Zerdeçal karnabahar kuskus ile Fas baharatlı tavuk
İçindekiler:
Balıkesir Höşmerim Tatlısı Tarifi (Eylül 2024)
Zerdeçal zerdeçal bitkinin kökünden yapılan parlak renkli bir baharattır, bu da karnabaharı tarifte sarı rengine verir. Binlerce yıldır Asya mutfağında kullanılmaktadır.
Zerdeçal, belki de en yaygın iltihabı azaltma potansiyeli olan çeşitli sağlık yararları sunar. Zerdeçal içindeki aktif bileşen kurkumindir. Bazı insanlar zerdeçal / kurkumin takviyesi alır, ancak bütün yiyeceklerin sağladığı faydaları elde etmek için onu pişirme işlemine dahil etmeyi tercih ederim. Bu tarifte karnabahar kaynaklı C vitamini, kuru üzümlerden potasyum ve kuskustan elde edilen lifler bulunur.
malzemeler
- 1 büyük karnabahar kafası (yaklaşık 6 bardak)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 kiloluk kemiksiz derisiz tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3/4 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı acı biber, baharatlı isterseniz
- 1 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
- 2 su bardağı kepekli inci kuskus, kuru
- 1/2 su bardağı altın kuru üzüm
Hazırlık
- Fırını 350F'ye ısıtın.
- Zeytinyağlı, zerdeçallı, kırmızı biberli, tuzlu ve karabiberli karnabahar fırlatın. 25 dakika boyunca bir fırın tepsisine fırında kızartın.
- Kırmızı biber, kimyon, tarçın, kişniş, tuz, karabiber ve acı biberleri küçük bir kapta birleştirin. Tavuk göğsüne zeytinyağı sürün ve baharat karışımı ile ovalayın. 20 dakika pişirin, yarısına kadar çevirin.
- Sebze suyunu ve 1/2 su bardağını kaynatın.Kuskus ekleyin, kısık ateşte çevirin, örtün ve kuskusu 8-10 dakika pişirin.
- Karnabahar pişirme bittiğinde, pişmiş kusura ekleyin ve iyice karıştırın. Kuru üzüm ekleyin.
- Kuskus yatağında tavuk olarak servis yapın.
Madde Çeşitleri ve İkameleri
Eğer inci bulamazsanız normal tam buğday kuskus da ikame edilebilir; ancak pişirme süresi biraz daha uzun olacaktır.
Bu tarifeyi değerlendir
Bu tarifi zaten oyladınız. Puanladığınız için teşekkürler! Bu sayfa faydalı oldu mu? Geri bildiriminiz için teşekkürler! Endişelerin neler?Karnabahar Pastalar: Peynirli Karnabahar Tarif
Karnabaharın sizin için olmadığını düşünüyorsanız, bu sevimsiz karnabahar tarifi bir zorunluluktur. Pastalar hafif, lezzetli ve dakikalar içinde bir araya gelirler.
Fas baharatlı tavuk ve kök sebze güveç
Bu Fas baharatlı tavuk ve kök sebze reçetesini, hepsi ılık, yumuşak bir güveç şeklinde bir antioksidan, vitamin ve lif dozu için yapın.
Zerdeçal ve rezene ile kavrulmuş tavuk tarifi
Bu fırında kızartılmış tavuk göğsü tarifi hakkında sıkıcı bir şey yok. Tavuğu fırında zerdeçal ve rezene tohumu lezzetleriyle doldurun.