Gluten Detektörleri ve Test Kitlerinin Karşılaştırılması
İçindekiler:
- Nima Gluten Test Cihazı
- Nima'nın Yararları ve Dezavantajları
- EZ Gluten Test Kitleri
- EZ Glütenin Yararları ve Dezavantajları
- GlutenTox Ev Test Kitleri
- GlutenTox Home'un Avantajları ve Dezavantajları
- Alt çizgi
What is Gluten? (Eylül 2024)
Hiç bir restoranda bir yemek sipariş ettiniz mi ya da arkadaşlarla oturup yemek masasında oturdunuz mu, sadece yiyeceklerin ertesi gün glütensiz olarak tüketilip tüketilmediğini merak ettiniz mi? Hiç glutensiz içerik içermeyen fakat "glütensiz" etiket tanımına sahip olmayan yeni bir ürün denediniz mi? oldukça beklediğiniz kadar glutensiz mi?
Bu senaryolardan herhangi biri başınıza geldiyse (ve eğer glütensiz diyeti yaklaşık bir haftadan fazla bir süredir izliyorsanız, kesinlikle böyle bir durumda bulundunuz), o zaman muhtemelen bir yol için dilediniz. Yiyeceklerinizi gluten proteini için test etmek önce yedin.
Peki, iyi haberler ve kötü haberler var: Evet, evde gluten test kitleri ve cihazları satın alabilirsiniz ve uygun şekilde kullanıldığında, söz konusu yiyeceğin içinde glüten olup olmadığını söyleyecektir. Ancak bu test yöntemleri ucuz değildir, size yanlış pozitifler verebilir (aslında bir yiyeceğin gluten olmadığını gösterir) ve yanlış negatifler verebilir (bir yiyeceğin gerçekten gluten içermediğini gösterir), ve sağlığınızı iyileştireceklerini gösteren hiçbir araştırma yoktur.
Sonunda, bir kısmı biraz karıştı … bu da yemek masasında kullanımı o kadar kolay olmayabilir.
İşte şu an piyasadaki üç glüten test seçeneğinin ayrıntılı bir listesi: Nima, EZ Gluten ve GlutenTox Home - maliyetleri, faydaları ve sakıncaları dahil.
Nima Gluten Test Cihazı
Nima gluten test cihazı, bir cebe veya çantanıza sığacak kadar küçük, pille çalışan, şarj edilebilir bir cihazdır. Kullanmak için, tek kullanımlık atılabilir test kapsülü ile doldurun, test etmek istediğiniz yiyeceğin büyük bir parça büyüklüğünde örnek ekleyin ve test tamamlanıncaya kadar yaklaşık üç dakika bekleyin.
Küçük cihaz çalışmasını tamamladıktan sonra, ekranı gülen bir yüzle (örneğin, yiyecek glutensizdir) veya bir buğday ikonu ve "glüten bulundu" yazısıyla aydınlanır.
Unlu mamuller, kızarmış eşyalar, çorbalar, soslar ve tatlılar dahil olmak üzere hemen hemen her çeşit yemeği test etmek mümkündür. Test cihazını, iOS cihazınızla da senkronize edebilirsiniz; bu, kendi test sonuçlarınızı gözden geçirmenize ve kalabalık bir test sonuçları veritabanına katkıda bulunmanıza olanak sağlar.
Nima'nın Yararları ve Dezavantajları
Kulağa hoş geliyor, değil mi? Nima gerçekten devrim niteliğindedir ve şirket, zorlu bir problemi gerçekten kullanıcı dostu ve taşınabilir bir şekilde ele almanın haklarını taşımaktadır.
Nima'nın kullanımı kolaydır (çoğu kişi bir restoranda bir masaya koyup test etmekten çekinmez) ve sonuçlarının yorumlanması kolaydır. Sunucunuz yanlışlıkla glüten veya arpa içeren sebze çorbası içeren çikolatalı kek getirirse, sizi kurtaracak bir şey yoktur. Ancak, Nima'nın bazı olumsuz tarafları var.
