Etsiz 6 Protein Kaynakları

2. Fasulye

Fasulye, fasülyeler, kalbinize iyi gelirler, eğer peşinde olduğunuz bir proteinse, fasulye yemek akıllıdır. Siyah fasulyeler, barbunya fasulyesi ve pinto fasulyeleri, her fincanda 12,5 gramlık protein içeren iyi birer protein kaynağıdır. Bunları salatalara, yumurta karıştırmasına ve buğulanmış sebzelere ekleyin. Bonus: Kilo kaybı için iyi.

3. (Yeşil) Soya Fasulyesi

Fasulye kralı soya fasulyesidir. Diğer fasülyelerin aksine, tam bir protein! Olgun ham soya fasulyesi fincan başına 22 gram protein içerir ve ham edamame bardağa yaklaşık 33 gram sahiptir. Mükemmel bir atıştırma yapıyorlar. Suşi için dışarı çıktığınızda sipariş verdiğiniz ilk şeyi edamame yapın.

4. Mercimek

Bir başka güçlü protein kaynağı da güçlü mercimektir. Mercimek tadı harikadır ve beslenme güçleridir. Pişirilmiş bir fincan yaklaşık 18 gram protein içerir. Sadece fasülyeler gibi, yalnız yenilebilir, dips haline getirilebilir, tavuk ya da balıkla eşleştirilebilir, patates içine doldurulabilir, çorbalara eklenebilir ve sebzeler ya da pirinçle atılabilir. Kolaylık için önceden hazırlanmış olanları satın alabilirsiniz. Trader Joe’dan olanları seviyorum.

5. Et İkameleri: Tofu, Seitan ve Tempeh

Muhtemelen tofu'yu biliyorsunuzdur, ama seitan ve tempeh'i duymadıysanız, kaçırıyorsunuz. Bunların hepsi iyi bir protein dozu içerir; Seitan en çok 3 onsluk kısım başına yaklaşık 18 gram içerir. Seiten chewy, etli bir dokuya sahip bir buğday glutendir. Tempeh bir soya ürünüdür (tofu gibi). Bu fermente ve daha lezzetli olan tofu farklıdır ve ufalanan bir dokuya sahiptir. Hepsini dene ve favorini seç. İşte tofu ile yapılan kolay bir tarif, ancak diğerlerinden birinde takas yapmaktan çekinmeyin.

Turbo Tofu Stir-Fry Tarifi 1/4 (yaklaşık 1 1/3 bardak): 189 kalori, 6.5g toplam yağ (0.5g doymuş yağ), 768 mg sodyum, 16.5g karbonhidrat, 4g fiber, 7g şekerler, 13g protein

1. 12-onsluk bir blok tarzı ekstra-firma tofu paketini boşaltın ve kuru ve sağ taraftaki daha kısa kenarlarla kuru bir yüzeye bırakın. Dikey olarak 1/2 inç genişliğinde parçalar halinde kesin. Her parçayı 4 küçük parça halinde yatay olarak kesin.
2. Orta kasede sos hazırlamak için 2 yemek kaşığı azaltılmış sodyum / soya sosu, 2 çorba kaşığı istiridye sosu, 2 çay kaşığı mısır nişastası, 1 çay kaşığı susam yağı, zencefilli bir çizgi ve bir parça kırmızı biber pulunu birleştirin. Mısır nişastası çözülene kadar çırpın.
3. Yapışmaz sprey ile püskürtülmüş bir tavada yüksek ısıya getirin. Tofu ekleyip 1/8 çay kaşığı tuz serpin. Altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 6 dakika, nazikçe kahverengiye döner. Büyük bir kaseye aktarın ve sıcak tutmak için örtün.
4. Aşağıdaki malzemeleri tavaya ekleyin: 4 bardak donmuş kızartma sebze, 3 bardak donmuş brokoli çiçeği ve 1/2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak. Kaplayın ve sıcak olana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.
5. Sos karışımını karıştırın ve tofu ile birlikte tavaya ekleyin. Sosu biraz kalınlaşana ve tofu sıcak olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin ve karıştırın.