Çölyak Hastalığı Olan Insanlar Özet Laktaz Yapabilir mi?

Laktaz ve laktozu karıştırmak kolaydır.

Muhtemelen sütte ve diğer süt bazlı ürünlerde bulunan bir tür şeker olan laktoz duymuşsunuzdur. Birçok insan laktozu sindirmekte güçlük çeker - bunun nedeni, vücudumuzun şeker molekülü laktozu sindirmemize yardımcı olacak enzim olan yeterli laktaza sahip olmamasıdır.

Laktaz enzimi, onu glukoz (basit bir şeker) ve galaktoz (aslında daha iyi bilinen glikoz ve fruktozdan daha az tatlı olan başka bir şeker türü) olarak bilinen iki bileşenli parçaya bölmediği sürece vücudunuz laktozu sindiremez ve ememez..

Bağırsaklarınızda yeterince laktaz yoksa, bu işlem laktozu iki küçük şeker molekülüne dönüştürmek için çalışmaz. Laktoz parçalanmadığında sorunlara neden olur.

Ne tür problemler? Sindirilmemiş laktoz, karın kramplarına, şişkinliğe ve ishale yol açabilir.

Laktoz intoleransı olan kişiler, semptomlarını uzak tutmak için süt ürününden (veya en azından onları sınırlandırmaktan) kaçınmalıdır. Alternatif olarak laktoz içermeyen süt ve diğer süt bazlı süt ürünleri satın alabilirler.

Bunun Çölyak Hastalığı ile Neleri Yapmalı?

Görünüşe göre, laktaz enzimi, ince bağırsağınızda bulunan küçük parmak benzeri çıkıntılar olan bağırsak villusundan yapılır.

Bir kişinin çölyak hastalığı olduğunda, glüten tüketimi bağışıklık sisteminin yanlışlıkla bu villuslara saldırmasına ve villöz atrofisi veya villusun erozyonuna yol açmasına neden olur.

Damarlar gittiğinde, vücudun yeterince laktaz üretmekte zorlanması. Vücudunuz laktozu sindirmek için laktaza ihtiyaç duyduğundan, laktaz eksikliği laktoz intoleransına neden olabilir.

Araştırmalar, çölyak hastalığı tanısı alan kişilerin, glütensiz diyeti izlemeye başladıklarında süt ürünlerindeki laktoza toleranslarını yeniden kazanabileceklerini göstermiştir. Her ihtimalde, bunun nedeni, bağırsak villiklerinin laktaz üretme kabiliyetlerinin, bağırsak villiklerinin yeniden büyümesiyle eski haline gelmesidir.

Bir çalışmada, 15 kişiden biri, glütensiz kaldıktan sonra altı ay içinde laktozu (hidrojen nefes testi ile ölçüldüğü gibi) sindirme yeteneğini geri kazanmıştır. Çalışmada kalan 14 kişiden dokuzu, diyete başladıktan sonraki 12 ay içerisinde laktozu sindirme kabiliyetini geri kazanmıştır.

Araştırmacılar, çölyak hastalığı olan kişilerin "büyük bir oranının" glütensiz diyetle geçen bir yıldan sonra laktoz toleranslı (muhtemelen laktaz enzimi ürettikleri için) olduklarına geri döndüğünü belirtti. Çalışmanın sonucu olarak, çölyak hastalığı olan kişilerin gereksiz yere laktozsuz olmadıklarından emin olmak için laktoz toleransı testi yapılmalıdır.

Birincil laktaz eksikliği olarak bilinen şeyin olması da mümkündür. Bunun anlamı, genlerinizin çölyak hastalığı gibi diğer tıbbi durumlardan değil, laktaz eksikliğinden (ve laktozun sindirilmemesinden kaynaklanmaması) suçlanmanızdır.