Birincisi, satın almak pahalı ve kullanımı pahalıdır. Üç adet tek kullanımlık test kapsülünün başlangıç seti, bir mikro-USB kablosu ve bir taşıma çantasıyla birlikte gelen cihazın kendisi 279 $ 'a satılıyor (fiyatlar değişebilir). Bu, size glüten için üç yiyeceği test etmek için araçlar sağlar (ve restoran öğününüz çorba, antre, garnitür ve tatlıdan oluşuyorsa, her birini birer kapsül kullanarak ayrı ayrı denemeniz gerektiğini unutmayın). Nima yaklaşık 75 $ 'lık 12 kapsül paket sunuyor, ya da 60 $' a yakın bir aylık kapsül aboneliği satın alabilirsiniz (her ay gönderilen 12 kapsül) yaklaşık 120 $ 'a (ayda 24 kapsül).
İkincisi, Nima gıdayı yalnızca milyon glüten başına 20 parçadan az yasal sınırlara göre test eder; Eğer söz konusu yiyecekler bir miktar iz glüteni içeriyorsa ancak bunun glüteni içeriği ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından belirlenen yasal eşiğin altına düşerse, Nima yine de bir gülen surat gösterecektir. Bununla birlikte, glütensiz topluluktaki birçok insan, glüteni milyonda 20 bölümün altında izlemeye tepki gösterir. Eğer onlardan biriyseniz, Nima sizin için iyi çalışmayabilir, çünkü milyonda bir eşik değerin altındaki 20 bölümün altındaki gluteni tespit etmez.
Üçüncüsü, cihaz aynı zamanda gıdalardaki tutarsız glüten kontaminasyonunu mutlaka tespit etmeyecektir. Bu sadece çapraz bulaşmanın doğasıdır - restoranın mutfağında yeşil fasulye içine küçük bir kırıntı parçası düşerse, bu kırıntıyı yalnızca Nima'da test ettiğiniz yeşil fasulye numunesinin bir parçası olduğunda tespit edersiniz. Böylece, yiyecekleri cihazla test etmekten yanlış bir güvenlik hissi alabilirsiniz.
Nima'yı mı satın almalısınız? Çok sık seyahat ediyorsanız ve sık sık yemek yiyorsanız, ve özellikle glüten izine karşı çok hassas değilseniz, sağlığınıza iyi bir yatırım olabilir. Çölyak hastalığı tanısı konduysa iyi bir yatırım olabilir, ancak glütene bariz bir tepki alamazsınız - bu durumda size zarar verebileceklerini bile bilmeden size zarar veren yiyeceklerden uzak durmanıza yardımcı olabilir. Öte yandan, nadiren dışarıda yemek yiyorsanız veya glüten izine karşı özellikle hassassanız, Nima muhtemelen sizin için değmez.
EZ Gluten Test Kitleri
Nima pazara girmeden çok önce, glütensiz topluluktaki insanlar glüten bulaşmasını kontrol etmek için ürünleri kontrol etmek için EZ Glüten test kitleri kullanıyorlardı. Aslında, çölyak hastalığı olan ve çölyak dışı glüten duyarlılığı olan birçok kişi, ABD Gıda ve İlaç İdaresi, glütensiz gıdalar için yasal standartları onaylamadan önce güvenli ürünler bulmak için bu testlere güvenmiştir.
EZ Glüteni, glüten seviyesini milyonda 10 parçaya kadar düşürür - Nima'nın yarısı kadar.
