Az yağlı ve kalori ile sağlıklı gıdalar pişirmek nasıl

Dijital mutfak ölçeği, porsiyon boyutlarını ve bileşenlerini ölçmenin harika bir yoludur. Pişirme işlemi sırasında, her bir bileşenin tam kısımlarını kullanarak kalorileri ve yağları kesebilirsiniz. Bardak ve kaşıkla ölçüm yapmak hata için oda bırakır. Bununla birlikte, dijital bir ölçek, öğelerinizi hassas bir şekilde ölçmenize yardımcı olacaktır.

Ucuz bir mutfak ölçeği, yemek hazırlandıktan sonra porsiyon boyutlarını belirlemenize yardımcı olacaktır. Eğer yediğiniz besin miktarını tam olarak verirseniz, gıda takip sistemleri en doğrudur.Bir mutfak terazisi ile doğru ölçümü almak basit ve kolaydır.

Tek Servis Kapları

En önemli kilo verme ipuçlarından biri porsiyon boyutunu kontrol etmektir. Birçok aşçı büyük bir tarif hazırlayacak, ardından yemeği hazırlandığı tencerede saklayacaktır. Bu, kısa vadede zaman kazandırırken, yemek saatinde ihtiyaç duyduğunuzdan daha fazla yemeniz anlamına gelebilir. Acıktığınız zaman, kendinizi büyük bir yiyecek kabından servis ediyorsanız, tabağınızı yüklemek kolaydır.

Sağlıklı yemek pişirme çabalarınızı hafta boyunca ödüllendirin. Büyük kapasiteli bir tencereyi, tek kullanımlık kaplarda düzgünce paketlenmiş makul parçalara bölün. Oluşturduğunuz mini öğünler acelenizdeyken ve sizin için çok daha sağlıklı olduğunda kolayca erişebileceksiniz. Ayrıca, bakkalınızın dondurucu bölümünde satın aldığınız tek servisli öğünden daha düşük kalorili ve daha düşük sodyumlu olma olasılığı daha yüksektir.

İyi Blender

İyi bir blender almak akıllıca bir yatırımdır. Tabii ki, bir blender, o sabah güler yüzlüsünü kırbaçlamanıza yardımcı olacak, ama blenderinizin hazırlayabileceği çok daha fazla yiyecek var. Örneğin, kremalı çorbalar önceden ayarlanmış bir çorba ayarına sahip bir karıştırıcıya sahip olduğunuzda çok kolaydır. Kavanoza en sevdiğiniz buğulanmış sebzeleri atmanız, tavuk veya sebze stoku, az miktarda yağ (veya fasulye … aşağıya bakınız!) Ekleyin ve düğmeye basın. Dakikalar içinde, tek porsiyon kaplara dökmek ve hafta boyunca öğle yemeği için saklamak için kremalı, lezzetli ve doyurucu bir çorba var. Blendtec gibi markalar tarafından geliştirilen gelişmiş karıştırıcılar, protein açısından zengin dondurulmuş tatlılar, katkı maddeleri veya koruyucu maddeler içermeyen dipler ve çok çeşitli diğer sağlıklı yemek tarifleri yapmanızı sağlar.

Tezgah İndüksiyon Fırın

Bazen, bir aile yemeği için fırını önceden ısıtmak için enerjiye (veya zamana!) Sahip değilsiniz. Ya da belki büyük bir yemek hazırlamak ve sebzeler, patatesler ve yemek için gerekli olan sayısız yemeği temizlemek için oldukça motive olmuyorsunuzdur. Panasonic tarafından yapılan gibi, yerden tasarruf sağlayan, tezgah üstü indüksiyon fırını hızlı ısı artışı ve hassas pişirme sağlar. En iyi haber ise, bir ızgara tavaya sahip dört kişilik bir aile için eksiksiz bir yemek hazırlayabilmeniz. Yiyecekleri kızartın veya az ya da hiç yağ kullanmadan mükemmel şekilde kızartılmış ya da kıvamlı hale getirin. Önceden ayarlanmış menü seçenekleri onu çok basit ve hızlı hale getirir.

Sağlıklı Yemekler Nasıl Pişirilir - Savvy Swap ve İpuçları

Mutfağınız bir kez kullanıldıktan sonra, tadı ve kaliteden ödün vermeden yiyeceğin yağını kesmek için bu akıllı kartları kullanın.

