Mutfağınızda Tutulacak Günlük Süper Yiyecekler

Beslenme moda gibi yemek yemekte ve moda gibi ev dekorasyonlarının eğilimleri var - bir yıl herkes kinoa yiyor ve lahanaya dalıyor. Sonra glutensiz yiyecekler ve chia tohumları bir sonraki büyük şey haline gelir. Bu eğilimleri takip etmek biraz kafa karıştırıcı, çok pahalı olabilir - ve bence gerekli değil.

Şimdi, beni yanlış anlamayın, quinoa'yı seviyorum ve e-posta gelen kutuma gelen her lahana tarifini denemekten mutluyum, ancak tam olarak aşağı geldiğinde, eğiliminde olan basit süper yiyeceklerin hayranıyım "beslenme listelerinde popüler olan ne" konusunda farkedilmeden git.

Cidden, süper gıdaların en popüler sağlık gıda mağazalarında küçük bir servete mal olan egzotik kökleri veya meyveleri olması gerekmez. Herhangi bir süpermarketin raflarında sizi bekleyen birçok süper yiyecek var.

Bu yiyecekler tuhaf veya bilinmeyen değildir, ancak çoğu zaman yetersiz kabul edilirler.

1

Elmalar

Elmalar, daha fazla miktarda C, B-6 ve potasyum içeren çok sayıda vitamin ve mineral içerir, ayrıca lifleri de yüksektir. Renkli kırmızı deriler, anti-enflamatuar özelliklere sahip olan kersetin denilen fitokimyasal bakımından zengindir. Elmaları yemek, daha düşük kardiyovasküler hastalık, astım ve Alzheimer hastalığı riski dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararlarıyla ilişkilendirilmiştir.

2

enginar

Enginarlar C vitamini, magnezyum, manganez, potasyum ve niasin bakımından yüksektir. Ayrıca lif bakımından yüksek ve düşük kalorilidirler. Enginar ayrıca vücudunuzdaki hücrelerin serbest radikal hasarlarından korunmasına yardımcı olmak için antioksidanlar olarak da çalışabilen polifenoller içerir. Enginardan elde edilen bir ekstrakt, yüksek kolesterol seviyelerini de tedavi etmeye yardımcı olabilir, ancak kesin olarak bilmek için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.

3

Muz

Muz, meyve tatlılarında kullanılan en popüler bileşen olduğundan eminim, çünkü tatlıdırlar ve sizin için çok iyidirler. Muz potasyumda yüksektir ve bu da vücudunuzdaki sodyumun dengelenmesine yardımcı olur. Ayrıca, antioksidanlar ve bir nörotransmitter olan dopamine benzer bileşikler içerirler.

4

Lahana

Bu yeşil yapraklı sebzede normal kan pıhtılaşması için gereken çok miktarda K vitamini ve oldukça fazla miktarda kalsiyum, C vitamini, A vitamini, E vitamini ve B vitaminleri bulunur. Lahana, sağlığınız için iyi olabilecek klorojenik asit ve kafeik asit gibi başka bileşikler de içerir. Lahana da kalori açısından son derece düşüktür.

5

Havuçlar

Havuç yemek, vücudunuzun normal görme ve hücre farklılaşması için ihtiyaç duyduğu A vitaminini almanın mükemmel bir yoludur. Havuç ayrıca iyi bir lif kaynağıdır ve düşük kalorilidir. Ayrıca, poliasetilenler, beta-karoten ve lutein adı verilen ve sağlık açısından yararları olabilecek faydalı antioksidanlar içerirler.

6

Kereviz

Kereviz harika bir kalsiyum, magnezyum ve potasyum kaynağıdır, bu yüzden sağlıklı kemikler, kaslar ve sinirler için iyidir. Kereviz ayrıca A ve K vitaminleri bakımından zengin, kalorileri düşük ve lifleri yüksek. Kilo verme diyeti veya sağlıklı beslenme için mükemmeldir. Kereviz ayrıca, anti-enflamatuar özelliklere sahip olan luteolin ve apigenin adı verilen flavonolleri içerir.

7

Soğanlar

Bu lezzetli sebzeyi garnitür olarak yemek, flavonoidler ve kükürt içeren bileşikler içerdiğinden iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir. Soğanları baharat olarak kullanmak, ihtiyaç duyduğunuz tuz miktarını azaltarak sodyum alımınızı azaltmak için iyi bir yol olabilir. Ancak taze veya kurutulmuş soğan kullandığınızdan emin olun - soğan tuzu ve soğan içeren çeşitli baharat karışımlarına dikkat edin, çünkü bunlar sodyumda da yüksek olabilir.

8

portakal

Portakallar genellikle portakal suyu olarak tüketilir - genellikle kahvaltıda. C vitamini içeriği ile tanınırlar, ancak aynı zamanda iyi bir potasyum, folat ve lif kaynağıdırlar. Meyve suyundan ziyade tüm portakalları yemek en iyisidir, suyuna dönüşürken normalde kaybedilen elyaftan yararlanmanızı sağlamak için. Ancak yine de normal portakal suyu bile iyi bir antienflamatuvar bir içecektir.

9

Çilekler

Tatlı sulu çilekler, vücudunuzun normal bağışıklık sistemi işlevi ve güçlü bağ dokusu ve B vitaminlerinden biri olan folat için ihtiyaç duyduğu C vitamini bakımından yüksektir. Ayrıca, güçlü anti-enflamatuar etkilere sahip olabilen ellagik asit, antosiyaninler, kersetin ve kateşinler adı verilen faydalı bileşikler içerir.

10

Domates

Domatesler, A vitamini ve C vitamini bakımından zengindir. Domates, ayrıca, likopen ve α-tomatin denilen, sağlığın teşvik edici yararları olduğu bildirilen bileşikler de üretir. Aynı çilek gibi domatesler de güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahip olabilir.