IBS için Düşük FODMAP Diyetini Kullanma

Avustralya'daki Monash Üniversitesinde bulunan araştırmacılar, IBS'nin semptomlarını yönetmek için yeni bir diyet yaklaşımı geliştirdiler. Bu yaklaşım, ortak gıdalarda bulunan FODMAPS olarak bilinen belirli karbonhidratları içeren yiyeceklerin kısıtlanmasını içerir.

Düşük FODMAP diyetinin arkasındaki teori, IBS'ye neyin neden olduğu sorusunu ele almaz, FODMAP içeren yiyeceklerin viseral aşırı duyarlılık ve hareketsizlik işlev bozukluğu yaşayan insanlarda sindirim semptomlarını tetiklemedeki rolünü ele alır. FODMAP teorisi hem IBS hem de enflamatuar barsak hastalıklarına uygulanmıştır.

FODMAP'ler neden semptomlara neden olur?

FODMAP kısaltması Fermente Edilebilir Oligo, Di ve Mono-sakaritler ve Polioller anlamına gelir. FODMAP araştırmacıları, bu kısa zincirli karbonhidratların ve şeker alkollerinin ince bağırsaklar tarafından zayıf bir şekilde emildiğini ve böylece sindirim sistemi içindeki, özellikle ince bağırsaktaki ve kalın bağırsağın üst kısımlarındaki (proksimal kolon) bakteriler tarafından hızla emildiğini ve mayalandığını bulmuşlardır.).

Monash Üniversitesi'nden Peter Gibson gibi araştırmacılar, bu karbonhidratların hızlı bir şekilde fermantasyonunun, bağırsakların iki yönden - ozmoz nedeniyle yüksek bir sıvı hacmiyle ve gaz üretimindeki bir artışla - bir fark yaratarak GI semptomlarına katkıda bulunduğunu kurar.

Araştırmacılar teorilerini desteklemek için devam eden çalışmalar yürütüyorlar. Yüksek FODMAP gıdaları (ileostomili kişilerde ölçülür) ve üretilen gaz (hidrojen nefes testi ile ölçülmüş) tarafından üretilen sıvı hacmine bakıyorlar ve daha sonra bu sonuçları düşük FODMAP gıdalarının sıvı ve gaz üretimi ile karşılaştırıyorlar.

Yüksek FODMAP gıdalarının yol açtığı intestinal distansiyon artışının, çeşitli IBS semptomlarında katkıda bulunan bir faktör olduğu düşünülmektedir:

• Karın ağrısı
• Artan bağırsak gazı
• Şişkinlik
• Abdominal distansiyon
• İshal ve kabızlığa neden olan motilite disfonksiyonu

Diyet Nasıl Yardımcı Olur?

FODMAP teorisi, yüksek FODMAP gıdalarının miktarının sınırlandırılmasının, bu nahoş sindirim sistemlerinde bir düşüşe yol açması gerektiğini önermektedir.FODMAP araştırmacıları, düşük FODMAP diyetinin IBS hastalarının yaklaşık dörtte üçünde semptomları azaltmada etkili olduğunu buluyorlar. Bu teorinin bileşenlerinin doğruluğu ve düşük FODMAP diyetinin sindirim sıkıntısını azaltmadaki etkinliği hakkında araştırmalar devam etmektedir.

Yüksek FODMAP Gıdaları

Bu diyetten kaçınmanız gereken FODMAP'lerde hangi gıdalar yüksek? İşte hızlı bir liste:

• Elma, kayısı, böğürtlen, kiraz, mango, nektarin, armut, erik ve karpuz gibi meyveler.
• Doğal meyve suyunda konserve meyve, kurutulmuş meyve veya çok miktarda meyve suyu içmek.
• Enginar, kuşkonmaz, fasulye, lahana, karnabahar, sarımsak, mercimek, mantar, soğan ve bezelye gibi sebzeler.
• Süt, yumuşak peynir, yoğurt, krema ve dondurma gibi süt ürünleri
• Buğday ve çavdar ile yapılan ürünler
• Yüksek fruktozlu mısır şurubu ve bal.
• Şekersiz alkol tatlandırıcılar ile tatlandırılmış şeker ve sakız: sorbitol, mannitol, ksilitol ve maltitol.

Düşük-FODMAP Diyetin Riskleri

Yüksek FODMAP listesinde yer alan pek çok besleyici gıda ile, onlardan kaçınmaya çalışan kişilerin besinin yetersiz beslenmesiyle sonuçlanacağı endişesi var. Dengeli bir diyet bulmak için bir diyetisyene danışmak akıllıca olur. Bunu sağlık uzmanınızla görüşün ve doktorunuzun izleyebileceğiniz bir planı veya size yardımcı olabilecek bir diyetisyeni olup olmadığını görün.