gibi antioksidanlarla doludurlar.

Yaban mersini: 3/4 fincan içinde 15 gram karbonhidrat vardır. Yaban mersini, en fazla antioksidan içeren meyvedir ve flavonoidler ve resveratrol içerir.

Elmalar: Küçük bir elma (yaklaşık bir tenis topu büyüklüğünde) kabaca verir: 60 kalori, 16 gram karbonhidrat ve 3 gram lif. Aynı zamanda, bir bağışıklık arttırıcı olarak hareket eden ve yara iyileşmesine yardımcı olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. Ek olarak, elmalar, cildin içinde bulunan ve antienflamatuar özelliklere sahip olabilen, flavonoid olarak bilinen bir tür fitokimyasal olan quercetin içerir. Elmalar aynı zamanda çözülebilir lifler içerir - sizi tam tutmaya yardımcı olan, besin maddelerinin (şeker gibi) kan dolaşımınıza emilimini yavaşlatan ve kolesterolünüzü azaltabilir. Çözünür lifin ayrıca diyabet hastalarının enfeksiyonlardan daha hızlı iyileşmesine yardımcı olabilecek bir anti-enflamatuar etkisi olduğu düşünülmektedir. Son olarak, elmalar polifenollerle doludur, çeşitli kronik hastalıklara karşı korunmuş gibi görünen bitki bileşikleridir.

Armutlar: Armutlar, iyi ve taşınabilir bir atıştırmalıklık elde etmek için, nakliyede iyi tutan bir yüksek lifli meyve tercihidir. Armutlar ayrıca lezzetleri iyi alır ve lif ve tatlılık ekleyerek salatalara, kenarlara veya protein yemeklerine eklenebilir. Armut, orta büyüklükte bir kısımda RDA'nın yaklaşık yüzde 22'sini, büyük miktarda lif içerir. Karbonhidrat kısımlarınızı koyda tutmaya çalışıyorsanız, küçük boy armutları yemeyi veya besiyerinizi yarı yarıya kesmeyi hedefleyin. Bir küçük armutta yaklaşık 85 kalori ve 22 gram karbonhidrat ve 5 gram elyaf (BKİ'nin yüzde 18'i) bulunur.

Greyfurt: Meyvenin yarısı için sadece 41 kaloride çalışan greyfurt, düşük kalorili, doğal olarak tatlı ve kendi başına tadını çıkarmak için lezzetli. A ve C vitaminleri bakımından zengindir. Pembe greyfurt, ona güzel pembe rengini veren antioksidan likopen içerir. Likopen, HDL'yi (sağlıklı kolesterol) artırabilir ve LDL'yi (kötü kolesterol) azaltabilir. Greyfurtlar flavonoidlerin bir alt sınıfı olan flavanonları içerir. Flavonoidlerin farklı etki mekanizmaları ile antienflamatuar, antitrombojenik, antidiyabetik, antikanser ve nöroprotektif aktiviteler sergiledikleri gösterilmiştir in vitro ve hayvan modellerinde. İlaç kullanıyorsanız, greyfurt yemekten kaçınmanız gerekebilir. Statinler gibi lipid düşürücü ilaçlar alıyorsanız ve ayrıca antihistaminikler, kan basıncı ilaçları, tiroid değiştirme ilaçları, doğum kontrolü, mide asidi bloke edici ilaçlar ve öksürük önleyici dekstrometorfan gibi ilaçlarla kontrendike olabilirseniz, greyfurt tüketimi tavsiye edilmez.. Bu ilaçlarla greyfurt yemek, vücudun bu ilaçları anormal şekilde metabolize etmesine neden olabilir.

Herhangi bir endişeniz varsa, greyfurt kullanmadan önce ilaçlarınızı doktorunuzla görüşün.

mandalina: Küçük bir mandalina, yaklaşık 60 kalori ve 15 gram karbonhidrat içeren tipik bir meyve porsiyonundan 40 kalori ve 9 gram karbonhidrat, daha az kalori ve karbonhidrat içerir. Mandalina ayrıca 1.3 gram lif içerir ve günlük ihtiyaçlarınızın yaklaşık yüzde beşine katkıda bulunur, onları doldurup tatmin eder hale getirir.

portakal: Küçük bir portakal, yaklaşık 62 kalori ve 15.4 gram karbonhidrat içerir. Daha büyük bölümlerin daha fazla kalori ve karbonhidrat içereceğini unutmayın. Bu nedenle, çok büyük portakallar satın alırsanız, sadece bir oturuşta yarım yemek isteyebilirsiniz. Boyuttan emin değilseniz, portakalı soyun ve tartın. Bir porsiyon kabaca dört ons ağırlığında olacaktır. Portakallar, greyfurttan çok, mükemmel bir C vitamini kaynağıdır, küçük bir porsiyonda bir günden daha fazla değere sahiptir. Portakallar ayrıca iyi bir potasyum, tiamin ve folat kaynağıdır. Potasyum kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.

DipHealth'den Bir Kelime

Meyve, diyabet yemek planına dahil edilebilecek sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır. Şeker hastalığı için en iyi meyve türleri, büyük miktarda lif içeren ve daha düşük bir glisemik indekse sahip olanlardır. Bu meyve seçenekleri kan şekeri üzerinde daha olumlu etkiye sahip olurken, vitamin, mineral ve antioksidanlar da sağlar. En sağlıklı meyve seçimlerinin bile porsiyon kontrolü yapılması gerekir, bu yüzden daima porsiyon büyüklüğüne dikkat edin.