Düşük FODMAP Dolgulu Balkabagi Çorbası
İçindekiler:
- Beslenme Özeti (porsiyon başına)
- malzemeler
- Hazırlık
- Madde Çeşitleri ve İkameleri
- Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
- Bu tarifeyi değerlendir
Lobik Çorbası Tarifi (Ocak 2025)
Beslenme Özeti (porsiyon başına)
Kalori 158 Yağ 7g Karbonhidrat 23g Protein 4g Gösterisi Beslenme Etiketi Gizle Beslenme Etiketi| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 (her biri 1 1/4 bardak) | |
| Porsiyon başına miktar | |
| Kalori | 158 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam yağ 7 g | 9% |
| Doymuş Yağ 2g | 10% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Sodyum 528mg | 23% |
| Toplam karbonhidrat 23g | 8% |
| Diyet Lif 7g | 25% |
| Toplam Şeker 6g | |
| 0g Eklenen Şekerler içerir | 0% |
| Protein 4 g | |
| D Vitamini 0mcg | 0% |
| Kalsiyum 144mg | 11% |
| Demir 2mg | 11% |
| Potasyum 720mg | 15% |
| * Günlük Değer (% DV) size bir yemek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori harcı kullanılır. |
Balkabagi besin bakımından zengindir ve sağlıklı ve IBS dostu kalırken, bu çorbaya kremsi ve çökmekte olan bir doku verir. Tam bir yemek için salata veya rosto tavuğu eşleştirin.
malzemeler
- 3½ pound Balkabagi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2/3 su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan (sadece yeşillikler düşük FODMAP)
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 3 su bardağı azaltılmış sodyum, düşük FODMAP tavuk suyu
- 1 su bardağı laktoz içermeyen süt
- ½ fincan laktoz içermeyen ekşi krema (isteğe bağlı)
Hazırlık
- Fırını önceden 375F'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini ince bir yağ kaplamasıyla yağlayın.
- Yarıya kadar dilimleyin. Kabak, tohumları bir kaşıkla alın. Kabak yarılarını dilimlenmiş yüzü aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Kabakların en kalın kısımlarında yaklaşık 50 dakika çatalla yumuşayana kadar pişirin. Kullanmak için yeterince soğuduğunda cildi keskin bir bıçakla çıkarın.
- Büyük bir tencerede, zeytinyağını ısıtın ve yeşil soğanları orta-düşük sıcaklıkta yaklaşık 7 dakika solana kadar sote edin. Dereotu, fesleğen, tuz ve karabiber, kabak, et suyu ve süt ekleyin. Kısaca karıştırın, örtün ve orta ateşte pişirin.
- Bir çubuk karıştırıcısını çorbaya batırın ve istenen kıvamda püre haline getirin. Veya çorbayı güvenli bir sıcaklığa soğumaya bırakın ve gruplar halinde püre yapmak için bir blender veya mutfak robotuna aktarın. Ekstra dereotu ve ekşi krema dolgusu ile tepesinde ılık veya soğuk servis yapın.
Madde Çeşitleri ve İkameleri
Kabak yerine 3 pound ham, hazırlanmış balkabagi kullanın. Yaklaşık 6 su bardağı pişmiş kabak vermelidir.
Çorba sütünü serbest bırakmak için laktoz içermeyen süt yerine eşit parça et suyu kullanılabilir. Bunun aksine, kremalı çorba için daha fazla süt ve daha az et suyu kullanılabilir.
Eldeki taze ot yok mu? Fesleğen atlayın ve 1-2 çay kaşığı kurutulmuş dereotu kullanın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Düşük FODMAP tavuk suyunun sarımsak veya soğan olmayan bir tane olduğunu unutmayın. Uygun bir seçenek bulmak için içindekiler etiketini okuyun.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Düşük FODMAP Balık Çorbası Tarif
Düşük bir FODMAP yemeği için glüten bakımından zengin bir un yerine kalın, zengin bir çorba için patates gevreği ve krema kullanan basit bir balık çorbası tarifi deneyin.
Doyurucu Asya'dan Esinlenen Düşük FODMAP Çorbası Tarifi
Bu doyurucu düşük FODMAP Asya esintili çorba, IBS semptomlarını tetiklemeyen renkli, düşük kalorili sebzelerle doludur.
Kavrulmuş Tarçın ve Adaçayı Balkabagi Çorbası
Isınma, besleyici ve lezzetli bir etki için tarçın, adaçayı ve hindistan cevizi ekleyerek balkabağı çorbası lezzetlerini canlandırın.