Test kitlerini kullanmak biraz daha karmaşık. Öncelikle, söz konusu gıda numunesini ince bir kıvamda öğütmeniz gerekir (bu, test edilecek numune boyunca herhangi bir glüten kontaminasyonunu yaymak için tasarlanmıştır, böylece tespit edilir). İkincisi, numuneyi küçük bir tüpte sıvı bir çözeltiye ekleyip iyice karıştırın. Üçüncüsü, bu karışımın birkaç damlasını bir test tüpüne yerleştirin. Dördüncü olarak, kitin test şeridini test tüpüne yerleştirin ve karışımı emmesine izin verin. Beşinci olarak, test şeridinin ne gösterdiğini görmek için 10 dakika bekleyin.
Test şeridinin sonuçlarının yorumlanması da biraz pratik gerektirir. Test şeridi bir hamilelik testi gibi görünmesine rağmen, üç satır içerir ve bu satırların çeşitli kombinasyonları "negatif" ile "yüksek pozitif" ve "çok yüksek pozitif" arasında değişen farklı sonuçlar anlamına gelir. Ayrıca "geçersiz test" anlamına gelen bir sonuç var. Çok zayıf bir pozitif sonuç algılamak için bir büyüteç gerektirebilir.
Steril test swablarının kullanılmasını gerektirse de, test kitlerini bir yüzeydeki glüten çapraz kontaminasyonunu test etmek için kullanabilirsiniz.
EZ Glütenin Yararları ve Dezavantajları
EZ Gluten'in en büyük yararı, düşük glütenli gluten seviyelerine duyarlı olmasıdır. Çölyak hastalığı ve glüten duyarlılığı olan birçok kişi, glütensiz ürünlerde şu anda izin verilen milyonda 20 bölümün yasal standartlarının çok altında glüten seviyelerine çok az tepki verdiğini fark eder ve EZ Glüteni bir reaksiyonu belirlemenize veya düşük glütenli ürünleri tanımlamanıza yardımcı olabilir bu standarttan daha yüksek seviyeler.
Test şeritlerinin dezavantajları var. İlk olarak, Nima gibi, çok pahalılar. İki paket, şirketin web sitesinde yaklaşık 25 dolar tutuyor ve 25 test kiti de yaklaşık 262 dolar satılıyor.
İkincisi, oldukça kullanmaya katılıyorlar - o kadar ki, bir restoranda bir test kitini söküp test etmemeniz pek mümkün değil. Testin yapılması yaklaşık 15 dakika sürdüğü için, testiniz bitmeden önce yiyecekleriniz soğuk olacaktır (ancak evden çıkardığınız yiyecekleri kesinlikle test edebilirsiniz). Ve, bu testleri yapmak ve yorumlamakla ilgili bir öğrenme eğrisi var.
EZ Gluten, özel glutensiz gereksinimlerinizi karşılayan üretilmiş ürünleri tanımlamanıza yardımcı olmak için evde, bir mutfak tezgahında veya masada kullanım için en uygundur. Örneğin, gluteni içermeyen bir sosun glutensiz olup olmadığını görmek için bir test kiti kullanabilirsiniz (milyonda 10 parça test limitine kadar).
GlutenTox Ev Test Kitleri
GlutenTox, teknolojisinin tüketici versiyonu GlutenTox Home ile birlikte profesyonel kalitede glüten testleri yapmaktadır. GlutenTox Home, glüteni milyonda 5 parçaya kadar düşürebilir. Bu, testi EZ Gluteni'den iki kat, Nima'dan dört kat daha hassas hale getirir.
GlutenTox Home'u kullanmak oldukça önemlidir - EZ Gluten kullanmaktan biraz daha karmaşık olmasına rağmen, benzer. İlk önce numunenizi ince bir toz halinde öğütün. İkincisi, ekstraksiyon şişesine ölçülen bir miktar numunenizi ekleyin ve en az iki dakika çalkalayın. Üçüncü olarak, ekstraksiyon flakonundan solüsyonun bir kısmını almak için bir damlalık kullanın ve seyreltme flakonuna damlatın. Dördüncü olarak, seyreltme şişesi karışımını en az 15 saniye boyunca yavaşça sallayın. Beşinci olarak, seyreltme şişesi karışımının beş veya altı damlasını şişenin kapağına damlatmak için yeni bir damlalık kullanın.
