Yüksek Kolesterol İçin Bitki Sterolleri

Bazı bitki besinleri bitki sterolleri adı verilen bileşikleri içerir. Bazen "fitosteroller" olarak adlandırılan bitki sterolleri, yüksek kolesterolle savaşmaya yardımcı olabilir. Doğal olarak bitkisel yağlarda, kuruyemişlerde, tohumlarda ve tahıllarda bulunurlar ve ayrıca takviye edilmiş gıdalarda ve besin takviyesi formunda bulunurlar.

Nasıl Çalışabilirler?

Araştırmalar, bitki sterollerinin, bağırsakların kolesterol emilimini engelleyerek kolesterolün kontrol altında tutulmasına yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bunu yaparken, bitki sterolleri dolaşımdaki kolesterol seviyesini azaltmaya yardımcı olur ve LDL ("kötü") kolesterol seviyenizi düşürür.

Sağlık yararları

Bazı araştırmalar, düzenli bitki sterolleri tüketiminin yüksek kolesterolle mücadeleye yardımcı olabileceğini göstermektedir. 'De yayınlanan 2007 rapor için Beslenme Yorumları örneğin, araştırmacılar bitki sterollerinin diyet alımı ve kolesterol metabolizması üzerindeki etkileri hakkındaki mevcut araştırmayı genişletti.

Bitki sterollerinin daha yüksek alımının düşük kolesterol seviyelerine bağlı olduğunu tespit eden raporun yazarları, bitki sterollerinin diyet alımının, yüksek kolesterol hastalarına (ve genel olarak kalbin önlenmesi ve yönetimi için halka yönelik) diyet tavsiyesinin bir parçası olması gerektiği sonucuna vardılar. hastalık).

'De yayınlanan bir araştırma incelemesinde Güncel Ateroskleroz Raporları ertesi yıl, bilim adamları, bitki sterollerinin kolesterol düşürücü etkileriyle ilgili önceki çalışmaları analiz ettiler ve diyette bitki sterollerinin dahil edilmesinin "koroner kalp hastalığı riskini azaltmanın güvenli ve etkili bir yolu" olabileceği sonucuna vardılar.

Ayrıca, 2009 araştırma incelemesi Son Gıda, Beslenme ve Tarım Patentleri Günlük bir ila iki gram bitki sterol tüketiminin, bilimsel çalışmalarda LDL kolesterolde% 10 ila% 20 oranında bir azalmaya yol açtığı tespit edilmiştir.

Bugüne kadar, yüksek kolesterol tedavisi veya önlenmesi için bitki sterol takviyesi kullanımı üzerine araştırma oldukça sınırlıdır. 2004’te yayınlanmış bir rapor olmasına rağmen Lipidolojide Güncel Görüşler takviye formundaki bitki sterollerinin tüketilmesinin LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini, bitki sterol takviyelerinin bir kolesterol düşürücü tedavi olarak önerilmesinden önce daha fazla araştırma yapılması gerektiğini belirtir.

Gıda Kaynakları

Bitki sterolleri aşağıdaki yiyeceklerde doğal olarak bulunur:

• Badem
• Brüksel lahanası
• Yer fıstığı
• Bitkisel yağlar (kanola, mısır, zeytin ve susam yağı dahil)
• Buğday Kepeği
• Buğday tohumu

Ek olarak, bazı takviye edilmiş gıdalar (tahıl, süt, portakal suyu, bitkisel yağ yayılması ve yoğurt dahil) bitki sterolleri içerir.

Uyarılar

Her ne kadar normal miktarda gıdayla bitki sterollerinin tüketilmesi genel olarak kabul edilebilir olarak kabul edilmekle birlikte, büyük miktarlarda bitki sterollerinin alınması bir dizi soruna (ishal, hazımsızlık ve bulantı gibi) neden olabilir. Araştırmalar, bitki sterollerinin kan-beyin bariyerini geçebileceğini, ancak bunun klinik öneminin bilinmediğini gösteriyor.

Bazı araştırmalar, bitki sterol alımının, yağda çözünen vitaminlerin ve karotenoidler gibi antioksidanların emilimini azaltabileceğini göstermektedir. tokoferol ve likopen. Meyve ve sebzelerin tüketimini günde beş porsiyona çıkarmak ve bir veya daha fazla karotenoid bakımından zengin kaynak dahil olmak üzere, bazı durumlarda karotenoid seviyesindeki azalmayı dengelemek için yeterli olabilir.

Takviyeleri, güvenlik için test edilmemiş olduğunu ve diyet takviyeleri büyük ölçüde düzenlenmediğini unutmayın. Bitki sterolleri kullanmayı düşünüyorsanız, doktorunuza söylemeniz önemlidir. Yüksek kolesterolü bitki sterolleriyle tedavi etmek ve standart bakımdan kaçınmak veya geciktirmek ciddi sonuçlar doğurabilir.

Sağlık İçin Bitki Sterollerini Kullanma

Sağlıklı kolesterol seviyelerini elde etmek ve / veya korumak için, Ulusal Kolesterol Eğitim Programı (Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü'nün bir parçası), her gün kalp sağlıklı bir diyetin parçası olarak iki gram bitki sterolünün tüketilmesini önerir. Bitki sterol takviyeleri genellikle yüksek kolesterol için doğal bir ilaç olarak lanse edilirken, şu anda herhangi bir sağlık durumunun tedavisi için bitki sterol takviyelerinin kullanımını destekleyen bilimsel kanıt eksikliği bulunmaktadır.

Bitki sterollerinin (veya bitki sterol desteklerinin) doktorun verdiği yüksek kolesterol tedavisi yerine kullanılmaması gerektiğine dikkat etmek önemlidir.