• Elma püresi. Kendi kurabınızı ve ikramlarınızı pişirmek genellikle mağazada önceden paketlenmiş çeşitlerin satın alınmasından daha sağlıklıdır. Birçok mağazada satılan ürünler, kalori eklemek ve yüksek kolesterol ve kalp hastalığına katkıda bulunan trans yağlar içerir. Ama ev yapımı çeşitler bile yağ ile dolu olabilir. Daha sağlıklı yemek pişirmek için, yağı veya tereyağı yerine elma püresi kullanmayı deneyin. Yağ için elma ezmesi yağları kesecek ve kalorileri azaltacaktır, ancak aynı zamanda bitmiş ürününüzün dokusunu da değiştirebilir. İkame genellikle kekler, çubuklar veya kek tariflerinde en iyi şekilde çalışır. Bazı kurabiye tarifleri de işe yarayabilir, ancak bazı denemeler gerekebilir. Başlamak için, eşit miktarda elma püresini yağ için değiştirin. Gerektiği şekilde ayarlamalar yapın. En iyi sonuç için düşük şekerli elma püresi çeşitlerini arayın.
• Tavuk stoğu. Tuzlu yemek tariflerinde, tavuk suyu yağı, krema veya tereyağı için harika bir alternatiftir. Stoklar yiyecekleri nemli tutmaya yardımcı olur ve yiyeceklerin yapışmasını önler. Örneğin, sotelenmiş sebzeler hazırlanırken, bir restoran şefi, tavaya lezzet katmak ve pişirme işlemine yardımcı olmak için tavaya zeytinyağı veya tereyağı ekleyebilir. Ama bunun yerine tavuk suyu kullanarak yağları kestirdiniz ve kalorileri kestirdiniz. Ayrıca, tavuk stokunun nişastalarınıza kremsi bir doku vermesine yardımcı olacağını da anlayacaksınız. Örneğin, patates püresi hazırlarken krema ve tereyağı tutun ve bunun yerine düşük tuzlu tavuk suyu ekleyin. Patatesleri çırpın ve tadı tuz ekleyin. Humus yapmak? Sağlıklı bir pişirme ipucu, kalori yüklü tahinleri atlamaktır. Bunun yerine kremsi yayılabilir bir kıvama ulaşmak için az miktarda zeytinyağı ve tavuk suyu ekleyin.
• Kuru fasülye. En sevdiğim kilo verme ipuçlarından biri beyaz fasulye kullanmaktır. Kremalı çorba tarifleri, genellikle dinleyicilerin tadını çıkardığı kalın dokuya ulaşmak için krem ​​veya tam süt çağırır. Ama püresi beyaz fasulye, önemli miktarda kalori ya da yağ eklemeden aynı şeyi yapabilir. Bir dahaki sefere, kabak, havuç ya da patates gibi en sevdiğiniz kremalı çorbanızı hazırlarken, tarifi orijinal tarifte belirtildiği gibi hazırlayın. Pişirme işleminin sonunda, krem ​​eklendiğinde, bir kutu beyaz fasülye alın ve bir mutfak robotu veya blender kullanarak fasulyeleri püre haline getirin. İstediğiniz kıvamı karşılayana kadar çorbana az miktarda püre ekleyin. Bu sağlıklı pişirme ucu, çorbanıza sağlıklı protein eklerken yağ ve kalorileri azaltmaya yardımcı olacaktır.

Toplu Yemek Sağlıklı Yemekler

Toplu olarak yemek pişirmek zaman kazandırır. Bir haftanın yemek pişirmesini aynı zamanda bir güne öğün yemeklerini hazırlamak için de yapabilirsiniz. Fakat çoğu zaman, yiyecekleri büyük kaplarda saklamak aşırı yemeğe neden olabilir. Yemek vaktinde açlıktan ölüyorsanız ve büyük bir pottan çorba porsiyonu tüketmeniz gerekiyorsa, çok fazla almanız kolaydır.

Pişirmeyi bitirdiğinizde büyük tarifin tek porsiyon halinde bölünmesiyle bu senaryoyu tamamen ortadan kaldırın. Daha sonra, öğeleri tam, düşük kalorili yemeklere yerleştirin. Örneğin, bir parça sote sebze ve az yağlı pişmiş bir muamele ile birlikte, sağlıklı, kremalı bir çorba tencerede pişirin. Her tarifi tek tek her biri düzgün bir şekilde paketlenip buzdolabınızda saklanacak şekilde bölün. Yemek saatinde, sadece ihtiyacınız olan paketleri alın. Kolay, rahat ve hızlı.

DipHealth'den Bir Kelime

Evde sağlıklı yemek pişirmek için çok iş gibi görünebilir. Ama bu kilo kaybı ipuçları, her öğünün yağ ve kalori kesmek yardımcı olacaktır. Yemek pişirmek için bu ipuçlarına alıştıkça, zaman kazanmayı öğreneceksiniz, yediğiniz yiyecekler hakkında daha iyi hissedeceksiniz ve kilo verme programınızda daha büyük başarılar elde edersiniz.