Altıncı, test şeridini bu karışıma batırın. Ve yedinci, test şeridinin ortaya çıkardığını görmek için 10 dakika bekleyin. Tüm işlem 20 dakikaya kadar sürer.
GlutenTox test şeritlerinin kendileri yorumlamaları EZ Gluten test şeritlerinden biraz daha kolaydır. İki satır vardır: mavi kontrol çizgisi (testin düzgün çalıştığını gösterir) ve pembe pozitif sonuç çizgisi (yalnızca örnekte glüten varsa görünür). Pembe çizgi daha fazla gluten varsa daha koyu ve çok fazla gluten yoksa daha açık görünecektir. Yine, çok zayıf bir pozitif test sonuçlarını belirlemek için bir büyüteç kullanışlı olabilir.
GlutenTox Home'un Avantajları ve Dezavantajları
GlutenTox Home, glüten izine karşı EZ Gluten ve Nima'dan çok daha hassastır. Bu ana faydası.
Dezavantajları arasında test kolaylığı eksikliği (kullanımı Nima'dan çok daha zor ve EZ Gluteni ile karşılaştırıldığında daha karmaşık bir süreç gerektiriyor) ve maliyeti var. EZ Gluten'de olduğu gibi, bir test takımı çıkarıp akşam yemeğinizi bir restoran masasında ya da arkadaşınızın mutfağında bir havan ve tokmakla öğütün. Bununla birlikte, glutenTox Home, glüten izine karşı özellikle hassas olanlar için yararlı bir araç olabilir, çünkü içlerinde çok az miktarda glüten olan veya bulunmayan gıda ürünlerini tanımlamak için kullanılabilir.
Ayrıca yüzeyleri test etmek için de kullanılabilir.
Nima ve EZ Gluten gibi, GlutenTox Home test kitleri pahalıdır: İki takım için 32 dolar, on takım için 135 dolar arasında değişmektedir.
Alt çizgi
Glüten testi, sizi hasta edebilecek gıda maddelerini ayıklamanıza yardımcı olacak yararlı bir araç olabilir. Bununla birlikte, temel özen göstermenin yerine geçmez: restoranlarda yöneticiler ve şeflerle konuşmak, markette dikkatlice ürünler seçmek ve arkadaşların ve akrabaların yemek masalarındaki kötü durumlardan kaçınmak.
Eğer gluten testi ile denemek istediğinize karar verirseniz, üç iyi seçeneğiniz var: Nima, EZ Gluten ve GlutenTox Home. Eğer kullanım kolaylığı istiyorsanız Nima açık bir seçenektir, GlutenTox Home ise en düşük glüten seviyesini tespit etmenizi sağlar. EZ Gluten, ortada, hassas bir hassasiyet ve GlutenTox Home'dan daha az ilgili olan bir test süreci ile birlikte düşer. Nihai seçiminiz, test önceliklerinize bağlı olacaktır.
- Pay
- fiske
- E-posta
- Metin
Kozmetik Lazer Prosedürleri Türleri
Akne izlerinden kırışmaya ve dövme çıkarmaya kadar farklı cilt prosedürleri için hangi lazer terimlerinin ne anlama geldiğini ve hangi lazer tiplerinin en iyi olduğunu öğrenin.
Tecavüz Kitlerinin Kanıtların Toplanması için Niçin Önemli Olduğunu Öğrenin
Tecavüz setinin neler içerdiğine ve cinsel saldırıdan sonra adli delil toplamak için nasıl kullanıldığına bir bakalım.
Beyin Tümörleri: Nedenleri ve Risk Faktörleri
Sebepler belirsizdir, ancak beyin tümörleri için risk faktörleri radyasyona maruz kalma, yaş, obezite, kuzey Avrupa etnik köken ve genetik faktörlerdir.