Sarımsak Çay Faydaları ve Yan Etkileri

Sarımsak çayı, limon, bal ve sarımsakdan yapılan bitkisel bir tonikdir. Sıcak servis edilen çay, tıkanıklık ve öksürük gibi soğuk algınlığı semptomları için popüler bir ilaçtır. Sarımsakların bazı tıbbi kullanımları bilimsel araştırmalarla desteklenmektedir, ancak tüm sarımsak çay faydaları insan çalışmalarında kanıtlanmamıştır.

Sarımsak Çayı Nedir?

Sarımsak (Allium sativum) Orta Asya'dan aslen çok yıllık bir bitkidir. Bitki, yemek pişirmede ve dünya çapında sağlık tedavilerinde kullanılan bir ampul üretir. Tarihçiler Mısırlılar, Yunanlılar, Romalılar, Çinliler, Japonlar ve Yerli Amerikalıların tarih boyunca diyet ve tıbbi amaçlı sarımsak kullandıklarına inanıyorlar. Sarımsak, tanrıların nektarı, fakir adamın hilesi veya kokuşmuş gül olarak da bilinir.

Sarımsak tozu, sarımsak yağı ve sarımsak takviyeleri hazır. Sarımsak takviyeleri, sarımsak yağından veya taze, kurutulmuş veya yaşlı sarımsaktan yapılabilir. Penn Eyalet Tıp Merkezi'ne göre, her biri vücut üzerinde farklı bir etkiye sahip olabilir.

Sarımsak, limon ve bal en yaygın olmasına rağmen, sarımsak çay, çeşitli farklı malzemelerle yapılabilir. Sarımsak çayını, Camellia sinensis bitkisinden başka bir çay türü ile birleştirmediğiniz sürece, sarımsak çayında kafein bulunmaz.

Sarımsak Çay Evde Nasıl Yapılır

Sarımsaklı çay poşetlerini çevrimiçi veya sağlık gıda mağazasında bulabilirsiniz. Bununla birlikte, sarımsak çayı herhangi bir pazarda bulabileceğiniz basit malzemelerle evde kolayca yapılabilir.

Aşağıdaki malzemeleri toplayın:

• 3-4 diş sarımsak
• 1/2 bardak limon suyu
• 1/2 bardak bal

Üç bardak su ile bir tencere doldurun. Soyulmuş ve ikiye kesilmiş sarımsak dişleri ekleyin. Suyu kaynamaya getirin. Ateşten alın ve limon suyu ve bal ekleyin. Sarımsakları çıkarın ve daha sonra tekrar ısıtmak için ılık veya saklayın.

Bu sarımsak çayı tarifinde varyasyonlar var. Örneğin, bazı insanlar eklenmiş lezzet ve artan sağlık faydaları için çile zencefil katmaktadır. Ayrıca, zencefil güçlü sarımsak kokusunu azaltır.

Sarımsak Çayı Sağlık Faydaları

Sarımsakın kürleme ya da rahatlama ile yatırılmadığı neredeyse hiç rahatsızlık duymaz. Bazıları, ancak tüm sarımsak faydaları bilimsel kanıtlarla desteklenmemektedir. Sadece bazı söylenti sarımsak faydaları şunlardır:

• bağışıklık sağlığını geliştirir
• kanseri önler ve tedavi eder
• kilo kaybı
• enerji artırır
• enfeksiyonlar mücadele
• kolesterolü düşürmek
• düşük kan basıncı
• yaraları dezenfekte etmek
• vajinal mantar enfeksiyonlarını tedavi etmek
• ağız ülserlerinin rahatlaması
• egzersiz performansını artırır
• mide kanserini tedavi eder
• ateroskleroz tedavisi (atardamarların sertleşmesi)
• sivrisinek kapalı

Peki bilimsel kanıtlar sarımsakın yararları hakkında ne söylüyor? Oregon Üniversitesi, Linus Pauling Enstitüsü'ne göre sarımsak, sarımsak ezildiğinde veya doğradığında ortaya çıkan alliinaz da dahil olmak üzere iyi bir organosülfür bileşikleri kaynağıdır. Organosülfür bileşiklerinin belirli sağlık yararları sağladığı düşünülmektedir.

Laboratuvar çalışmaları, çiğ sarımsakın bakterileri öldürdüğünü, kan lipit seviyelerini düşürdüğünü, kan pıhtılaşmasını yavaşlattığını ve potansiyel olarak kan basıncını düşürdüğünü göstermiştir. Bazı çalışmalar ayrıca sarımsakın bağışıklık sistemini uyardığını ve bazı kanserlerde tümör büyümesini azaltabildiğini göstermiştir. Ancak sarımsak kanseri önleyici gücü araştıran araştırmalar karışık sonuçlar vermiştir.

Laboratuvar çalışmalarında, çiğ sarımsak antibakteriyel, antiviral, antiparaziter ve antifungal niteliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Kan basıncını düşürmek ve kalp hastalığı riskini azaltmak için gücünü araştıran çalışmalar da karışık sonuçlar vermiştir.

Sarımsaklı çayı içmenin çiğ sarımsak tüketimiyle aynı yararları sağlamayabileceğini unutmamak önemlidir. Sarımsak faydalarını destekleyen birçok çalışma, çiğ sarımsak, sarımsak yağı veya sarımsak tozu kullanarak faydalarını araştırdı.

Sarımsak Çay Yan Etkileri

Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne (NIH) göre sarımsak, çoğu insan için tipik miktarlarda güvenlidir. Sarımsak tüketiminin ortak yan etkileri arasında kötü nefes ve vücut kokusu, mide ekşimesi ve mide rahatsızlığı bulunur. Sarımsak alerjisi ve sarımsak alerjisi olan kişilerde daha şiddetli semptomlar yaşanabilir.

NIH ayrıca sarımsak almanın kanama riskinizi artırabileceğini de tavsiye eder. Varfarin gibi bir kan inceltici alırsanız veya ameliyat edecekseniz, sarımsak takviyeleri, sarımsak veya sarımsak çayını diyetinize dahil etmeden önce sağlık hizmeti sağlayıcınızla görüşün. Ayrıca sarımsak, HIV enfeksiyonunu tedavi etmek için kullanılan bazı ilaçların etkinliğine müdahale ettiği bulunmuştur.