Düşük-FODMAP Bruschetta Patates Kabuğu Derileri Tarif

Evde yapabileceğiniz düşük FODMAP versiyonumuz IBS dostu. Sadece bu değil, patatesleri fırında kızartmak için sızma zeytinyağı kullanmak, derin yağda fritözde pişirmek yerine ekstra sağlıklı olmasını sağlar. FODMAP'lar olmadan bu patates kabuğuna lezzet katmak için tüm durakları çıkardık.

Bu tarifte gösterildiği gibi, yağın sarımsak aroması ile karıştırılması, düşük FODMAP pişirmesi için favori bir tekniktir. Ekstra özel domatesler, balzamik sirke, taze otlar ve elle rendelenmiş Parmesan tadıyla lezzetleri tadarken IBS dostu olsun!

malzemeler

• 3 orta boy patates kızartması (toplam 1 pound 5 ons)
• 2 taze sarımsak karanfil
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 14.5-ons ateş kavrulmuş, doğranmış tuzsuz domates, süzülmüş olabilir
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• Po çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• ½ fincan doğranmış taze fesleğen, ayrıca garnitür için ekstra
• ½ fincan taze rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlık

1. Fırını önceden ısıtın 400F.
2. Kiri çıkarmak için patatesleri fırçalayın ve buharın çıkmasını sağlamak için her birini bir çatalla birkaç kez delin. Onları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 45 ila 50 dakika çatalla yumuşayana kadar pişirin. Patatesleri fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kullanmaları güvenli olana kadar soğumaya bırakın.
3. Patatesler fırındayken yağı sarımsakla doldurun. Büyük parçalar halinde sarımsak dişlerini kesin. Orta boy bir tencerede, sarımsak, zeytinyağında orta ateşte kızarana kadar sote edin. Sarımsakları atın. Yağın 1 çay kaşığı hariç hepsini küçük bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.

1. Tavada kalan yağa, süzülmüş domates, balzamik sirke, tuz ve karabiber ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın, daha sonra ılık tutmak için ısıyı azaltın.
2. Patatesler işlemek için yeterince soğuduğunda, uzunlamasına ikiye bölün. Büyük bir kaşık kullanarak patatesin beyaz etinden bir kısmını alın, kabukları derhal inch inç kalınlığında bırakın. Kepçeli patates etini başka bir kullanım için soğutun.
3. Patates yarımlarını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve ayrılmış sarımsakla doldurulmuş yağ ile her tarafa fırçalayın. 20 dakika kadar gevrek ve kahverengi olana kadar fırına geri koyun.
4. Servis yapmadan hemen önce, doğranmış fesleğeni domates karışımına karıştırın. Sosu her bir patates kabuğuna dökün. Doldurulmuş patates kabuğuna ¼ fincan taze rendelenmiş parmesan peyniri ve istenirse ekstra kıyılmış fesleğen serpin.

Madde Çeşitleri ve İkameleri

Elinizde sarımsak ile aşılanmış yağ varsa, sarımsak dişleri ve zeytinyağı yerine; yağ doldurma adımını atlayın.

Taze fesleğen yoksa, ½ çay kaşığı kurutulmuş fesleğen veya İtalyan baharatını kullanın.

Bir vegan varyasyonu için, parmesan peynirini atlayın.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Bu tarif rusçalar gibi kalın tenli fırın patatesleri için tasarlanmıştır. Diğer patatesler kullanılabilir, ancak pişirme süresi ve dokusu değişebilir.

Bu tarifeyi değerlendir