Düşük Karbonhidrat Diyetinde Sebzeleri ve Meyveleri Yemek

Hemen hemen her "anti-düşük karbonhidratlı" makale veya haber raporu aynı şeyi söylüyor: azaltılmış karbonhidratlı diyetler yeterli meyve ve sebzeye sahip değil. Ancak, düşük karbonhidratlı beslenme yöntemini takip eden biriyle konuşursanız ya da düşük karbonhidratlı diyetler ile ilgili kitapların çoğunu dikkatlice okursanız, hiçbir şey doğrudan daha fazla bir şey olmadığını anlarsınız. Çok çeşitli nişastalı sebzeler ve düşük şekerli meyveler, uzun vadeli sağlığımız için yapabileceğimiz en önemli şeylerden biri değil, aynı zamanda bunları sağlıklı bir düşük karbonhidratlı yemek yeme planına sığdırmak için de çok kolaydır. Aslında, çoğu düşük-taşıyıcı, gerçekten denemeden daha önce hiç olmadığı kadar çok sebze ve meyve yiyor.

Sebzeler ve Meyveler Neden Önemlidir?

Bu bitki besinleri sadece lif bakımından yüksek ve vitamin ve minerallerle yüklü olmakla kalmaz, aynı zamanda fitoesterler veya fitokimyasallar olarak adlandırılan sayısız madde içerirler. Bu bileşikler, muhtemelen, sebzeleri yüksek olan insanların kansere, kalp hastalığına, belirli göz durumlarına ve diğer pek çok sağlık sorununa neden daha az risk oluşturduğuna dair açıklamalardır. Phytonutrients antioksidanlar olarak hareket edebilir, bağışıklık sistemimizi güçlendirebilir, hücresel hasarı onarabilir ve çok daha fazlasını yapabilir. Bu noktada, bu bileşiklerin binlerce keşfedildi ve bunların hepsini haplarla elde etmek imkansız olurdu.Mutlu bir şekilde, sadece karbonhidratları keserken teşvik edilen sebzeler değil, aynı zamanda çok doğal ve kolay bir şekilde yemek yemeye de uygundurlar. Tadında, dokusunda ve renginde çeşitlilik sağlarlar, böylelikle daha az karbonhidratlı yemekten daha kolay olurlar. Birçok durumda, makarna, pirinç veya patates yer alabilir. Ayrıca, karbonhidratlarda en yüksek miktardaki filizotu içeren sebzeler ve meyveler de düşüktür.

“Meyve ve Sebze Sayısı” nı Artırma İpuçları

Nişastalı gıdalar yerine düşük nişasta sebze kullanın. Patates için ayakta püresi karnabahar, klasik veya "cauli-pirinç" (gerçekten yapmak, gerçekten kolay) deneyin. Makarna yerine kabak şeritleri veya spagetti balkabağını deneyin. Peynir ya da salatalık ya da jicama dilimleri ya da tabii ki kereviz üzerine sürün.Meyveler sadece şeker bakımından değil, aynı zamanda en yüksek antioksidan sayımlarından birine sahiptir. Onları dondurmak “iyilik” lerinden hiçbirini kaybetmez, kahvaltıda yoğurt veya süzme peynirle doldurun, onları düşük karbonhidratlı krep ve kekler haline getirin veya düz bir şekilde tadını çıkarın. Lezzeti tattığında vücudunuz için harika şeyler yaptığını biliyorsunuz.“Yeşil yapraklı” ve diğer sebzeleri koy yumurta yemekleri (omletler, frittatalar, vb.), çorbalar, güveçler ve gerçekten herhangi bir tabak içine. Kıyılmış sote pazı, birçok tavada yemek için ince bir lezzet derinliği ekleyebilir.Yeni sebzeleri dene. Örneğin, patatesler için başka bir yedek olan saflaştırılmış kereviz kökü hakkında duymaya devam ediyorum. Cesur ol ve dene! Notları arkadaşlarınızla karşılaştırın.